Delikatni plodovi banana postali su poznati simbol egzotika na našim stolovima, što je, nažalost, dovoljno rekordno da izgubi svoju svežinu. Da ne potrošimo proizvod uzalud, najprijateljstvene domaćice počele su sakupljivati banane za buduću upotrebu, u vidu džemova. Možete spremiti džem za banane na štednjaku ili u multivarku, zaustavili smo se na zadnjoj opciji.
Banana džem - recept
Sastojci:
- velike banane - 3 komada;
- šećerna trska - 115 g;
- maslac - 65 g;
- limunov sok - 45 ml;
- cimet - 2 tsp.
- vanilin - 1/2 tsp.
Priprema
Peeling banane od kore, nasumično seče ih na komade srednje veličine. Posipajte bake sa šećerom, dodajte maslac, sok od citrusa i začine. Postavite režim "Kaša" i ostavite posudu za kuhanje ispod poklopca za automatski podešeni vremenski period. Zatim se stavi i drugi stari kontejner i potopi.
Džem od jagoda-banana
Jednostavni džem za banane može se mijenjati sa bilo kojim dodacima, na primjer, svežim bobicama. Klasična banana slama je jagoda, a listovi bosiljka su malo neobičniji.
Sastojci:
- banane - 1,7 kg;
- limun - 1 komad;
- Jagoda - 430 g;
- šećer 420 g;
- gomila svežih listova bosiljka.
Priprema
Mlijepe olupljene banane i jagodičaste jagode, sipajte sve s limunovim sokom, dodajte zest, šećer i zemlja bosiljka. Kada su svi sastojci u istoj posudi, ostavite ih zajedno da udvostruju oko 10-15 minuta, a zatim idite u režim "visokog pritiska" i ostavite da se zavrne još 15 minuta.
Kako napraviti džem banana sa ananasom?
Takođe možete kombinovati banane sa najbližim egzotičnim rođacima - ananasima i kokosom. Da biste povećali gustinu u džemu, možete dodati malo želatina, tako da je postigla konzistenciju džema.
Sastojci:
- svež ananas (srednje veličine);
- banane - 5 komada;
- brijanje kokosa - 2 komada;
- 1/2 limunov sok;
- sok od ananasa - 115 ml;
- želatin - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Mix citrusov sok sa ananasom. Banane i ananas deliti u male delove proizvoljnog oblika, a potom slati u posudu zajedno s kokosom i mješavinom sokova. Ostavite džem u režimu "gašenje" u trajanju od 20-25 minuta, sve dok ne postane uniformiran, a poslednjih nekoliko minuta dodajte delikatesu rastvorenom u vodenoj želatini i dobro mešajte.