Maslinovo majonez

Majoneza je odličan dodatak za bilo koje jelo. Želite kuvati doma ukusno maslinovo maslinovo ulje, pa čak i bez štetnih aditiva? Onda ćemo rado podeliti sa vama neke jednostavne recepte.

Maslinovo majonezo kod kuće

Sastojci:

Priprema

U velikoj staklu razbijemo pileće jaje, sipamo šećer, so i stavimo senf. Sada pažljivo brišite sa potopljenim mikserom dok se ne pojavi snažna pena. Bez zaustavljanja, sipajte tanak mlaz maslinovog ulja i sipajte uobičajeni povrće. Kada se masa gusti, dodajte malo limunovog sokova i brisajte sve sve dok se ne dobije željena gustina. Maslinovu majonezu stavimo u čistu teglu, zatvorimo ga poklopcem i čuvamo u frižideru, ali ne više od 1 sedmice.

Recept za majonez masline

Sastojci:

Priprema

Prvo pripremimo masline. Za to ih uklonimo iz tegle, pažljivo uklonimo kosti i mlevimo pulpu u homogenu masu. Zatim dodajte jaja, iztisnite limunov sok, slanu po ukusu i stavite kašiku senfa. Sve dobro razblažite sa mikserom dok ne glatko. Zatim lagano sipajte malu kosu maslinovog ulja i temeljno miješajte do željene konzistencije. Pripremljena domaća majoneza mi uredimo na tegovima, zatvorimo poklopce i čuvamo u frižideru. Koristimo ga kao punjenje za sveže salate, a takođe i kao sos za razna jela od mesa ili ribe.

Domaća majoneza sa maslinovim uljem

Sastojci:

Priprema

Kako kuvati ukusno, a što je najvažnije korisno majonezo kod kuće? Dakle, uzmite jaja, razbijte ih u posudu, bacite malo soli, dodajte postepeno maslinovo ulje, malo senf i sipajte limunov sok. Prebacivali smo masu nekoliko sekundi, a zatim ga prebacili u teglu i stavili u frižider. Pripremljen maslinov majonez je savršen za punjenje raznih salata i kao marinada za meso i ribu.