Punjenje za pite - originalne ideje slatkog i zadovoljavajućeg punjenja za ukusne kućne pečene proizvode

Punjenje za pite igra važnu ulogu u pripremi pečenih ili prženih proizvoda. Može biti slatko: od svežeg voća, bobičastog voća, džemova, džemova ili hranljivih materija: od mesa, klanica, pečuraka, povrća. Svaka varijanta pronađe svog ljubitelja, pa je takva pečenja uvek popularna.

Kako pripremiti punjenje pita?

Punjenje se često određuje na osnovu čega se testo koristi. Punjenje za pržene pantyone na kefir testu rijetko se čini slatkim, a bogati, naprotiv, nisu uvek ispunjeni mesom. Ali jelo je univerzalno i recept vam omogućava da izvršite određena podešavanja.

1. Najbolj ukusna punila za pite se dobijaju samo iz svežih i kvalitetnih proizvoda.
2. Meso se uvija u mleveno meso i prlja malo pre nego što popuni proizvode.
3. Može se koristiti pečurke: šumama ili kupljenim gljivama, oni su mleveni i prženi sa lukom dok se ne pripremi.
4. Kuhinjski sir se pomeša sa jajima, tako da se tokom procesa ishrane ne sruši i popuni kako slano, tako i slatko.
5. Voćnjake pre popunjavanja ukloniti jame i grančice, sušiti i posuti s škrobom.
6. Popunjavanje lešnika je pripremljeno od povrća, pečuraka, džema ili voća.

Punjenje za pite od jabuka

Ispune za pite iz testa od kvasca mogu se napraviti od svežeg voća, posečene na kocke i posejane šećerom. Ali, bolje je staviti plod u tanjir na neko vreme. Takvo punjenje će izaći ukusno, sočno sa lakim ukusom karamela. Idealni pratilac jabukovih rezina je zemlja cimet. Ova količina sastojaka je dovoljna za 8-10 pečenih patties.

Sastojci:

• jabuke - 600 g;
• cimet - ½ tsp;
• vanila - štapić;
• smeđi šećer - 100 g.

Priprema

1. Isecite jabuke u veliku kocku i bacite u tanjir.
2. Okusite šećerom, vanilom i cimetom.
3. Tomite na transparentnost komada.
4. Pre upotrebe, punjenje pita mora se ohladiti.

Punjeni sirevi za pite

Kuhinjski sir za pite se koristi i za pržene i pečene proizvode. Ako vam je potrebno slatko punjenje, dodajte šećer, grožđe ili druga omiljena suva voća. Ako želite da popunite punjenje u puno sireva sireva sireva, sezonite sa malo začina i dodajte začinjenog sira. Od ovih komponenti će biti 6-8 komada. male proizvode.

Sastojci:

• skut - 300 g;
• jaje - 1 komad;
• sol, biber, muškatni orah - 1 štapić;
• tvrdi sir - 50 g;
• zelenila.

Priprema

1. Kuvajte jaje, rešetke za hladjenje.
2. Sesajte sir sa sirom, jajima, seckanim zelenilom.
3. Uzmite sol, biber i muškatni orah.

Zamrznuto punjenje trešnje za pastile

Idealno punjenje za lisnato pecivo je bobica. Ova pečena roba može se sa sigurnošću nazvati najjednostavnijim, jer za njihovu pripremu ne morate da se mučite sa testom ili sa punjenjem. Sve komponente se mogu kupiti na najbližem tržištu: testo je spremno (kvasac ili bezdozhzhevoe), a trešnja je već puna. Kilogram trešanja je dovoljan za 700 g kupljenog testa.

Sastojci:

• višnja - 500 g;
• krompirni skrob - 100 g;
• šećer - 150 g.

Priprema

1. Trešnje treba odmarati i naprezati od viška sokova.
2. Posipati bobice sa skrobom. Posuti s šećerom pre upotrebe.
3. Punjenje trešnje za lješno pecivo odmah je spremno za upotrebu.

Punjenje gljiva za pite

Punjenje gljiva za pite se često koristi za pržene proizvode. Može se koristiti pečurke: šume ili kupljene i pečurke od ostriga. Ako imate komad smrznutih šampinjona, mora se prethodno odmrzniti. Za ukus i ukus pečuraka je bolje otvoren, malo spremljenog luka se dodaje u prženje. Pola kilograma gljiva je dovoljno za 10 pačija.

Sastojci:

• pečurke - 600 g;
• crni luk - 1 komad;
• ulje za prženje;
• sol, biber.

Priprema

1. Spasseruyte fino iseckao luk na transparentnost.
2. Dodajte pečurke u tanjir, isecite na male kocke.
3. Pržite dok ne pripremite, slanu i biber.
4. Punjenje se koristi hladno.

Punjenje iz jetre za pite

Popunjavanje jetre za pite će se pokazati zaista ukusno ako to učinite sami. Kupite sveže nusproizvode, okrećite ih kroz mlin za meso i dobijete ukusno punjenje za pržene u maslacima . Komponente se mogu uzimati u jednakim razmerama ili fokusirati na jedan proizvod, stavljajući ga malo više.

Sastojci:

• piletina jetra - 200 g;
• srca, komore - 100 g;
• crni luk - 1 komad;
• pirinač je okrugle - 100 g.

Priprema

1. Kuvajte nusproizvode u slanu vodu.
2. Obradite predmete preko mleta za meso.
3. Pirinač kuvajte dok se ne kuva, miješajte sa jetrom, so.
4. Ovo punjenje pita mora se hladiti prije upotrebe.

Punjenje goveđeg pita

Popunjavanje jetre za pite zahteva neku pripremu. Goveđi proizvod mora biti namaknut u mleku pre upotrebe, to će pomoći da se otarase specifičnog mirisa proizvoda i gorčine. Jetra je rijetko ukusna začina, dovoljno crnog bibera. Punjenje je pogodno za peciva i pržene panties. Jetra se može koristiti u čistoj formi ili dopunjena krompirom ili pirinčem.

Sastojci:

• jetra - 500 g;
• crni luk - 1 komad;
• pire krompir - 200 g.

Priprema

1. Jet narezati na komade i pržiti dodavanjem ulja.
2. Dodajte seckani luk i pržite dok je jetra spremno.
3. Prevrtajte komade kroz mesu, miješajte s pirećim krompirom, sol.
4. Punjenje je spremno za upotrebu nakon što se blago ohladi.

Punjenje mesa za pite

Punjenje mlevenih mesa za pite često koriste domaćice, i za pečene i pržene proizvode. Povrće se često dodaje u punjenje: šargarepa, luk i bugarski biber. Važna uloga će igrati karanfilić i beli luk. Najbolje je da začini ne preteruju, zalijevaju i tako se ispostavlja veoma mirisnim. Meso je pogodno za svakoga: svinjetinu, govedinu, piletinu ili smešu.

Sastojci:

• mlevena svinjetina - 600 g;
• crni luk - 1 komad;
• šargarepa - 1 komad;
• slani biber - 1 kom.
• beli luk - 2 zuba;
• koper - 50 g;
• ulje za prženje.

Priprema

1. U tiganju potresite fino sesekljan luk.
2. Dodati nadopunjavanje, jariti dok tečnost ne isparava.
3. Bacite sitan sok od paprike, naribane šargarepe. Mešajte, simmeri dok meso nije spremno.
4. Dodajte seckani beli luk, fino seckane zelenice, sezonu s solju i biberom, mešajte.
5. Pre punjenja ispunite punjenje.

Punjenje za pite sa krompirom

Populacija krompira za pite je najpopularnija. Često koriste pire krompir unapred kuvan i dodaju u sastav jetre, mesa, jetre ili jednostavno pečenog luka. U svakom slučaju, poslastica je zadovoljavajuća i ukusna. Takve pite se mogu poslužiti umesto uobičajenog komada hljeba za ručak. Piree za punjenje treba da bude malo suvo, pa pre naprezanja krompira, iscediti svu vodu.

Sastojci:

• krompir - 600 g;
• crni luk - 1 komad;
• sol;
• maslac - 50 g;
• biljno ulje - 20 ml.

Priprema

1. Krompir kuvati dok se ne skuva, seci, ispušta svu vodu, baci puter.
2. Spasseruyte fino iseckane luk sve dok ne prozirni i miješaju se sa pire krompirom, sol.
3. Pre upotrebe hladite punjenje.

Punjenje kupusa za pite

Punjenje za pite od svježeg kupusa pogodno je za pržene i pečene tretmane. Često se punjenje koristi za velike pune pite. Povrće se fino iseckane i zamrznuto. Dopunite osnovnu kompoziciju sa pečenim pečurkama ili kuvanim jajima. Ovi sastojci su dovoljni za oko 10 vetrova ili prženih pita.

Sastojci:

• beli kupus - 600 g;
• jaje - 2 komada;
• zelenilo - 50 g;
• crni luk, šargarepa, paprika - 1 kom.
• ulje za prženje;
• so, mešavina paprika.

Priprema

1. Kupu se fino iseckati i šalju u vruću pećnicu, mrzite dok se ne omekša.
2. Bacite seckani luk, šargarepu i paprike.
3. Tomite do spremnog kupusa, soli, bibera.
4. Kuvajte tvrde kuvana jaja, isecite na kocke, miješajte s kupusom.
5. Punjenje je odmah spremno za upotrebu.