Danas ćemo vam reći šta se brzo i divno može kuhati od svinjetine i ponuditi nekoliko opcija za jela iz ove vrste mesa, što ćete svakako morati da probate.
Kako kuvati svinjsko pečenje u pećnici?
Sastojci:
- cijeli komad svinjskog mesa (jabuka) - 1,2-1,4 kg;
- zubi od belog luka - 7-8 komada;
- mješavina italijanskih biljaka - 2 štake;
- zemljište korijandera - 2 kraka;
- hops-suneli - 1 štapić;
- svježe šargarepe - 55 g;
- biber svježe crn - 2 štipaljka;
- soja sos ili majoneza (opciono);
- korijander zemlja - 1 pinch;
- velika sol - 10 g.
Priprema
Da bi napravili svinjetinu, svinjetina mora biti marinirana. Da bi se to uradilo, meso se opere, osuši temeljito, zagrmi očišćenim i iseckanim na tri do četiri komada belog luka i preseci na sitne komade šargarepe. Sada velikodušno iseckamo rezino mesa solju, sveže mletim biberom i korijandrom, uzimamo i hops-suneli i mešavinu italijanskih biljaka, pažljivo brišemo sve začine i nadopunjavamo ih po želji sa sojinim sosom ili majonezom. Oduvek svinjskog mesa ostavljamo u začinama u trajanju od tri do četiri sata pod uslovima u prostoriji, pritiskom u to vreme sa nečim teškim.
Posle vremenskog perioda, pireeno meso na foliju stavimo polu preklopljeno, temeljito ga zaptivimo koveratom i pritisnite ga. Radni komad postavimo na poslužavnik za pečenje i postavimo ga u pećnicu, koju ćemo prethodno zagrejati do maksimalnih temperatura. Petnaest minuta kasnije, smanjite vrelinu i kuhajte kuvanu svinjetinu za još jedan sat na temperaturi od 180 stepeni.
Ostavite meso da se ohladi u pećnici, a zatim ga ostavite par sati da se ohladi pre nego što se služi na polici hladnjaka.
Kako kuvati ljnicel iz svinjetine u tiganju?
Sastojci:
- svinjetina (karbonat) - 530 g;
- začini - 2 štake;
- biber i sol;
- kruhove mrvice - 120 g;
- brašno - 90 g;
- 1 veliko jaje od piletine;
- Suncokretovo ulje bez mirisa - 65 ml.
Priprema
Svinjetina ili rezbarenje se sječe na rezove otprilike jedan i po centimetra debljine, maltretira se, dodaju so, sezonu s paprikom i začini i daju nekoliko minuta promarinovatsya. Tokom ovog vremena pripremićemo tri čaše. U jednom smo premlatili malo piletine jaja, u drugom smo popili hlebne mrvice, au trećem brašnom pšenicu.
Zagrejati suncokret bez ulja ulja na tiganju. Svaki delić svinjskog mesa obrađen je brašnom, a onda ga potapamo u jaje, srušimo ga u drobljenici i stavimo ga u posudu sa puterom i pržima. Svaka strana će vam trebati pet minuta vremena, a usta i zalivanje i ružičasta jela će vam ugoditi svojim ukusom. Naročito harmonično, takvo meso će biti kombinovano sa svežim povrćem ili kuvanim krompirom.
Kako kuvati pilaf sa svinjetinom u višenamjenskom?
Sastojci:
- meso svinjetine (šapula ili vrat) - 530 g;
- pareni pirinač - 430 g;
- svježe šargarepe - 230 g;
- čebulice - 230 g;
- glava glava - 1 komad;
- rafinirano suncokretovo ulje - 2 štipaljka;
- topla voda - 490 ml;
- mešavina začina za pilaf - 2 tbsp. kašike;
- velika so - 35-40 g.
Priprema
Zagrejte multivark, prilagodite ga režimu "Hot" ili "Baking" i istopite sve suncokretovo ulje u multicastry. Sada stavljamo u njega prethodno ispranu, sušenu i narezanu srednju veličinu svinjetine, sipamo začine za pilaf, a nakon sedam do deset minuta dodajte seckani luk, a nakon još pet korenja pomucite slamu. Sadržajte posudu deset minuta.
Raspitali smo se na meso sa povrćem temeljno opranog pirinča, sipati u vruću slanu vodu, u potpunosti stavljamo u ispranu glavu glista i ostaviti posudu sat vremena za dalje kuhanje, mijenjati trenutni režim na "Pilaf".