Ponekad je neophodno brzo prikupiti neko jelo kao užinu. Ili jednostavno, zaista ne želite da se trudite da pripremite večeru ili ručak.
Šunka i sveži krastavci su skladni aromatski par proizvoda, od kojih je lako i lako pripremiti razne zanimljive salate.
Salata sa jajima od šunke, sira i svežih krastavaca - recept
Sastojci:
Izračun za 4 porcije:
- šunka svinjska purana ili piletina - 400 g;
- jaje piletine - 2-4 komada;
- sveži krastavci - 1 staklenik ili 2 tla;
- kačkavalj ili sveža kačkavalj - 300 g;
- zelena (mladi luk, peršun, korijander, bosiljak, ruzmarin);
- beli luk - 1 karanfilić;
- maslinovo ulje;
- spremljen senf ;
- limunov sok ili prirodni voćni (vinski) sirćet.
Priprema
Kuvana tvrde kuvana i rashlađena jaja očišćavaju se iz školjke i iseču u četvrtine duž ili nešto manja. Krastavci krase kruške (ovale) ili brusochkami, šunka - kocke ili kratke trake. Mlijete sir s nožem ili na grubo. Kombinujemo u posudi za salatu ili u pojedinačnim poslužavnim posuđima brzinom od 1 do po malo servirajući sve pripremljene sastojke.
Saučer: iseckati ili srušiti zelenilo i beli luk, dodati maslac i limunov sok ili sirće. Malo začinjeno senfom.
Mi prelijemo salatu, služimo bijelom bagetom . Možete pratiti obrok sa lakim vinom, grapom ili rakijom.
Salata šunka, svježi krastavac, pečurke, crveni biber i kukuruz
Ova salata se sprema veoma brzo.
Sastojci:
- šunka - 300 g;
- sveži krastavac - 1-2 komada;
- biber sweet sweet red - 1-2 komada;
- sveže pečurke od ostriga - 200 g;
- konzervirani kukuruz - 1 pot;
- Sveže zelenilo;
- biljno ulje direktno hladno presušeno;
- limunov sok ili prirodni voćni sirćet;
- beli luk - 1 karanfilić.
Priprema
Pečurke mogu kuhati 20 minuta, ali ovo nije neophodno, jer su u sirovom obliku pečurke od ostriga takođe jestive i još korisnije. Možete ih jednostavno blanšati u vrelu vodu 5 minuta, a zatim se isprati na sito. Šampinjoni ili bele pečurke bolje su da kuvaju malo.
Isecemo pečurke i zelenilo ne previše fino.
Takođe, ostalo: proizvoljno sečemo krastavce, šunku i crvenu slatku papriku.
Sve stavljamo zajedno u posudu za salatu i dodamo kukuruz (naravno, soli tečnost za čuvanje).
Takođe možete uključiti u sastav salate tvrde kuvana jaja i sir.
Punjenje goriva se proizvodi od mešavine biljnog ulja sa limunovim sokom ili sirćetom. Sezona sa belim lukom. Sipati salatu i mešati. Služi sa polenta ili kukuruznim tortilama.