Koliko je ukusno sipati svinjski šišmiš?

Odlazak na piknik, najhitnije pitanje je mariniranje mesa. Želim da se šišmiški kebab ispostavi mirisnom, sočnom i, naravno, mekom. Sve ovo se postiže preliminarnim sortiranjem, o čemu se prethodno treba voditi računa. Najteži deo je odabir dobrog recepta, a mi ćemo vam pomoći u tome, pružajući nekoliko uspešnih marinadnih opcija.

Koliko je ukusno da marinirate meso za šišmarinu?

Sastojci:

Izračunavanje 1,9 kg svinjskog vratu:

Priprema

Tradicionalna marinada za šišmišu uključuje stolarski sirće, koji kategorično odbacuje istinske poznavaoce mesa na kockanju. Veruje se da se svinjetina u sirćetnom marinadi ne bi trebalo dugo natopiti, a proporcije njegovih komponenti treba da budu samo nakit. I u ovom slučaju, nije uvek moguće postići željenu mekoću bez ukusa treće ruke. U ovom receptu, marinada se zasniva na limunovom soku, koji u velikoj mjeri neutrališe sve rizike od korištenja sirćeta i omogućava vam savršen ukus gotovog šišavog ćebeta od svinjetine.

Pripremljeno meso isečeno na parče, staviti u emajl ili staklenu posudu, sipati limunov sok i maslinovo ulje. Takođe dodamo oljuštene, narezane i blago rumenjene sijalice, so, začine i začine za šišmiški kebab, kao i mlevenu grašak crnog i slatkog bibera u malteru. Mešajte meso sa komponentama marinade i ostavite ga na polici hladnjaka najmanje šest sati, a idealno noću.

Koliko je ukusno marinirati svinjetinu za šišmiški kebab u kafi?

Sastojci:

Izračunavanje 1,9 kg svinjskog vratu:

Priprema

U ovom slučaju, osnova marinade za šišmiški kebab je vruća sveže pripremljena kafa srednje čvrstoće. Napunjavamo ih pripremljenim delićima svinjskog vratu, pre-sezonirane soljem, aromatičnim začiništima za šišmišku i tlo neposredno pred livanjem sa crnim biberom. Takođe, pre dodavanja kafe, potrebno je mesno mesati zajedno sa prstima od oljuštenog i seckanog luka. Neka se svinjetina prvo ohladi u marinadi za kafu, a zatim ga stavite na policu hladnjaka sedam do deset sati. Šiški kebab, pomoću ovog kretanja, dobija neverovatnu aromu i osetljiv ukus, što ćete sigurno voleti.

Koliko brzo i ukusno marinirani šišavci od svinjetine u mineralnoj vodi?

Sastojci:

Izračunavanje 1,9 kg svinjetine:

Priprema

Marinada sa vazdušnim mehurićima, koja su prisutna u mineralnoj vodi, radi čuda. U prilično kratkom vremenu, čak i najteže meso postaje mekše, a spremni šišmiški kebab je nežniji. Da bi delikatno marinirali šišmiški kebab od svinjetine u mineralnoj vodi, sjeći svinjetinu u odgovarajuću posudu, uživamo u soli, sveže mletom crnom biberu i aromatičnim začini, dodamo lukovice sjajne sijalice i gnetite sve dobre ruke. Meso popunjavamo komponentama marinade mineralnom gaziranom vodom i ostavimo je četiri sata. Posle nekog vremena možete započeti proces prženja šišavog kebaba.

Kako sakupljati ukusno sočno kebab od svinjetine?

Oni koji su upoznati u marinadama za šišmiške keble savetuju se da ne koriste sol na marinacoj bini, koja će zadržati sve sokove unutar svinjetine. Ako vam nije neprijatno zbog činjenice da morate slati, već imate ružičasto spremno meso, a zatim koristite ovu preporuku, a potom uzmite najsnažniju kebab na izlazu.