Recepti punjenja jabuka mogu biti korisni za stvarne navijače za pečenje. Pite, pite, kolačići, koverte, palačinke i kokice sa raznim nadopunjavanjem će vam pomoći da vaš izbornik bude ukusan i originalan.
Punjenje za palačinke od jabuka
Za razliku od punjenja za pite, jabuke za palačinke mogu biti malo sočnije, odnosno dostupnost tečnog sirupa, koji će impregnirati palačinke, dok se za pečenje takvo punjenje ne uklapa, jer zbog prevelike vlage testo ne može brinuti se o sebi.
Sastojci:
- šećer - 1/4 predmeta;
- cimet iz cimeta - 1/2 st .;
- Ground đumbir i muškatni orah - 1/4 tsp.
- prljave karanfile - štapić;
- soli - štapić;
- maslac - 1 1/2 tbsp. kašike;
- jabuke - 3-4 komada;
- ekstrakt vanile - 1/2 tsp;
- limunov sok - 1 tsp.
Priprema
Jabuke su oljuštene i oljuštene, nakon čega smo ih isečili na rezine. Mešati šećer sa začinenim začinama i soljem u maloj posudi. Izlivamo parče jabuka u slatku mirisnu mešavinu, pokušavajući da ih pokrijemo što je više moguće.
U ponvoru rastopite maslac i pržite jabuke na njemu. Sačekajte dok jabuke ne postanu blage, a zatim smanjite toplotu na minimum i dodajte vaniliju sa limunovim sokom. Pršite jabuke u začinjenu karamelu do meke za 7-10 minuta, dok završeni komadi treba da budu mekani, ali zadržite svoj oblik.
Punjenje svježih jabuka sa cimetom može se poslužiti palačinke i hladno i vruće.
Recept za punjenje štrudla od jabuka
Sastojci:
- grožđice - 1/2 st.
- rum - 4 žlice. kašike;
- jabuke (velike) - 5-6 komada;
- šećer - 150 g;
- limuna - 1-2 tsp.
- limunov sok - 4 žlice. kašike;
- mljeveni cimet - 1/4 tsp.
Priprema
Rozinke pour rum i ostavljaju da napuštaju negde na sat. Da bi se ubrzao vreme bubrega, grožđe se može postaviti u mikrotalasnu peć u trajanju od 30 sekundi. Jabuke treba iseckati na rezine i pečiti do pola kuvanja. Dakle, izlazi sve nepotrebne vlage, koja sprečava jednako peko testa, a sami lampe se neće pretvoriti u pire tokom naknadnog pečenja. Sada miješajte jabuke sa šećerom, limunom, limunovim sokom, cimetom i suvim grožđem .
Punjenje jabuka i jaja
Sastojci:
- šećer - 2 komada;
- skrob - 1/4;
- sok od pomorandže - 1/4 veka;
- mljeveni cimet - 1/2 tsp;
- Primarni muškatni orah - 1/8 tsp.
- limunov sok - 1/4 tsp.
- jabuke (komadi) - 4 predmeta;
- brusnice - 2 tbsp.
Priprema
Mešajte sve sastojke zajedno i postavite osnovu za tortu. Ako želite da napravite takvu posudu od sušenih jabuka, onda prvo ukradite poslednju ključnu vodu.
Popunjavanje jabučnih pita sa slanim karamelom
Slani karamel - jedan od najvećih kulinarskih pronalazaka. Lak za pripremu, u stanju je da pogodi bilo koji gurman sa kombinacijom karakterističnih karamelnih slatkiša sa soli i kremom.
Sastojci:
- beli šećer - 1 komad;
- smeđi šećer - 1/4;
- voda - 1/4;
- maslac - 1/2 tbsp;
- krem - 1/2 tbsp;
- sol - 1 1/2 kašike kašike;
- jabuke - 5-6 komada;
- sok 2 limuna;
- cimet - 1/4 žlica kašike;
- Primarni muškatni orah - 1/8 tsp.
- brašno - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Da biste napravili slani karamel, miješajte čašu bijelog šećera vodom i stavite ga na vatru. Neka se kristali rastvore, dodaju maslac i kuvaju karamel sve do zlatno braon, sipajte u kremu , dodajte so i uklonite sa vrućine.
Jabuke (uzmite hranu), lupite i lomite, potresite limunovim sokom, potresite smeđim šećerom, cimetom i muškatnim oraščićem. Skinite višak tečnosti i dodajte brašno.
U osnovi za pitu prvo napunite polovinu jabučnog punjenja, pokrijte ga slojem karamela i položite drugu polovinu jabuka. Sa gornjih dijelova rasporedite testo.