Kuvari bez jaja

Nije tajna da je glavna komponenta testa peska masti. To su oni koji okrugljuju čestice brašna i ne dozvoljavaju im da se drže zajedno. Zahvaljujući tome, kolačići su toliko krhki i lagani. I bez jaja, ovo testo savršeno dobro, zahvaljujući svim istim mastima uvek se ispostavlja meko i plastično. Na vašu pažnju predstavljamo dva sasvim drugačija i neuobičajena recepata za krupne kruške.

Recept za kruhove bez jajeta na margarin s jamom

Ovaj recept je neuobičajen jer sadrži kvasac u svom sastavu, što je potpuno neuobičajeno za kratko pečeno testo. Probajte, a rezultat će premašiti sva očekivanja.

Sastojci:

Priprema

Majonez se miješa sa kvasom i ostavi na stranu. Omešani margarin prekidamo sa 120 grama šećera u prahu, dodamo mešavinu kvasca, a zatim postepeno mešamo brašno sa vanilinom. Gnetite meko testo i podelite je na dva dela. Mi uklanjamo veliki u frižideru, manji u zamrzivaču. Hajde da sačeka sat vremena za testo da se zamrzne i bilo je lakše raditi. Površina stola je posuta brašnom i većinu testa uvela u ploče debljine oko 7 mm. Mi ga prebacujemo na ploču, obiljujemo mast sa džemom, a na vrhu mi trljajemo zamrznuti deo testa. Pečemo 20 minuta na 185 stepeni. Srezajte ga vrućim i posipajte prah.

Pozadina krupnoće, sa biljnim uljima bez jaja

Zanimljivo i neobično je švicarska metoda pripreme ovog kratkog peciva za keks, ne samo da je bez jaja, pa čak i bez životinjskih masti. Ie. testo se ispostavlja potpuno potomno, što znači da bez ikakvog zbunjenosti savesti možete da kuvate sve vrste slatkiša iz nje u postu. Ako ne stavljate šećer, onda možete koristiti ovo testo za pite i pite sa povrćem ili pečurkama.

Sastojci:

Priprema

Da pripremimo testo, treba nam veoma hladna voda, možemo reći led. Da biste to uradili, možete ga zadržati neko vreme u zamrzivaču, i možete dodati led i sačekajte da se to topi. Dodajte soli u vodu i izlijete ulje. Sada nam je potreban mikser, sa kojim ćemo pripremiti emulziju. Udarite sa velikim brzinama dok masa ne postane svetla i biće napunjena vazduhom. Dodajte mu postepeno brašno i pažljivo ga gnetite. Mo`da je potrebno brijati manje ili manje, zavisi od kvaliteta i kvaliteta. Testo treba isprazniti plastično i ne lepljivo. Oprati ga debljinom od oko centimetra i iseći kalup ili čašu pechenyushki, ukloniti ostatke testa i ponovo izvući. Pečite na listu pergamenta za 15 minuta na 200 stepeni.