Po pravilu, kokteli su mesno jelo. Ali ispostavilo se da možete napraviti ukusne kutije od žitarica. Sada ćemo vam reći kako napraviti ukusne kokice od heljde.
Kokice sa heljdom i mlevenim mesom
Sastojci:
- svinjetina - 800 g;
- heljda - 150 g;
- jaja - 1 komad;
- luk - 100 g;
- sol, biber;
- beli luk - 2 karanfilića;
- brašno;
- biljno ulje.
Priprema
Isecu se opere, a zatim sipaju u vodu u procentu od 1: 2 i kuvaju dok se ne pripremi. Luk i beli luk prolaze kroz mlin za meso. U duboku posudu, kombinirajte sve sastojke, so, biber i dobro mešajte. Mi formiramo kokice, onda ih kupimo brašno i stavljamo ih u tanjir. Srčić na biljnom ulju do ružičastog braon. Zatim se u pećnicu šalju kašice sa heljdom i mesom, zagrevane na 160-180 stepeni 15 minuta.
Sjeme od heljde s sirom
Sastojci:
- heljde - 1 staklo;
- luk - 100 g;
- šargarepa - 150 g;
- jaja - 3 komada;
- tvrdi sir - 100 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- maslac - 20 g;
- brašno - 4 žlice. kašike;
- kruhove mrvice;
- so, začini;
- biljno ulje.
Priprema
Kuvajte dok se ne kuvaju heljde. Luk, beli luk i šargarepa su podmazani u blender i zatim prženi u puter. Heljda sa mikserom je pire krompir. Dodamo jaja, brašno, pržimo od povrća, soli i začina. Mi sve temeljno miješamo. Sir urezan u oblagane ploče (veličina treba biti takva da je pogodno staviti kokice unutra). Stavljamo drobnjače na dlan, stavimo na jednu žlicu dobijene mase i formijemo tortu. U središtu postavljamo sir brusochek i formižemo kesu. Spustimo ga u drobnjače. Spržite kokice od heljde i sira sve dok se ne formira hrustljava korijena.
Ketlice od heljde sa pečurkama
Sastojci:
- heljda - 1 staklo;
- voda - 2 šolje;
- šampinjoni - 700 g;
- crni luk - 200 g;
- sol, biber;
- zelenilo (koper, peršun) - po ukusu;
- kruhove mrvice;
- biljno ulje.
Priprema
Kuvajte dok se ne kuvaju heljde . Pečurke, posekotine. Luk i zelenilo su srušeni. Luk se pržimo u biljnom ulju oko 5 minuta, širimo pečurke i isprati još 15 minuta, mešajući. Solim i biber po ukusu. Kada se pečurke s krupnim lukom hlade, mlevite ih u blender. Spojimo pečurke goveđima sa heljdom, dodamo zelenilo i mešamo. Ruke su mokre sa hladnom vodom, formiramo kokice i srušimo ih u drobnjačima. Šipaljke širimo na tavaku sa zagrejanim biljnim uljem. Prvo ih pržite na visoku toplinu dok se ne pojavi korijena. Zatim smanjite vatru, pokrijte tanjir i dovedite kokice dok ne budete spremni za 5-7 minuta.
Ketlice od heljde i krompira
Sastojci:
- heljde - 0,5 čaše;
- krompir - 300 g;
- so, začini;
- biljno ulje.
Priprema
Ajdova kuvala dok nije spremna, a zatim se ohladi i utrlja u blenderu. Pelite krompir od kore, tri na grubi i stisnite iz soka. Povezujemo heljde sa krompirom, dodamo so i začine, miješamo i proizvodimo mlevene tjestenine. Bavimo biljno ulje na teglu, zagrejmo, a zatim izložimo naše vegetarijanske kokice iz heljde i pržimo sa dve strane dok ne budemo spremni.
Recept za jetre sa heljdom
Sastojci:
- govedina jetra - 400 g;
- kuvana heljda - 1 staklo;
- jaja - 2 komada;
- luk - 100 g;
- sol, biber - po ukusu;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- biljno ulje za prženje.
Priprema
Jetra i luk od goveda prolaze kroz mlin za meso. Dodajte kuvanu ajdovu, jaja, brašno, biber sol za ukus i miješati. Spoon mase na tavanu i pržite do kuvanja. Možete ga dovesti do stola pavlake ili majoneze.