Kućna pita je odličan dodatak pitanju čaja u krugu rođaka. Testni recepti za pite sa džemom čekaju vas ispod.
Drobljenica za pitu sa džemom
Sastojci:
- brašno najvišeg stepena - 490 g;
- pavlaka 20% masti - 35 g;
- jaja - 2 komada;
- maslac, prirodan - 190 g;
- soda za sjeme - 5-7 g;
- granulirani šećer - 2/3 čaše;
- soli - štapić;
- brašno - 3 šolje.
Priprema
Razbijamo jaja, dodamo šećer i sve dobro trljajemo, sipamo rastopljenim puterom, pavlaku sa sode i so, kao i preplavljeno brašno. Mi gnetimo testo, a zatim ga podelimo na dva dela, zavijte ga u film i šalju u zamrzivač. Prvi od njih može izdržati 20 minuta, a drugi - oko 40 minuta. Prvi od njih se uvlači prema veličini kalupa. Stavite punjenje, a na trećem drugom komad testa na grubo. Bolje je trljanje malih komada, tako da testo nema vremena da se zagreje od vrućine ruku. Na 190 stepeni, pečemo 40 minuta.
Testo za otvorenu pitu sa džemom
Sastojci:
- brašno visokog kvaliteta - 440 g;
- granulirani šećer - 95 g;
- gusta pavlaka - 185 g;
- soda - ½ tsp;
- rafinirano biljno ulje - 95 ml;
- džem za punjenje .
Priprema
U posudu prelijmo pavlake, dodamo biljno ulje, sipamo u šećer i miješamo dok se ne razbije, sipajte u sode. Zalijte brašno i miješajte jednostavno testo za pitu sa džemom. Mi ga podelimo na dva neujednačena dela - jedan veliki, drugi na odgovarajući način manji. Prvi deo se izvlači malo više od veličine kalupa. Nežno ga prebacite i napravite ivice. Zatim stavljamo nadopunjavanje, a na vrhu smo postavili flagelu napravljenu od preostalog testa. Isperite ovu tortu u umereno toploj rerni dok ne kuvate.
Tesno testo za slatku pitu sa džemom
Sastojci:
- brašno najvišeg stepena - 445 g;
- rafinirano ulje - 45 ml;
- prirodni puter - 45 g;
- vanilin šećer - 10 g;
- suvi kvasac - 10 g;
- jaje piletine - 1 komad;
- granulirani šećer - 120 g;
- mlijeko je toplo - 245 ml;
- džem.
Priprema
U malo zagrejano mleko, potresite suvim kvasom i šećerom brzog dejstva. Posle oko 10 minuta, kvasac će početi da peni. Sipajte vanilin šećer, rastopljeni puter, solite i sipajte u biljno ulje. Dobro se dobro miješaj. Sedite brašno i polako ga sipajte u prethodno pripremljenu smešu. Mi gnetimo elastično testo na slatkoj pitu sa džemom. Mi ga pokrivamo i stavljamo u toplotu, tako da se duplira. Podijelite je na dva neujednačena dela. Veliku rolnu postavimo u sloj i stavimo ga u kalup. Iz gornje distribucije džem ili džem. Ostatak testa se takođe izvlači i rezni točak u kovrdžave. Mi ukrašavamo kolač, mastimo ga jajima i pecimo ga oko pola sata na umerenoj temperaturi.