Pečenice od pireja - odlična ideja za one koji su odlučili da zadrže mesto, ali njegov život bez delikatesa mesa još uvek nije. Međutim, bilo bi pogrešno uzimati u obzir grahove pačove isključivo za vegetarijance. Ovo ukusno i srdačno jelo donosi raznovrsnost bilo kojem meniju. Danas smo prikupili samo dva recepta za pitu od graška, ali ovo je samo osnova za vaše kulinarske eksperimente. Na primer, punjenje mesa može se zameniti pečurkama ili sirom, koristiti svoje omiljene začine i biljke. Fantaziraj! Na kraju krajeva, u vašoj kuhinji, jedna ljubavnica i pravila ste postavili!
Pea pite sa punjenjem - recept
Sastojci:
- grašak - 400 g;
- svinjetina - 700 g;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- jaja - 2 komada;
- krušne mrvice - 4 žlice. kašike;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, crni biser bibera - po ukusu.
Priprema
Grah je ispran i preko noći namočen hladnom vodom. Ujutro preostala voda se isušuje i dodajte sveže, dva prsta iznad nivoa graha. Šaljemo šerpe u šporet. Ne zaboravite soli. Posle 2 sata dobijamo debeli pire krompir. Ako grašak ne želi da se u potpunosti vrime, uklopite ga u blender.
Za punjenje, svinjetina prolazi kroz mlin za mlevenje i pržite mleveno meso u tavanu zajedno sa fino sjeckanim lukom i naribanim šargarepom. Solim, biber.
U pireju graška vozimo jedno jaje i dodamo pola keksa. Mi mačemo "testo", iz koje pravimo tortilje. U sredini svake od njih stavimo kašiku od punjenja mesa, formiramo kesu. Pireju od pire nije lepljiv za ruke, malo možete podmazati prstima biljnim uljem. Potopite gotove kutije prvo u prešušeno jaje, a zatim obrišite u drobnjače i pošaljite na tanjir. Pržite pet minuta sa svake strane, sve do zlatne korune.
Veganske kutije iz graška - recept
Sastojci:
- grašak - 1 komad;
- krup gljive - 2 tbsp. kašike;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1/2 komada;
- paradajz pasta - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 2 zuba;
- senfa - 1 tbsp. žlica;
- korijander - 1/2 tsp;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, crni biser bibera - po ukusu.
Priprema
Pre-natopljeni grašak se kuva u slanu vodu. Spojimo višak tečnosti i pustimo grašak kroz mlin za meso. Drobno sitan luk i naribano šargarepa pržite do zlatne, dodajte paradajz paster, pokrivač i pokrivač za 5 minuta na malu toplotu. Miješati povrće sa graškom, dodati mango, senf, bijeli luk, začine proći kroz štampu. Solim, biber. Ostavljamo grašak "punjenje" pola sata, tako da je mango malo otečeno. Nakon toga, u biljnom ulju napravimo vitke kokice i pržite. Samo obedenie!
Alternativa za kačkavice sa graškom mogu biti mesne kugle od brašna - falafel