Pečena piletina u rukavu u pećnici je jelo koje možete eksperimentisati bez ograničenja, koristeći kao osnovu za kuvanje celog trupa ili dela ptice. U pratnji mesa mogu biti sve vrste povrća, voća, žitarica, pečurki, širokog izbora začina i ukusa.
Kako pecati piletinu u rukavu u pećnici?
Kako bi se osiguralo da je piletina u rukavu za pečenje dobro pečena, zadržala je svojstvenost i stekla željene karakteristike ukusa, neophodno je pratiti jednostavnu tehniku izrade receptura.
- Piletina pre upotrebe, ako je potrebno, gori od ostataka perja, pažljivo oprati i osušiti.
- Da bi dodali dodatne arome i mekoću vlaknima, ptica ili njegovi dijelovi marinirani su u mešavini začina, začina i aroma dodataka. Istovremeno, oni jasno prate recept ili prave začinsku mešavinu u skladu sa svojim preferencijama.
- Kokoška se kuva u pećnici u rukavu za pečenje, koja je vezana sa obe strane i probana odozgo da bi izašla iz para.
- Ako želite da nabavite ružnu koru, 15-20 minuta pre kraja kuvanja, rukav uredno seče i ivice se okrenu.
Piletina u pećnici u potpunosti u rukavu
Pecite piletinu u pećnici u potpunosti u rukavu će biti čak i za početnike kulinarske. Izborom marinade po svom ukusu ili korišćenjem preporuka recepta, ostatak će ostati miješati živinu, a zatim sačekajte da se trup potopi u frižider i završi njegovu naknadnu toplotnu obradu.
Sastojci:
- piletina - 1 komad;
- limun - 0,5 komada;
- majonez - 3 tbsp. kašike;
- beli luk - 6 zuba;
- sol, biber.
Priprema
- Pripremila je pticu gnanu mešavinom soli, bibera i limunovog soka, ostaviti nekoliko sati.
- Podmazati natopljenu trup sa mješavinom majoneze i seckani luk, staviti u rukav.
- Posle jednog sata pečenja na 200 stepeni, piletina u rukavu pećnice biće spremna.
Punjena piletina u rukavu
Piletina u rukavu u pećnici često se priprema sa svim vrstama punjenja, među kojima su najpopularnije verzije sa suvim plodovima, voće, pečurkama ili žitaricama od žitarica: pirinač, heljda. Sastav punjenja može biti vrlo raznovrstan i uključuje nekoliko komponenata koje se kombinuju zajedno.
Sastojci:
- piletina - 1 komad;
- pirinač - 0,5 čaše;
- pečurke - 200 g;
- crni luk - 1 komad;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- Provansalna biljka - 1 štapić;
- beli luk - 4 zuba;
- sol, biber, curry.
Priprema
- Ptica rub na bazi soli, bibera, kare i seckane luka, ostavi 3-4 sata.
- Pražite pirinač, pomešajte sa prženim s pečurkama.
- Popunite salatom, biberom, biljkama, napunite ga pticom, zašijite.
- Pileći pileći pirinač sa pirinčem u rukavu će biti 40 minuta, nakon čega se rukav rez i vratiti posudu u pećnicu još 20-30 minuta.
Pileća prsa u rukavu u pećnici
Kuvana pileća prsa u rukavu pogodna su za posluživanje za povrće ili bilo koji vrući ukras, laganu ili hranljiviju salatu. Umesto majoneza za marinadu, možete koristiti kiselu kremu i zamijeniti jabuke sa narandžastim rezancima bez kože, posečenu na šargarepu, paradajz, slatke paprike.
Sastojci:
- pileće grudi - 2 komada;
- majonez - 200 g;
- senfa - 1 kašičica;
- beli luk - 2 zuba;
- jabuke - 2 komada;
- so, biber, začini.
Priprema
- Mješavajte majonez sa seckanim lukom, sorom, biberom, začinima i senfom.
- Sipajte u nastale piletine dojke marinade i ostavite ih da mariniraju 2 sata.
- Oni stavljaju piletinu u rukav, imaju parče jabuka sa svake strane.
- Isperite posudu 50 minuta na 200 stepeni.
Pileće butine u rukavu u pećnici
Pileće butine u rukavu su namočene sokovima koji prate povrće, dajući drugom višku masti. Odabrani luk i šargarepa mogu se dopuniti drugim korenima, oljuštiti i poseći na komade krompir. Minimalni skup sezonskih supa se može dopuniti dodatkom u obliku majoneze, pavlake, mešavine sojinog sosa sa medom i senfom.
Sastojci:
- pileće butine - 6 komada;
- crni luk i šargarepa - 2 komada;
- začini za živinu - 10 g;
- sol, biber.
Priprema
- Noge su soljene, popare, aromatizovane sa začinama, ostavljene sat vremena.
- Stavite piletinu u rukav.
- Na stranama su šargarepe i lukovi.
- Poslužite posudu za pečenje u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni 50 minuta.
Pileća krilca u pećnici u rukavu
Okusno su ukusne kada se peče u rukavu krila, naročito ako je proizvod pre-mariniran u pikantnoj smeši na bazi sojinog sosa, naribanog đumbira i meda. Da bi se dobio izrazit akutni ukus posuđa, preporučljivo je zameniti Dijon senf sa klasičnim vrelim čajem ili dodati čili.
Sastojci:
- pileća krilca - 1 kg;
- bundeva - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- med - 1 tbsp. žlica;
- soja sos - 3 tbsp. kašike;
- đumbir zemlje - 1,5 tbsp. kašike;
- Dijon senf - 1,5 st. kašike;
- so, biber, začini.
Priprema
- Miješajte sos od soje, senfa, meda, đumbira i začina, po ukusu dopunite masu krila, soli i bibera.
- Bundeva seče na kocke, sezona.
- Posle par sati livanja, pileće krilice se stavljaju u rukav za pečenje, pre postavljanja tikve sa prvim slojem.
- Pripremite posudje 35 minuta na 200 stepeni.
Pileće noge u rukavu u pećnici
Pileći glista u rukavu u pećnici su ukusna kada se peče sa ukusom ukusne pavlake ili majoneze, u kojoj se pre marinirani. Idealna jednjak za takvo sočno meso - kuvani ili pečeni krompir, povrće, pirinač, koji se jednostavno kuva ili kuva u obliku pilafa sa povrćem.
Sastojci:
- pileće noge - 1 kg;
- pavlaka - 200 g;
- paprika - 3 tsp.
- beli luk - 4 zuba;
- so, biber, začini.
Priprema
- Pileće meso je soljeno, pero, ukusano začinom.
- Dodajte pomešan sa belim lukom i začinjenu pavlaku, papriku, miješajte, ostavite 3 sata.
- Povucite noge u rukav i kuhajte 40-50 minuta na 190 stepeni.
Piletina sa krompirom u rukavu u pećnici
Ako je neophodno pripremiti nezavisno jelo koje ne zahteva istovremeno obradu, pileće pecene u rukavu sa krompirom će učiniti najbolje za tu svrhu. Po želji se rezanje krompira može dopuniti šargarepom, dodati rezine luka i za začinjene i mirisne grančice svježeg peršuna ili kopra.
Sastojci:
- piletina - 1 kg;
- krompir - 1,5 kg;
- majonez - 50 g;
- beli luk - 4 zuba;
- Italijanska biljka - 1 štapić;
- so, biber, začini za živinu.
Priprema
- Komadi od piletine su soljeni, popari, okuseni začinšti, seckanim bijelim lukom i majonezom, pomešani i ostavljeni nekoliko sati.
- Krompir, sol, sezonska biljka, širi se u rukav.
- Na vrhu su komadiće ptice.
- Posle jednog sata pečenja na 200 stepeni, piletina sa krompirom u rukavu u pećnici biće spremna.
Šišiću kebab od piletine u pećnici u rukavu
Kuvani pileći rezanci u rukavu u rerni na ražnju predstavljaju odličnu alternativu klasičnom roštilju, kada nema načina da izađete na prirodu. Pored toga, tako ukusno jelo će biti originalno da dopuni meni prazničnog praznika, ako je efektivno ukrašen i lepo serviran.
Sastojci:
- pileći file - 1 kg;
- crni luk - 0,5 kg;
- soja sos, biljno ulje i limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 1 kašičica;
- biber i korijander - po 0.5 kašičice;
- sol.
Priprema
- Isecite seckani luk sa so.
- Pileći file seče na velike kocke, uz sezonu s mešavinom sojinog sosa, biljnim uljima, limunovim sokom i šećerom, dodajući korijander zemlje i biber.
- Mješavajte masu luka i pileće rez, ostavite nekoliko sati.
- Provucite luk u rukav, a pileće na vrhu.
- Pripremite pileće šišavicu u pećnici u rukavu u trajanju od 1 sata na 200 stepeni.
Pileći rulet u pećnici u rukavu
Pripremite pileći rolk u rukavu, jednostavno začinite mesano meso začicima ili ga dodajte u punjenje. Sastojci za punjenje mogu se pariti i sječati suho voće, sir, pečurke i prženje luka, i povrće i luk: Mlijeko i šargarepu, u koje možete dodati paradajz, slatke paprike.
Sastojci:
- pileći file - 1 kg;
- pečurke - 400 g;
- crni luk - 2 komada;
- sir - 250 g;
- biljno ulje - 40 ml;
- majonez, so, paprika, paprika.
Priprema
- Pileći file seče na parče, prebija i preklopi hranu sa kontinualnim slojem.
- Pilećemo sa solima, paprikom, paprikom, mast sa majonezom.
- Pečurite pečurke s crnim lukom, sezono, mešajte sa naribanim sirom.
- Raspršite prskanje s sirom u centru pilećeg sloja, koji se potom zakopčava i pletuje nizom.
- Stavite obradak u rukav i pecite 1 sat na 200 stepeni.
Piletina sa pomorandama u rukavu
Piletina, pečena u rukavu sa pomorandžima, stiče delikatnu aromu citrusa i prijatan slatki ukus sa blagim kiselinama. Ova opcija kuvanja ptica za istinite gurmane i poznavaoce neobičnih kombinacija ukusa. Kisela pavlaka, po želji, zamjenjuje se debelim kremama, čineći ih po ukusu.
Sastojci:
- piletina - 1 komad;
- narandže - 2 komada;
- pavlaka - 200 g;
- začini za živinu;
- sol, biber.
Priprema
- Pripremljena trupa prožeta mešavinom soli, bibera i začina, ostavi da marinira.
- Isecite pomorandže pomorandisanim pomorandama sa šolje, napunite parče sa pticom.
- Odlepite kožu zubnim šećerom, pelete pitu pavlima i stavite u rukav.
- Poslužite posudu za pečenje na 200 stepeni 80 minuta.
Piletina sa povrćem u rukavu rerne
Sosna piletina sa povrćem u rukavu biće idealno dijetetsko jelo za lagani ručak ili večeru, pogotovo ako koristite file od dojke za pripremu. Ništa manje, a još ukusnije, ali malo više kalorija će biti jelo sa pilećim nogama ili butinama, koje su pre marinirane u majonezu.
Sastojci:
- pileći file - 0,5 kg;
- krompir i tikvice - po 300 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- boje kupusa ili brokolija - 150 g;
- slani biber - 1 komad;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- so, biber, kari, začini za živinu.
Priprema
- Filet je isečen, mariniran u smeši soli, bibera i začina.
- Povrće se priprema, začinjeno curry, maslac, mješovito, širi se u rukav.
- Meso prenesite na povrće.
- Nakon 50 minuta pečenja na 190 stepeni, piletina sa povrćem u rukavu pećnice biće spremna.