Sada ćemo vam ponuditi recepte za neverovatno ukusno pecivo - ovaj članak o kuvanju pite sa pečurkama i krompirom. U glavne sastojke punjenja može se dodati i piletina, meso ili bilo koji drugi proizvod, a pita iz ovoga će samo biti bolje ukusna.
Puff kolač sa pečurkama i krompirom
Sastojci:
Za test:
- brašno - 200 g;
- kačkavalj - 100 g;
- kefir - 100 ml;
- maslac - 100 g;
- soda - 0,5 tsp.
- soli - štapić;
- kačkavalj - 100 g.
Za punjenje:
- šampinjoni - 0,5 kg;
- crni luk - 3 komada;
- krompir - 800 g;
- kopra - po ukusu;
- jaja - 3 komada;
- kefir - 250 g;
- sir je težak - 200 g.
Priprema
Kombinujte brašno zajedno s kremenom i maslacem u mrvici, postepeno dodajte domaći kefir , dodajte so i soda i gnetite meko testo. Obmotavamo ga u film i pustimo da se odmara. Pečurke se iseče na ploče i pržimo zajedno s crnim lukom sve do kuvanja. Krpelimo krompir, kuvati ih dok ih ne pripremimo i pretvorimo u pire krompir. Raspadamo testo na posudu za pečenje, formirajući bočne strane. Podjednako distribuirati punjenje gljiva. U pire krompiram dodajte jaja i jogurt i vibrirajte u bujnu masu. Takođe prelijete sir i mešajte. Dobijena smeša se proširuje nad punjenjem gljiva i izravnana. Pečite u pećnici oko 45 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Pita sa piletinom, pečurkama i krompirom
Sastojci:
- lišće peciva - 0,5 kg;
- jaja - 1 kom.
- Za punjenje:
- pileći file - 1 komad;
- pileće butje - 1 kom.
- krompir - 5 komada;
- šampinjoni - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- začini - po ukusu.
Priprema
Odlučite odmrzavanje i razdvojite na dva neujednačena dela. Većina materijala se pretvara u sloj malo veći od veličine ploče za pečenje, a manji deo je veličina kalupa ili ploče za pečenje. Za punjenje, krompir se kuva u uniformi, hladi ga i tri na velikoj grupi. Pileći file i kuvaj se kuvati dok se ne pripremi, a zatim sije na rezove. Pečurke smo srezali pločama. U pećnicu pržite luk, dodajte seckane pečurke i pržite do kraja.
Pomešajte krompiri, piletinu i pečurke s crnim lukom, začinite dodajte po ukusu. Oblik za pečenje je pokriven papirom papira, rasprostranimo sloj testa, stavljamo punjenje na vrh i pokrivamo se drugim slojem testa, pridružujemo se ivicama, podmazujemo vrh sa prebijenom jajom i napravimo nekoliko punktova viljuškom. Na 200 stepeni pecimo 40 minuta.
Torta sa pečurkama, mesom i krompirom u multivarku
Sastojci:
- brašno - 5 tbsp. kašike;
- majonez - 250 g;
- jaja - 3 komada;
- forme - 400 g;
- kuvani krompir - 3 komada;
- pečurke - 100 g;
- crni luk - 2 komada;
- sir - 50 g;
- soda - 1 kašičica;
- zelenilo - po ukusu;
- biljno ulje.
Priprema
Pečurke razrežemo na parče, pržimo u biljnom ulju u tavani, dodamo zdrobljeni luk, mleveno meso i sol po ukusu. Krompir krompir i tri na velikoj grupi. Pobijte mikser jajeta, dodajte im majonez, mleveno brašno i soda. Mi gnetimo testo.
Trećina testa stavlja se u posudu multivarke, podmazana maslacom. Vrh sa slojem krompira, mleveno meso i raštarenom zelenom bojom. Na vrhu zaspimo sa naribanim sirem i izlijemo preostalo testo. U režimu "Baking" pripremamo 60 minuta. Zatim otvorite poklopac za multivark i pustite da se pita potpuno ohladi. I tek onda ga uklonimo.
Kako kuvati kolač sa pečurkama i krompirom?
Sastojci:
Za test:
- brašno - 300 g;
- margarin - 150 g;
- jaja - 2 komada;
- sol - pinch.
Za punjenje:
- pečurke - 300 g;
- crni luk - 1 komad;
- krompir - 3 komada;
- pavlaka - 250 g;
- mleko - 100 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Opečen margarin se pomeša sa so, dodaju pretučena jaja, brašno i gnetu testo. Pokrijte ga s salvetom i pošaljite u frižider pola sata. Isecajte luk i pržite do zlatnog u biljnom ulju. Očistimo krompir i kuvamo do pola kuvanja. Odvojeno smo pobijedili jaja, dodali pavlaku, mleko, brašno, sol i miješati. Oborite testo i proširite ga u kalup, savijanjem ivica kako bi napravili suknje. Na dnu postavite krompir, pečurke, pržite s crnim lukom i sipajte na vrh mešavine mleka. Sa 180 stepeni pecimo oko 1 sat. Da bi služili takvu tortu za stolom, bolje se ohladi.