Samo nemojte jesti pite - i slatke i nesladane, i pržene i pečene. Kako kuvati pržene panties sa jajima i zelenilom, naučite iz ovog članka.
Pite sa jajima i zelenilom u tiganju
Sastojci:
- Pileće jaje - 6 komada;
- suvi brzi kvasac - 10 g;
- mlečna krava - 180 ml;
- šećer - 40 g;
- koper - 2 šlaga;
- crni luk - 5-7 perja;
- sol - 10 g;
- brašna posejana pšenica - 5 čaša;
- biljno ulje bez mirisa - 50 ml.
Priprema
Počinjemo sa pripremom testa. Zalijemo prešlo brašno u posudu. Ruke u sebi imaju mali dim, ispunite ga mlekom i puterom. Zalijemo suv kvasac, sol i šećer. Mešajte testo i stavite toplotu sat i po. Otprilike sat vremena gnetite testo. Dok se testo podiže, pripremamo punjenje: jaja kuhamo, a zatim potopimo u hladnu vodu i očistimo. Posle toga, preseci ih na kocke. Stavimo ih u posudu, dodamo iseckane biljke i dobro se mešamo. Testo je gnječeno, valjano u kobasice i posečeno na komade, pravimo kolače. U centru postavljamo punjenje i pravimo kolače. Sperite ih do crvenih ulja.
Pite sa jajima i biljem na jogurtu
Sastojci:
- pšenično brašno - 580 g;
- kefir - 320 ml;
- biljno ulje - 80 ml;
- pijesak šećer - 35 g;
- izbor jaja - 1 komad;
- hrana soda - 15 g.
Za punjenje:
- zeleni luk - 5-7 perja;
- jaja - 8-10 komada;
- sol;
- koper - 1 gomilica;
- pavlaka - 40 g.
Priprema
Soda stavlja pre-prosječno brašno. Kefir i biljno ulje, mešajte do homogena. Egg rub sa šećerom. Zalijte oko pola brašna i dobro se mešajte. Tečno testo treba da ode. Onda upoznajemo preostalo brašno i nastavimo gnječenje. Pošto se testo izlazi prilično strmo, na kraju gnetenja ruke, mastimo biljnim uljem. Pokrivajte testo filmom i pustite ga da se odmori.
Pržena jaja mlevite, dodajte zelenilo, pavlaka za sočnost, so, biber i mešajte.
Ostatak testa se izvlači, izrezali smo šolje. Stavimo ih na njih i pričvrstimo ivice. Zalepite gajbice sa ružičastim u dobro zagrejanim uljem. A prženim pite s jajima i zelenilom su manje masne, stavljamo ih na salvete ili papirne peškire.
Pite pržene pirinčem, jajima i zelenilom
Sastojci:
- voda - 1 staklo;
- Okrugli pirinač - 100 g;
- prirodni puter - 110 g;
- brašno prešano - 4 šolje;
- šećer - 45 g;
- crni luk - 10 perja;
- pileća jaja velika - 10 komada;
- kvasac sa brzim dejstvom - 10 g.
Priprema
Raspadamo solju, šećer u toploj vodi, tamo stavljamo krem maslac, izlijemo kvasac sa brzim djelovanjem i prešlo brašno. Gnetite testo i ostavite ga sat vremena za gotovu.
Za punjenje patties sa jajima i zelenilom, sipajte pirinačom vodom dodavanjem soli u razmeri 1: 2, stavite maslac. Pirite pirinač sve dok voda nije potpuno isparena ispod poklopca. Luk je mali. Isperite jaja, očistite ih, fino isecite i miješajte s crnim lukom i rižom. Dodati rastopljeni puter i mešati. dignite testo, gurnite i isecite krigle. Stavimo ih na njih i pričvrstimo ivice. Pržite pite na rouge.