I da li znate da su jednostavni, na prvi pogled knedle, ne samo iz testa, već i sa različitim punjenjem? Najbolje je da ih serviramo zasebno u porcionim pločama, prelivajući supu ili juhu. Reći ćemo vam nekoliko načina kako kuvati knedle.
Kako kuhati krompira?
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- jaje - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- krompir škrob - 0,5 predmeta;
- crni luk svježe zelen - 1 gomilica;
- začini.
Priprema
Krompir se čisti, sruši na kockama i kuvaju u slanu vodu. Zatim ga ohladimo i gnetimo palicom sve dok ne bude uniforman. Jajlo se lagano pretuče viljuškom i ubrizgava se u kašu. Sipajte u brašno, krompir skrob, temeljno ismešajte i iz nastalog testa formirajte tanku kobasicu na stolu. Odrežite male delove od toga, uvijte ih u kugle i napravite male rupe u svakom. Kuhajte krompirne knedle u ključu slane vode. Posle plutanja, raspršili smo ih na ravnoj ploči i služili ih sječenim i prženim u lukom i sjeckanim zelenilom.
Kako kuvati krompirne knedle sa mesom?
Sastojci:
Za test:
- krompir - 10 komada;
- sijalica - 1 komad;
- so - 1 kašičica;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- jaje - 1 kom.
Za punjenje:
- sijalica - 1 komad;
- Povrće za povrće - 1 kašičica;
- začini;
- Svinjetina - 500 g.
Za punjenje goriva:
- sijalica - 1 komad;
- koper svež - za dekoraciju;
- slana slanina - 70 g.
Priprema
A sada ćemo vam reći kako da kuvamo tradicionalne beloruske knedle.
Meso se obrađuje i preseče na male komade. Sijalica je očišćena, isecana na dijelove i zavijena zajedno sa mesom preko brusilice za meso. U završnoj posudi bacite začine, začinite i pazljivo spakujte punjenje. Da pripremite testo, oljuštite krompiri i utrljajte ih na drobljeničaru zajedno sa lukom. Zatim pažljivo iscedite sok i prenesite masu u posudu. Dodati skrob, sipati u brašno, ubrizgati jaje, soli i dobro isprati. Zatim podelite testo na komade, izravnajte ga u ravnim kolačima, postavite punjenje u centar, spojite ivice i pričvrstite okrugli oblik na radne komade. Nakon toga, pažljivo spustite knedle u slanu vodenu salatu i kuhajte sa slabim zagrijavanjem u trajanju od 30 minuta uz mešanje.
U međuvremenu očistimo luk, mletimo ga i pržimo na masnu koja je formirana od debela do mekše. Špriceve se šire na toplom jarlu, prelijemo luk i mešamo po želji sa sitnim koperom.
Kako kuvati knedle za supu iz brašna?
Sastojci:
- brašno - 4 žlice. kašike;
- jaje - 1 komad;
- mlečna krava - 2 tbsp. kašike;
- filtrirana voda - po potrebi;
- Maslac - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Mlijepo ulije u posudu, uđete u žumanca i trljajte ga kašikom. Zatim dodajte miješani obrok, sipajte filtriranu vodu, slanu po ukusu i bacite začine. Nakon toga uvodimo mešavinu u mješavinu odvojeno proteinom, mješavamo, oblikujemo knedle i vrelimo ih nekoliko minuta u bropu ili slanu vodu. Poslužujemo posudu, postavljamo na toplu ploču i zalijemo nisko-masnu kiselu pavlaku ili kremasto rastopljeno puter.
Kako kuvati knedle?
Sastojci:
- sveže zelenilo - po ukusu;
- začini;
- jaje piletine - 1 komad;
- manga - 4 žlice. kašike.
Priprema
Dakle, udarite jaje s mikserom, lagano dodajte so i lagano sipajte tanke cipele na mango. Masu miješamo kašikom dok se ne formira gusta mulja. Sveže zelenilo se ispere, fino iseckane i bačene u kuvano testo. Uzmemo ga vlažnom kašikom i lagano spustimo u kuvanu supu, kuvajte oko 10 minuta sve dok se sve knedle ne pojave na površini.