Svi znamo da je brokoli veoma koristan. Ali ne zna svako koliko ukusnih jela može biti kuvano iz njega. Danas će naš tekst biti salate. Recepti za pripremu salata od brokolija su prilično raznovrsni, na primer na korejskom i sa karfirom, sveži ili kuvani.
Salata sa brokolijem i krakovima
Jer u sastavu ove salate su prilično dijetetski proizvodi, onda možete uzeti i majonezno svjetlo, salatu, sa minimalnim sadržajem masti. Zatim takvo jelo može priuštiti i modele i plesače i samo pratiti zdrav način života, posebno ako zamenite majonez sa pavlaku ili jogurtom.
Sastojci:
- majonez - 30 g;
- brokoli - 300 g;
- celer - 2 stabla;
- krastavci - 150 g;
- jaje - 3 komada;
- sol, limuna, biber.
Priprema
Kupus se može uzimati zamrznutim i kuvanim, ali se može kuvati i upariti, pa će ostati malo hrskav i dodati začin u posudu.
Jaja se čvrsto zagreju i ulijevaju hladnu vodu. Crabovi štapići i celera se preseče na kocke. Jaja se čiste i seče, kao i celera. Gotovo kupus je podijeljen na male socijalno cveće i dodan je ostalim proizvodima. U majonezu dodajte biber, limunsku lonac i sol. Napunjavamo salatu, miješamo i poslužujemo, posipamo biljkama.
Topla salata sa brokolijem i piletinom
Veoma začinjena i mirisna salata. Tajna je u svijetu sosu koji oživljava ukus prilično neutralnog kupusa i piletine.
Sastojci:
- pileći file - 1 komad;
- brokoli 250 g;
- beli luk - 2 zuba;
- masline - 6 komada;
- đumbir - 10 g;
- plijen luk - 2 komada;
- maslinovo ulje - 15 ml;
- sir - 20 g;
- soja sos - 30 ml;
- so, šećer, biber.
Priprema
Brokoli treba skuvati u državu gde ostaje malo hrskav i zadržava oblik. Postavili smo filet između dva sloja filma za hranu i prebili ga pomoću improvizovanih sredstava. Sada biber, sol, a zatim ga stavite u cijeli komad na dobro vrućem tiganju i brzo pržite sa obe strane, stavite u posudu i pustite da se malo ohladi. U međuvremenu, đumbir u đumbirskom pireju, česnačke karanfile se urezuje na 4 dijela i šalje na tavanu sa maslinovim uljem. Posle 3 minuta, šalotci se tamo šalju i sa tankim prstenovima. Obrišite, potresite šargarepu šećera i lagano karamelizujte. Nakon 2 minuta izlijete sojin sos i isključite vatru. Sada sakupljamo salatu: širimo se na kupusu pločice, na vrhu piletine, rezane krastavke, zatim masline i izlijemo od tjestenine mirisni sos. Možete lagano posipati rerinskim tvrdim sirom, kao što je parmezan sir. Probajte! Veoma ukusno!
Brokolića salata sa prepeličkim jajima i paradajzom
Sastojci:
- jaje prepelica - 7 komada;
- brokoli - 1 mala glava;
- crni luk - 1 luk;
- češljaj paradajz - 7 komada;
- maslinovo ulje - 70 ml;
- slanina - 5 pruga;
- med - 15 ml;
- limunov sok - 15 ml;
- soli, zelenila, bibera.
Priprema
Pripremićemo tvrdo kuvano jaje, iako je to moguće i zato što vam se dopada bolje jer nećemo ih iseći. Rezani kupus i kuvajte samo nekoliko minuta, dok je voda rastvorljiva. Sijalica je očišćena, presečena na pola i presečena ne preko, već uz polugu. Nalijte u poslužavnik 15 ml putera i pržite luk do
Bacon se može uzimati kao sirovi ili sirovi. U ovom slučaju, treba je lagano prži s lukom. Samo ga nemojte sjećati na sitne komade. Komadi bi trebali biti prilično veliki i otipljivi u salati.
Paradižnik se može staviti u cjelinu, a možete ga isecati na pola, to je amater.
Za sos, miješajte maslac, med, limun sok, biber i sol. Svi sastojci se sakupljaju u velikoj posudi za salatu i sipaju sosom, miješaju i služe uz zelenilo.