Mafini sa ukusom šargarepe nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a recept za njihovo kuvanje je neverovatno jednostavan.
Mafini od šargarepe
Sastojci:
- brašno - 385 g;
- pšenični mekinje - 195 g;
- šargarepa - 105 g;
- sok od jabuke - 205 ml;
- smeđi šećerna trska - 115 g;
- biljno ulje - 115 ml;
- suvog cimeta - 5 g;
- rozine su lagane;
- orah - po ukusu.
Priprema
Grožđe se opere i natopi u sok od jabuke 10 minuta. Onda sipamo šećer, stavimo posudu na srednju vrućinu i dovedemo do vrela, mešajući. Bacamo brašno prahom za pecivo, dodamo pšenične mekinje i cimet. Šargarepa se čisti i jedna grundira na velikoj grupi, a druga na plitku. Miješati biljnu masu brašnom i razblažiti sve sok od jabuke i grožđe. Nakon toga, sipajte u biljno ulje, bacite orahe, miješajte i ostavite testo 10 minuta. Zatim postavite ga prema kalupima i pošaljite šargarepe šargarepe sa orasima u grejnu rernu 30 minuta.
Šargarepa i narančasti kolači
Sastojci:
- biljno ulje - 65 ml;
- brašno - 85 g;
- šargarepa - 105 g;
- izbor jaja - 4 komada;
- šećer 215 g;
- prah za pecivo - 10 g;
- kukuruzni škrob - 25 g;
- hrana soda;
- narandžasti prirodni sok - 35 ml;
- narandža - po ukusu.
Priprema
Odvojite proteine od rumenjaka i sipajte u poslednji granulirani šećer. Prevucite smešu pomoću miksera, postepeno dodavajte preplivljeno brašno, prašak za pecenje, soda, skrob i sol. Zatim bacite naribanu šargarepu, sipajte u biljno ulje, sok i dodajte naribanu narandžastu kore. Razblažite šlagom dok ne glatko i nežno dodate glavnim sastojcima. Mi mačemo testo, postavimo ga na kalupe i šaljemo šargarepe šargarepe u toplu pećnicu 25 minuta.
Čure i šargarepe
Sastojci:
- ovseni mamci - 35 g;
- izbor jajeta - 65 g;
- domaći jogurt - 40 ml;
- kačkavalj - 105 g;
- prašak za pecivo - 2 tsp;
- kukuruzni suhi skrob - 1 tbsp. žlica;
- cimetova trava - prema ukusu;
- mleko bez masti - 10 ml;
- šargarepa - 105 g;
- Vanilija - ukus.
Priprema
Isecite mekinje u blenderu ili mlinu za kafu. Svi suvi sastojci se preseju u duboku posudu. Šargarepa se čisti, brusi na grudima i pomešan sa sirom. Dodajte jaje, kiselo mleko, mleko, vaniliju i sipajte suvu smešu. Mi ga miješamo na homogenost, distribujemo testo kalupima i isprate šargarepu i ovčije kolače na 160 stepeni u trajanju od oko 20 minuta.