Svakom ljubavnicom može kuhati u kuhinji maslac. Da biste to uradili, potreban vam je samo jedan sastojak - debela, masna krema. Prodavnice za ovu namenu neće raditi. Izrađeni su od proizvoda koji su toplotno tretirani, pa je zato teško implementirati proces odvajanja gustog dela od tečnosti u njima. Ali kući će biti u pravu.
Neke domaćice su se prilagodile da u gotovim uljem stavljaju različite proizvode. Rezultat je mirisna masa koja se može koristiti na više načina. Najjednostavnije je za sendviče. Da biste to uradili, samo ga širijte kao i obično na hljebu. Ovo ulje je pogodno i za različita jela. Na primer, možete staviti mali komad u gotove testenine, žitarice, ragout. Ali još bolje je kuhati kokice sa njim, zrazy . Da biste to uradili, jednostavno morate staviti komad putera kao punjenje.
Ovaj proizvod možete da skladištite u obliku jedne trake ili isečete u podloške. Ova druga opcija je pogodna ako ulje nije potrebno za sendviče, ali za kuvanje bilo koje posude. Veoma je zgodno dobiti potreban broj komada i napraviti svoje kulinarsko remek-delo.
Danas, smatrajte recepte za kuvanje putera kod kuće sa i bez aditiva.
Domaći puter - recept
Sastojci:
- gusta domaća krema - 1 litar.
Priprema
Krem se hladi, za koje ih šaljemo u frižider oko 5 sati, a zatim ih premestimo u posudu i odmah počnemo da bijemo mikserom, postavljajući velike revolucije. Posle 10 sekundi, krema počinje da se deli na dva sloja - ulje i tečnost. Čim napomenemo, smanjujemo brzinu tako da tečnost (pinjenka) ne škljocne. Dobićemo rezultat masti. Za sada to još nije spremno za upotrebu. Raspiri ga u ledenu vodu, opere. Zatim promenite vodu i ponovite postupak. Tako da to radimo jednom. 5. Istisnemo ulje tako da u njoj ne ostane voda, i formiramo bar. Stavili smo je u zamrzivač.
Maslac od luka - recept
Sastojci:
- maslac - 130-150 g;
- koper - 3 grane;
- čokoladni karanfilić - 3 komada;
- sol.
Priprema
Uzmite koper i odvojite nežne listove od stabljika. Dodajte česme od česna na koper i udare ih malo blenderom. Ovo treba učiniti da se grli proizvodi i izgled sokova. Ulje se prebacuje u blender, savije i bije, postiže masu sa kremastom teksturom i istom bojom. Uljajte ulja od belog luka u film i stavite u frižider.
Aromatično maslac - recept
Sastojci:
- bosiljka - 2 grane;
- tarhun - 2 grane;
- sok od krečnjaka - 1 tbsp. žlica;
- Sušena trava (ruzmarin, timijan);
- čokoladni karanfilić - 1 komad;
- maslac - 90-110 g;
- maslinovo ulje - 1 kašičica;
- sol.
Priprema
Mi pere trava (tarhun, bosiljak), osušimo je. Odvajanje njihovih lišća - čvrsti dijelovi za ovaj recept nisu pogodni. Lišće smo fino isečili. Prolazimo kroz čašu od česna. Na lagano omekšanom puteru dodajte kašiku maslinovog ulja i sok od limete, sveže bilje, beli luk, so. Miješajte ručno. Izrađujemo opeku, posujemo je sa osušenim ruzmarinom i timijanom. Mirisno puter je spreman!
Maslac sa biljem - recept
Sastojci:
- maslac - 130-140 g;
- osušeni ruzmarin;
- koper - 5 grana;
- bosiljak - 3 grane;
- šljunak - 25-30 g;
- sol.
Priprema
Dill i moj bosiljak, osušeni. Mi ih uklanjamo iz grubih stabljika. Listovi su isečeni. Šaloti će biti očišćeni i iseckani što je moguće manji. U dubokom brodu kombinujemo ulje, trava, ruzmarin, šljunak, sol. Miješajte ručno. Formiramo brusochek na foliji i stavimo je u frižider.