Senf, dodan u salatu, daje posudu originalan i zadovoljan pikantni ukus i neku vrstu ostrinka. Pokušajte da pripremite posudje sa senfom za odmor i iznenadite svoje goste.
Grčka salata sa senfom
Sastojci:
- sijalica - 1 komad;
- paradajz - 2 komada;
- Bugarski biber - 2 komada;
- listovi zelene salate;
- masline bez jama - 120 g;
- feta sir - 200 g;
- sveže bilje, začini;
- sveži krastavac - 2 kom.
Za sos:
- biljno ulje - 0,5 predmeta;
- sok od jabuke - 3 tbsp. kašike;
- limun - 0,5 komada;
- senfa - 1,5 tbsp. kašike.
Priprema
Čišćenje luka, rezanje semirenja; salata suzana komadima, bugarskog bibera i sira presečena na kocke; paradajz i krastavci - lobule. Svi pripremljeni sastojci, osim sira, miješati u posudu za salatu, dodati masline, obući sosom. Posuđenu salatu potresite s zdrobljenim feta sira, ukrašite peršun ili bosiljak. Da pripremite sos, miješajte jabukov sok , biljno ulje, senf i limunov sok.
Cezar salata senfom
Sastojci:
- Pekingski kupus - 0,5 komada;
- paradajz - 5 komada;
- listovi zelene salate;
- beli hleb;
- beli luk - 2 karanfilića;
- pileći file - 400 g;
- maslinovo ulje;
- jaje - 6 kom.
Za punjenje goriva:
- žumanca - 4 komada;
- stolni senf - 4 tbsp. kašike;
- jabukov sirće - 1 tbsp. žlica;
- začini;
- sardine - 20 g.
Priprema
Pileći file seče na sitne komade i pržite u tiganju. Lišće zelene salate i Pekingskog kupusa uhvaćene su rukama, paradajz i kuvana oljuštena jaja su velika urezana. Hleb se drobi na kockama, stavlja na suvu tiganj i osuši na srednjoj vrući sve do biskvita. Česen se čisti, fino isečen i rezan u maslinovom ulju do zlatne boje. Zatim, ravnomerno, prelijte ovu obuću s krutonima.
Za pripremu senfa od senfa, mješajte jaja, senf, sipajte sirće, soli i uništite masu do uniformnosti. Zatim izvadite sardone, sipajte maslinovo ulje i opet pobedite. Sada stavite sve sastojke u posudu za salatu, miješajte, vodu sa senfom i služi na stolu.
Salata sa šunkom i senfom
Sastojci:
- šunka - 300 g;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- krema - 100 ml;
- vinski bijeli sirće - 1 tbsp. žlica;
- Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
- zeleni luk - 50 g;
- salata frize - 100 g;
- marinirani šampinjoni - 200 g;
- sir - 100 g.
Priprema
Pečurke odsečemo rezine, šunku i sir šinkuem na brusochki, i fino iseckati luk. Sipajte senf sa sirćetom, pijte maslinovo ulje, kremu, so i biber. U velikoj posudici, kombinujte listove zelene salate s pečurkama, sirahom, šunkom, obučite posudu sa sosom i potresite srezanim lukom. To je sve, salata sa senkom Dijon je spremna!