Piletina, kuhana u pavlaci, izuzetno je mekana, sočna i delikatno mirisna. Pokušajte da ga kuvate u skladu sa receptima opisanim ispod i pogledajte sami!
Pileći recept u pavlaci
Sastojci:
- piletina - 500 g;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- pavlaka - 1 komad;
- biljno ulje;
- začini.
Priprema
Pile prane, suše sa peškirom i posekotine. Sijalice i šargarepa se čiste i razbacuju slamice. U dubokoj sudoperi, zagrejte biljno ulje, prosetajte povrće, položite meso i popržite ga. Posle 15 minuta, pijte u pavlaku, dodajte začine, mešajte i kuvajte ispod poklopca 45 minuta.
Piletina u pavlaci u multivarijantnom
Sastojci:
- pileće meso - 1 kg;
- sijalica - 1 komad;
- pavlaka - 3 tbsp. kašike;
- beli luk - 2 karanfilića;
- začini.
Priprema
Da bacimo piletinu u pavlaku, temeljito trpimo meso začinima i ostavimo oko 15 minuta da marinirate. Ovaj put uključujemo multivark u mreži, postavili smo režim "Baking", sipali ulje i pustili da se zagreje. Nakon toga položite meso i isprate ga 20 minuta. Zatim baci sesekljan luk, prelijemo kiselu pavlaku, stisnemo beli luk preko štampe i začijemo sa začinama. Mi prebacujemo uređaj u režim "Čišćenje" i sačekajmo još jedan sat. 5 minuta pre obroka, posipajte piletinu kiselim kremom u višenamjenskom sjemečenom zelju i poslužite pirećim krompirom.
Punjeni pileći file u pavlaci i brusnicama
Sastojci:
- pileći file - 500 g;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- češljaj paradajz - 5 komada;
- masline bez jama - 10 komada;
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- brusnica smrznuta - 50 g;
- filtrirana voda - 1,5;
- začini.
Priprema
Pileći file se opere i seče na kocke. Zalijete malo biljnog ulja u tanjir i uključite vatru. Zatim proširite filete i pržite ih 5-7 minuta. Isperi paradajz isperite, razrežite rezane i dodajte u piletinu. Brusnice se opere i bacaju u teglu, pržite nekoliko minuta. Masline bez jama sijaju tankim prstenovima, stavljaju u tanjir i miješaju. Sada sipajte pavlaka, posuđite posuđe i zalijepite na slaboj vatri oko 10 minuta, dok sos ne postane malo gumeni. To je sve, pileći file u pavlaci je spreman!
Pileći pirinčana u pavlaci sa krompirom
Sastojci:
- piletina - 1 kg;
- sijalica - 1 komad;
- krompir - 5 komada;
- pavlaka - po ukusu;
- začini;
- biljno ulje.
Priprema
Pileći trup je dobro opran, osušen na peškir i stavljen u kalup. Tada se meso ulije u ukus i sipaju pavlake. Pticu napuštamo oko 40 minuta. Posle toga krpelimo krompir, srušimo ih srednjim krugovima i postavimo ih na sredinu podmazanog tepiha za pečenje. Sijalica je očišćena, sjebana u tankim prstenovima, pomešana sa piletinom i ostavljena još 20 minuta. Posle toga stavite pripremljenu trupku na krompir i pošaljite posudu u pećnicu. Pecite dok ne pripremite, a zatim pomerite piletinu i krompir na prelepu jelo i poslužite je stolu.
Recept za zamrznutu piletinu sa pečurkama u pavlaci
Sastojci:
- pileći file - 400 g;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- sijalica - 1 komad;
- pavlaka - 100 ml;
- začini.
Priprema
Sijalica je očišćena, fino raščlanjena, a pečurke seče na ploče. Sada uzmite duboko tanjir, stavite ga na vatru, uđite ulje u njega i kada se zagreje, baci luk. Dodajte ga u zlatnu boju, dodajte pečurke i pržite oko 7 minuta. Ovog puta mi oprati piletinu, poseći ga na komade i proširiti na poluproizvodljene povrće. Zalijemo malo vode i isparimo meso još 20 minuta. Kiselu sa vodom i sipajte smešu u tanjir. Mi sve mešamo sa lopaticom, dodamo so po ukusu i služi gotovoj piletini sa pečurkama u pavlaci sa pirinčem ili testeninom.