Približava se sezona svežeg povrća i, kao rezultat toga, novi utisci od jela vitamina sa njihovim učešćem. Na listi mladih voća posebno su popularni tikvice. Njihovo blagovremeno neutralno ukusno meso iznenađujuće se transformiše prilikom prženja, emituje sjajni miris, au kombinaciji sa lukom i majonezom stvara jednostavno neizrecivo kulinarski sastav u ustima.
Koliko je ukusno pržiti tikvice u tiganju u krugovima?
Sastojci:
- mladi sokovi od srednje veličine - 2 komada;
- pšenično brašno - 75 g;
- sveže mljeveni crni biber (opciono) - po ukusu;
- sol je velika kuhinja - po ukusu;
- zemlja slatka paprika (opciono) - po ukusu;
- Origano sušeno (opciono) - po ukusu;
- povrće bez ulja za ulje za prženje - 65 ml.
Priprema
Da sipanje sokosa nije lako, ali vrlo jednostavno. Da biste to uradili, isprati biljku, obrišite ga osušiti i isecati u krug debljine do jedan centimetar (više ne). Sklonimo šolje na stolu u jednom sloju i dodamo so. Nakon otprilike deset minuta mi zalepimo vodene kapljice sa salvetom, po potrebi povrćemo povrće, uz mlevenu papriku, papriku ili suvim origanom po želji, popijemo u pšenično brašno i raširimo jedan sloj u prženim biljkama bez ulja.
Pošto su povrće kruške obojene sa dve strane, širimo ih na ploču i služimo, dodajući po volji majonez i seckani beli luk.
Koliko je ukusno pržiti tikvice sa lukom u tiganju?
Sastojci:
- mladi sokovi od srednje veličine - 2 komada;
- sol je velika kuhinja - po ukusu;
- karanfilić od belog luka - 3-5 komada;
- Svježe sprigovi kopra i peršuna - po ukusu;
- Povrće bez ukusa Ulje za pečenje - 65 ml;
Za tijelo:
- piletina velika jaja - 2 komada;
- Pšenično brašno - 70 g.
Priprema
Priprema pripremljene pržene tikvice u tusu, pripremite pripremljene voće u čaše bez debljine od jednog centimetra, dodajte so i stavite ih dvadeset minuta u bilo koju posudu. Nakon vremenskog razmaka spoji se odvojeni sok i baci povrće u mešavinu jaja i brašna, jednostavno mešajući ga ujednačeno. Odmah izmerite tikvice sa jednim slojem u vrećastom biljnom ulju bez ukusa. Nakon kupovine pečene kora sa obe strane, širi se rezine na posudu i pritrushivaem melenko iseckane zube od belog luka i sveže bilje.
Kako pržiti tikvice sa majonezom i belim lukom?
Sastojci:
- mladi sokovi od srednje veličine - 2 komada;
- sol je velika kuhinja - po ukusu;
- pšenično brašno - 70 g;
- lupini za luk - 4-5 komada;
- majonez klasični Provansal - 190 g;
- Sveži zreli paradajz - 2-3 komada;
- svježe kašice kopra i peršuna - 2-3 komada;
- rafinirano ulje za prženje - 65 ml.
Priprema
Inicijalna faza kuhanja prženih tikvica prema ovom receptu nije mnogo različita od onih opisanih gore. Slično tome, mi peremo i obrišemo biljnu sušu, a zatim ga isečemo u šolje, ne prevazilazeći potrebu za debljinom. Naime, biljni rezanci moraju biti nužno tanji od jednog centimetra, u suprotnom mogu brzo da izgoreju, umjesto da se potpuno pržile. Masti biljnih krugova, a nakon desetak minuta sipamo salvetu sa izdvojenom vlagom.
Sada sa svih strana bacimo kruške tkiva u brašno i stavimo ga u tanjir,
Svakom kruhu tikvice se služi majonez od belog luka, odozgo stavljamo parče svježeg paradajza, ponovo malo majoneza i sve lepotice brišemo malim seckanim zelenilom.
Jelo se može napraviti bez učešća paradajza, začina biljnih krpelja sa majonezom sa belim lukom i posejanim biljem.