Svi vole vruće mirisne palačinke bez izuzetka. Možete ih kuhati upravo tako, možete poslužiti sa medom, džemom, a možete napuniti bilo kakvo punjenje i odmah se pretvoriti u zanimljivu i elegantnu snacku. Nudimo vam nekoliko recepata za palačinke s sirom, što ćete sigurno voleti i postati omiljeni tretman na stolu.
Palačinke sa lososom i sirom
Sastojci:
Za palačinke:
- brašno - 1,5 komada;
- mlijeko - 600 ml;
- jaje - 3 komada;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - pinch.
Za punjenje:
- lagano slani losos - 200 g;
- prerađeni sir - 200 g.
Priprema
U posudu razbijte jaja i prebijte ih mikserom do čvrste pene. Onda sipamo malo mlijeka, stavimo sol i šećer, postepeno sipamo u brašno. Obrišite testo, dodajte ostatak mleka i biljnog ulja. Ulje za prženje u prženju, nalijte testo za testo i pržite palačinke sa obe strane. Zatim ih mastimo topljenim sirem i širimo se slatkim salom. Palačinke stavljamo cevima i služi ih na stolu.
Palačinke sa kobasicom i sirom
Sastojci:
- mleko - 1 l;
- soli - štapić;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje;
- jaje - 3 komada;
- brašno - 400 g.
Za punjenje:
- kobasica kuvana - 100 g;
- sira tvrda - 100 g;
- maslac.
Priprema
Prvo, sipajte mleko u posudu i postepeno prelijte prešišano brašno, sve mešajući na homogenost. Zatim dodajte jaja, so, šećer i biljno ulje. Posle toga, pečite tanke palačinke iz primljene mase. Kuvane kobasice narezane kobasice, tvrdi sir trlja na velikoj teuroechki i miješaju ih u posudu. Sada stavite nadopunjavanje na svaku palačinku i obmotite je sa kovertom. Napunili smo punjene palačinke na pločicu i poslali u zagrejanu rernu 10 minuta dok se sir potpuno ne topi. Naše palačinke sa kobasicom i sirom su spremne!
Palačinke s sirom i belim lukom
Sastojci:
- kefir - 500 ml;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 1 komad;
- biljno ulje - 4 žlice. kašike;
- sira tvrda - 100 g;
- beli luk - 3 karanfilića;
- biljno ulje;
- sol.
Priprema
Dobro razblažite jaje solom. Dodajte kefir, sipajte u brašno i dodajte biljno ulje. Mi mešamo tečno homogeno testo za palačinke i periodično ih oblažemo na vrućem tiganju na obe strane. Za punjenje uzimamo sir, trijemo ga na velikoj grupi i olupimo luk od ljuske, pustimo ga preko presa i miješamo s sirom. Šaljemo pripremljenu posudu za svaku palačinku i obmotimo je "omotom". Pripremljeni, pa se palačinke premeštaju u mastan oblik, potresu s naribanim sirem i peče u zagrejanom rernu 180 minuta 10 minuta.
Palačinke sa kavijom i sirom
Sastojci:
Za palačinke:
- brašno - 150 g;
- mleko - 1 komad;
- jaje - 2 komada;
- šećer i so;
- maslac - 30 g;
- konjak - 1 kašičica.
Za punjenje:
- sir sirevi - 150 g;
- crveni kavijar - 140 g.
Priprema
Brašno baciti solju i šećerom. Udari jaja i pola
Mast za podmazivanje sa uljima, zagrejati, sipati testo za kašike i pržiti palačinke sa svake strane do zlatne boje. Svaka palačinka je odmah podmazana rastopljenim puterom, širila si sir sira i ravnomerno se širila po celoj površini. Na vrhu, postavili smo kašiku crvenih kavijaka i podelili ga polovinom palačinke. Palačinke vrećemo u rolnicu i služi izvornu snacku do svečanog stola.