Čak i među modernim proizvodima kobasice (napravljeno, uostalom, od strane Sovjetskog Mikoyan GOST-a) možete pronaći kobasice sasvim pristojnog kvaliteta, u ovom slučaju morate se fokusirati na cijenu i pažljivo proučiti etikete, a možda i trgovinske certifikate.
U principu, kobasice vole i jedu skoro sve, jer se ovaj proizvod sprema vrlo brzo (a neke vrste uopće ne mogu biti kuvane).
Recimo da morate da kuvate nešto zadovoljivo i ukusno, ali ne želite da idete u prodavnicu (ili je to nemoguće). Kada revidirate kuhinju u frižideru, bilo je kobasica i komada sira, pa je na farmi bilo nekih jednostavnih proizvoda - to je dobro. Definitivno nećete umreti samo od gladi, već možete kuvati različita, potpuno originalna jela.
Bavarske kobasice pečene s sirom u pećnici
Sastojci:
- kobasice Bavarske (ili bilo koje druge kvalitetne mesne kobasice, bunare ili kobasice);
- sir je teško;
- beli luk;
- malo biljnog ulja ili životinjske masti.
Priprema
Isecite karanfile na svakih 2-4 delova zajedno, ako je beli luk veliki, možete i preko nje, tako da komadi nisu bili predugački. U istim komadima, iseći neki sir. Uz pomoć akutnog tankog noža, impregniramo kobasice s sirom i belim lukom.
Podmazati oblik ulja ili masti i staviti u njega kobasice (mogu se podmazati i četkom ili rukama). Pečemo punjene kobasice u pećnici na temperaturi od oko 180 stepeni C u trajanju od oko 20-25 minuta (sve dok ne zatvore, što je lako odrediti vizuelno). To je sve - jednostavno i ukusno. Ako i dalje imate zeleni konzervirani grašak i flašu lakog piva , onda je uopšte super. Za koga ne vole kobasice za pivo? A ako niste probali ovo jelo, obavezno pokušajte.
Još bolje, ako je u frižideru pronađeno komad dimljene slanine, onda možete pečiti pečene kobasice s sirom u slanini. Ostalim sastojcima su potrebni isti kao u prethodnom receptu (vidi gore). Sekoćemo slaninu u duge tanke komade i obmotati predpakirane kobasice na ovim komadima, mogu se navući sa kuhinjskim navojem ili pričvršćivati mokrim drvenim čekićem za zube, staviti na poslužavnik za pečenje i pečiti dok se ne zagrejate slaninom (to traje oko 20 minuta). Naravno, onda bi trebalo da uklonite.
Pa, ako želite obilan obrok i ne lenjite, možete
Ukusne kobasice s sirom u testu
Priprema
Kobasice pre-kobasice (vidi gore) omotane u tanke trake testa u spiralu, proširene na podmazani lim za pečenje i peče u pećnici do normalnog pečenja testa za oko 35-40 minuta. Testo treba biti ružičasto (možete koristiti sveži kvasac ili puh, prodati spremno u prodavnicama). Pa, to su sve kobasice u testu spremne, možete ih poslužiti za stolom.