Pohovana riba - najbolji recepti za pravljenje ukusnih jela

Pohovana riba je jelo koje ima raznovrsne recepte. Mala reka ili crvene morske ribe kuvaju vrlo brzo, uvek izlaze ukusno, u kombinaciji sa različitim začinama, povrćem i serviranim sa bilo kojim drugom posudom. Za sve druge pogodnosti, osvježenje je vrlo korisno, možete čak i jesti za večeru.

Koliko je ukusno prži ribu?

Svaka pržena riba je univerzalni recept koji se može prilagoditi vašim vlastitim preferencama. Sprćiti komadiće u sosu ili u tepištu, sa povrćem ili pod osnovnom marinadom od luka i šargarepe. U svakom slučaju, posuda će biti ukusna i hranljiva, a glavna stvar nije previše.

1. Ukusna pržena riba brzo se kuva. Mala rečna riba je nazdravljena ne više od 5 minuta na svakoj strani. Trupovi sa gustim mesom ili crvenom ribom kuvaju se 10-12 minuta sa svake strane.
2. Bilo kakvo jelo od pržene ribe upotpunjuju začini, u nekim slučajevima oni igraju glavnu ulogu, na primer, pomažu da se izbore sa mirisom blata koje je prisutno u rezbaru, kukuruzu, krapu ili šipu. U najboljem slučaju, ovaj zadatak će se nositi sa timijanom, ruzmarinom i limunovim sokom.
3. Bela riba se često raspada tokom prženja kako bi se to izbeglo, rolanje komada u brašnom.
4. Pri prženju i lješenju slatkovodnih riba potrebno je više vremena da se zaštiti od mogućih parazita.

Riba pržena u tavanu - recept

Ukusno je pržiti ribu u posudi za pečenje. Ako je trup koji ste kupili smrznuti, obavezno ih potpuno odmrznite na donjoj polici frižidera. Važno je dobro očistiti abdominalnu šupljinu, uklanjati sve unutrašnje i tamne membrane. Isperite plavute i škrge, dodaju gorčinu u gotovu jelo.

Sastojci:

• skuša - 2 komada;
• sol, biber, majčina dušica;
• limunov sok - 20 ml;
• brašno za panjewe;
• ulje za prženje.

Priprema

1. Odlepite odmrznute i očišćene ribe u zrezku od 2 cm.
2. Uzmite sol, začine i potresite s limunovim sokom.
3. Ostavite komade da mariniraju 20 minuta.
4. Rolo u brašnom i pržite ulje do zlatne boje. Prebaci se na pločicu za pečenje u jednom sloju.
5. Prerađena bela riba treba pečiti u pećnici 15 minuta.

Kako sipati ribu u tusu u tiganju?

Najlakši način za pripremu ribe pržene u testu. Za ovo jelo idealno je za riblje ribe: oslič ili polutnjak. Testo se vrši na različite načine, osnovno - jaje, brašno i začini. Da bi se kora pretvorila u hrišćaniju dodati ledenu vodu ili mineralnu vodu, brašno se delimično zamenjuje krompirnim skrobom.

Sastojci:

• oslić - 800 g;
• jaje - 2 komada;
• brašno - 3 tbsp. l .;
• mineralna voda - 50 ml;
• brašno za panjewe;
• so, mešavina paprika, limunov sok.

Priprema

1. Otpustite odmrznute, isprate, isecite na male delove.
2. Salta, biber, potresemo sokom i ostavimo pola sata.
3. Mešajte jaja brašnom i vodom, gnetite testo, kao što je gusta pavlaka.
4. Riba prvo se baci u brašno, a zatim u testo.
5. Spržite sa svih strana do zlatne boje.
6. Prebacite ribu u vatrostalnu i dovedite u pećnicu 15 minuta.

Riba pržena pod marinadom

Maradada u receptu za prženu ribu obično se naziva biljni jastuk napravljen od luka i šargarepe. Po želji, kompozicija se može proširiti i dodati bugarsku papriku, paradajz i sušeno bilje. Za kuhanje možete odabrati polaka, osliča, šarana, haringa ili skuša. Prije prženja ribe, treba ga odmarati, marinirani u začini i sok od citrusa, upakovani u brašno.

Sastojci:

• riba - 600 g;
• crni luk - 2 komada;
• šargarepa - 2 komada;
• slani biber - 1 komad;
• paradajz - 2 komada;
• paradajz sok - 150 ml;
• brašno za panjewe;
• ulje za prženje;
• so, biber, limunov sok.

Priprema

1. Isecite ribu na komade, sezonite solju i začini, potresite limunovim sokom, ostavite 30 minuta.
2. Dodajte komadiće u brašno i pržite do zlatne boje.
3. U međuvremenu, u posebnom tiganju pržite četvrtaste prstenje luka i paprike, naribane šargarepe, dodajte rezance paradajza. Sipajte paradajz, spalite 5 minuta.
4. Zalijte marinadu ribe, pokrijte i simulirajte 10-15 minuta.

Riba pržena s lukom u Leningradu

Riba pržena u Lenjingradu - puno, samo-dovoljno jelo, koje izgleda apetitno i ukus je jednostavno ukusan. U sastavu tretira samo budžetske sastojke, ali rezultat je uvek odličan. Glavna karakteristika jela je hrskav luk, duboko prženi i krompir, takođe prženi do zlatne boje.

Sastojci:

• fileti bele ribe - 500 g;
• brašno za panjewe;
• ulje za prženje;
• crni luk - 2 komada;
• krompir - 6 komada;
• so, mešavina paprika.

Priprema

1. Isecite filet po porudžbini, solju, sezonu paprikom i drugim začinama.
2. Napravite komadiće u brašnom i pržite do zlatne boje.
3. Luk narezati na prstenje, rolati u brašnom i pržiti u duboko prženim.
4. Sježite krompir u šolje, pržite dok ne budete spremni, soli.
5. Kada se služi, pržena riba je postavljena u sredinu posude, luk na krhotinama se širi na vrhu, krompir se položi oko ribe.

Kako pržiti crvenu ribu u tiganju?

posuđe, čija priprema neće trajati više od pola sata. Možete koristiti losos ili više pristupačnih vrsta: pastrmka, ketu ili losos. Ukoliko odlučite da pržite ružičasti losos, imajte na umu da je njegovo meso prilično suvo, pa zahteva preliminarno mariniranje u limunovom soku sa biljnim uljem.

Sastojci:

• zrna crvene ribe - 2 komada;
• sol, biber, majčina dušica;
• maslinovo ulje - 20 ml;
• limunov sok - 10 ml.

Priprema

1. Brisati biftek, pažljivo suh, sol, pokrivač sa začini, maslinovo ulje i limunov sok. Ostavite ga 20 minuta.
2. Obrišite roštilj, stavite ribu i pržite sa dve strane sve do zlatno braon.
3. Isključite vrelinu, pokrijte tanjir sa ribljom folijom i sačekajte 10 minuta.

Kako sipati reku ribu u tavaku?

Pohovana rečna riba u tiganju brzo se kuva, ali prije kuvanja trup mora biti pažljivo obrađen: opran, očišćen od vaga i unutrašnjosti. Čak i takva riba je veoma koštana, posebno šaran i štuka. Pre prženja, takva riba se preseče sa "mrežicom", tako da se kosti ne osete.

Sastojci:

• šaran - 2 komada;
• brašno za panjewe;
• ulje za prženje;
• so, mešavina paprika.

Priprema

1. Oprati ribu, očistiti, sječiti na površini, slanu i biber.
2. U brašnu i pržite na vrućoj pećnici sa obe strane.
3. Pohovana rečna riba poslužila je odmah, čak i vruća.

Pohovana riba u paradajzu

Klasičan recept za kuvanje ribe je žudnja u paradižu. Sos za prženu ribu pripremaju se od morsa ili pasta, razblažene u vodi, dodaju razne povrće. Glavna tajna izvrsnog ukusa je šećer, samo jedan štapić slatkiša transformiše sos i čini ga naročito ukusnim.

Sastojci:

• polock - 500 g;
• brašno za panjewe;
• ulje za prženje;
• so, mešavina paprika;

Podloga:

• paradajz plodovi - 250 ml;
• crni luk, šargarepa, paprika - 1 kom.
• sol, šećer - 1 štapić.

Priprema

1. Isecite ribu, so, biber, rolno brašno, pržite do zlatne braon, prebacite na lavandu.
2. Spasertuyte luk, dodajte biber trake i naribane šargarepe, sipajte u paradajz, sol, dovedite do vrele, ispustite šećer.
3. Zalijete sos preko ribe i uturajte 15 minuta na minimalnoj vrućini.

Kako sipati ribu u višenamjenskom?

Pohovana riba u multivarku - najjednostavniji način da hranite porodicu s toplom večerom, ne uključujući peč, a ne obojiti planu posuđa. Sve komponente jela se pripremaju u jednom kontejneru, potrebno je samo da prebacite režime kuvanja na vreme. Vi sami odredite sastav povrća, možete koristiti zamrznutu smjesu.

Sastojci:

• riba - 500 g;
• smrznuto povrće - 200 g;
• ulje za prženje;
• brašno;
• sol, biber, timijan, ruzmarin;
• limun - ½ kom.

Priprema

1. Komadi riblje sezone sa začinama, zakaniruyte u brašnom, ispražite u posudu aparata na "Pečenju".
2. Dodati smešu povrća, sipati limun sok, smeđi 10 minuta.
3. Prebacite na "Kaljenje" i kuhajte još 10 minuta.

Kako pržiti ribu na roštilju?

Riba sasvim pržena na kocku je neuporedivo jelo koje će sigurno zameniti tradicionalni kebab sa šišmišem. Za prženje, skuša, čar, šareno pastrvo su idealni. Pogodno je koristiti rešetku za kuvanje. Trupovi pre marinirani u začini, biljnom ulje i limunov sok.

Sastojci:

• riba - 2 komada;
• sol, majčina dušica, biber;
• maslinovo ulje, limunov sok.

Priprema

1. Trupite operite mešavinom začina, ulja i sokova.
2. Stavite na rešetku i pečite preko ugljičnog uglja sve do korijene kore.
3. Pohovana riba je bila topla na stolu.