Kornik - popularno rusko jelo, koje može da kuva za svečanu večeru, skoro sve domaćice. Ovaj kolač se smatra simbolom prosperiteta i blagostanja u bilo kojoj porodici. Postoji mnogo različitih recepata recepta za curry, koji imaju svoje specifične osobine, ali još uvijek postoje zajednička pravila koja treba poštovati prilikom pripreme ovog sjajanog kolača.
Tesno testo za tortiliju
Sastojci:
- maslac - 200 g;
- kefir - 2 komada;
- jaje - 1 komad;
- soda - 2 g;
- brašno - 3 predmeta;
- suvi kvasac - 1 tsp.
Priprema
Sada vam kažem kako napraviti testo za kurik. Uzmite mali špiun, stavite ga u puter, stavite slabu vatru i rastopite. Nakon toga uklonimo posuđe sa ploče, ohladimo ih i pustimo da se ulje ponovo zamrzne.
Bez gubitka vremena, u posebnom posudu, sipajte kefir, razbijte jaje i lagano premlatite mikser sa niskom brzinom do sjaja. Zatim dodajte malo soda, malo soli i malo kvasca. Ako koristite suvi kvasac, a zatim pre kuvanja, u roku od 7 minuta pre-100 ml tople vode poprskajte.
Nakon toga, sipajte kefirsku smešu u hlađeno ulje, sve temeljito premešajte i postepeno počnite sipati prethodno sievano brašno. Mi miješemo homogeno meko testo bez grudvica, stavimo ga u posudu, zatvorimo ga kuhinjskom trakom i stavimo ga na jedan sat na toplom mjestu, tako da će doći. Nakon ovog vremena, testo za curry je spremno za dalju pripremu pite.
Recept za neprekinuto testo za tortilu
Sastojci:
- maslac - 90 g;
- krema - 75 ml;
- pavlaka - 50 ml;
- šećer - 15 g;
- jaje - 1 komad;
- sol;
- soda - 3 g;
- brašno - 350 g.
Priprema
Dakle, uzmi skupljanje, prosipajte maslac u njemu i rastopite ga na slabom vatri, periodično mešajući. Zatim dodajte kremu, stavite kiselu kremu, razbijte jaje, sipajte šećer, so i dobro mešajte. Sada dodajte postepeno preplavljeno brašno pomešano sa soda i gnetite homogenu konzistenciju testa bez grudvica, koja se odmah koristi za pecenje pite.
Testo za kurik na pavlaci
Sastojci:
- brašno - 2 komada;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 1 kašičica;
- margarin - 200 g;
- pavlaka - 200 ml.
Priprema
Pre brušimo brašno i miješamo je sa kašičicom praha za pecivo. Sada uzmite jaja, pažljivo odvojite žolje i dodajte so, šećer i dobro mešajte. Zatim položite omekšanu margarinu, kiselu kremu i opet sve dobro ismešajte. Postepeno prelijte brašno, gnetite testo i uklonite ga 20 minuta u frižideru. Hladnu masu podelimo na dva dela u razmeri 1: 2 i od većeg uvlačenja kolače. Stavimo ga u posudu, stvorimo strane i formižemo parnu korpu. Ostatak kratkosti će učiniti poklopac za našu kurikiku.
Testo za kurik u majonezu
Sastojci:
- kefir - 500 ml;
- margarin - 200 g;
- brašno - 4 komada;
- pileće jaje - 2 komada;
- soli - štapić;
- šećer - 1 kašičica;
- majonez - 100 ml.
Priprema
Nudimo još jednu opciju, kako napraviti testo za kurik. Uzmite tepihe i rastopite margarin u sebi na najmanju vatru, ne dozvoljavajući da se vreo. Onda pustite da se smeša malo ohladi i dodati majonezu, kefir, jaja, so, šećer i šećer. Dobro mešajte mješovite sastojke s mješalicom i postepeno počnite da popunite prešlo brašno.
Nakon toga, gnetite homogeno, meko, nelepljivo testo, zavijte ga u film za hranu i uklonite ga oko 30 minuta u frižideru.