Laurent Pie (Kish) - ukusno jelo francuske kuhinje, što je proizvod napravljen od kratkih pica sa punjenjem. Delikatesa ovakvog pečenja vam omogućava da to služi ne samo za obrok u radnim danima. Svečan izbornik, upotpunjen sličnim delikatesom, imaće samo koristi.
Laurent Pie recept
Pripremljena je otvorena pita Loran sa različitim punjenjem, među njima kombinacija pilećeg ili drugog mesa sa pečurkama i povrćem, raznih kobasica, upotpunjenih s sirom, riba i drugih proizvoda. Svaki recept se primenjuje elementarno i podrazumeva poštovanje jednostavnih pravila.
- Pita od Laurenta pripremaju se od kratkog peciva ili, barem, od lisnatog peciva, koji se distribuira u podmazanom obliku sa udarcima.
- Često se testo na početku smeđa bez punjenja.
- Sastojci za punjenje su položeni na vrhu i dopunjeni punjenjem jaja i sira.
- Proizvod pecite na 180 stepeni 30-40 minuta.
Testo za pitu Laurenta
Da biste pripremili francusku otvorenu pitu iz kratkog peciva, najpre morate napraviti pravu brasnu brašna, koristeći tačan recept za ovo. Zbog toga se ulje dobro ohladi i brusi. Alternativno, omekšani proizvod se može brušiti brašnom, a zatim pomešati sa ostalim sastojcima.
Sastojci:
- maslac - 120 g;
- brašno - 250 g;
- jaje - 1 komad;
- hladna voda - 3 tbsp. kašike;
- sol - pinch.
Priprema
- Slani puter se pomešaju sa brašnom i so, dodaju premazano jaje i miješaju, dodavajući vodu po potrebi.
- Sakupljajte testo u posudu i postavite je 30-50 minuta na policu hladnjaka, zatim ga distribuirajte na dnu i zidove uljane oblike i ukrasite tortu Laurent.
Laurent Pie sa piletinom i pečurkama
Da bi napravili Laurent pitu, prelivi se mogu koristiti klasično ili u skladu sa njihovim preferencijama od dostupnih ili omiljenih proizvoda. Autentična varijanta registracije delikatesa sa piletinom i pečurkama je dalje prikazana, koja se može dati individualnost, prilagođena po vašem ukusu.
Sastojci:
- kratkoplave - 1 porcija;
- pileći file - 500 g;
- pečurke - 500 g;
- luk - 300 g;
- krem - 400 ml;
- jaja - 3 komada;
- sir - 200 g;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Kuvajte piletinu 20 minuta, isecite na male komade.
- Dodajte luk u maslac, dodajte pečurke, sezono, kuhajte dok se vlaga ne isparava, ne postavljajte meso, zagrijte.
- Razblažite jaja, sipajte u kremu, sipajte sipani sir, sezonu.
- Raspodite testo u obliku, utrljite u pećnici 15 minuta, šipajte piliće pečurkama, prelijte u kremastu mešavinu.
- Pošaljite Laurent Pie kokošu u rernu 40 minuta.
Laurent pita s brokolijem i piletinom
Sledeći recept za Laurent pitu sa piletinom će zainteresirati pristalice svetlih i korisnih kulinarskih kompozicija. Deo gljiva u ovom slučaju zamjenjuje se socijalnim cvećem brokolija, poznatog po svojim nezamjenjivim vrijednim osobinama i nisko kaloričnom sadržaju. Meso se može kuhati ili pržiti s lukom i pečurkama u posudi.
Sastojci:
- kratkoplave - 1 porcija;
- pileći file - 500 g;
- pečurke - 250 g;
- brokoli 250 g;
- luk - 250 g;
- krem - 400 ml;
- jaja - 3 komada;
- sir - 200 g;
- sol, muškatni orah, ulje.
Priprema
- Prženite pečurke s crnim lukom i na kraju dodajte brokoli i piletinu.
- Krem se pomeša sa jajima, sirom i začina.
- Raspadati u obliku testa, braon 15 minuta, proširiti punjenje i sipati ga kremastom smešom.
- Isperite pitu Laurent sa brokolijem 35 minuta na 180 stepeni.
Laurent Pie sa Fishom
Ukusno, ukusno i iznenađujuće mirisno može Laurent piti sa lososom i brokolijem. Peščana baza je savršeno kombinovana sa sastojcima za punjenje, stvarajući originalni i začinski kulinarski sastav. Ovo jelo zauzima ne samo ukusne karakteristike, već i visoku nutritivnu vrednost.
Sastojci:
- kratkoplave - 1 porcija;
- file od lososa - 300 g;
- brokoli - 300 g;
- beli luk - 2 zuba;
- krema - 200 ml;
- jaja - 2 komada;
- sir - 200 g;
- sol, biber.
Priprema
- Pripremite bazu peska, distribuirajte je u obliku i braon.
- Raspali se u njega sjebana riba i kuvali na dvije minute cvijeća brokolija.
- Pomešajte krem sa lukom, sirom, jajima i začina, sipajte odozgo.
- Pecite Laurentovu riblju tortu 40 minuta.
Laurent Pie sa mlevenim mesom
Hranljiva i hranljiva je pita Laurent sa mesom , što je najpogodnije za obrtanje mesarske mlinice. Odgovarajuće kao govedina ili svinjetina, i filet ptica. Mleveno meso može se dodati šećerom sa tosterom ili napraviti lakšu verziju uz dodatak spanaća ili drugih svježih bilja po vašem izboru.
Sastojci:
- kratkoplave - 1 porcija;
- formee - 500 g;
- spanać - 300 g;
- crni luk - 2 komada;
- krema - 200 ml;
- jaja - 3-4 komada;
- sir - 200 g;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Kratko testo se distribuira u obliku, probušeno vilicom i smeđe 15 minuta.
- Pržite luk sa sesovanim lukom i mlevenim mesom, začinićem i biberom.
- Šinkovski špinat, pomešan sa limunovim sokom, zakačen do mesa i malo pržio zajedno dok se vlaga ne isparava.
- Prenesite punjenje u kalup sa testom i sipajte mešanu kajmu, jaja i sir.
- Pošaljite proizvod 40 minuta u pećnicu.
Laurent Pie sa Hamom
Otvorena pita sa šunkom i sirom, uzimajući u obzir vreme pečenja, je oko dva sata, ali rezultat prevazilazi sva očekivanja. Komponente ispunjavanja savršeno kombinovane sa punjenjem krem i nežnim pijeskom testo, uzrokujući najosetnije osećanja tokom degustacije gotovih delikatesa.
Sastojci:
- kratkoplave - 1 porcija;
- šunka - 350 g;
- krema - 200 ml;
- jaja - 4 komada;
- sir - 200 g;
- so, biber, muškatni orah, biljke.
Priprema
- Distribuirajte kratku pecivo u obliku i pošaljite ga u pećnicu 15 minuta.
- Šunka na šunku, mleveni sir i stavite u posudu sa kremom.
- Dodati so, biber, muškatni orah, zelenilo, miješati, širiti u pjeskovitu bazu u obliku.
- Pečemo tortu 30 minuta.
Laurent pita s mozzarella - recept
Laurent Pie s sirom , kuvan u skladu sa sledećim receptom, iznenadit će se neverovatnom kombinacijom ukusa. Mozzarella i sveži paradajz iz paradajza stvaraju izvanredan duo, koji se po želji može dopuniti i pečurkama, narezanim i malo prženim povrćem (tikvice ili patlidžan) ili kuvano meso.
Sastojci:
- kratkoplave - 1 porcija;
- mozzarella - 300 g;
- višnja - 300 g;
- pečurke ili povrće - 400 g;
- crni luk - 1-2 komada;
- jaja - 2 komada;
- krema - 200 ml;
- Provansalna biljka;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Gnetite testo, distribuirajte ga u kalupu, smedite je 15 minuta u pećnicu.
- Dodajte luk, dodajte pečurke ili povrće na biranje, pržite.
- Odložite prženje, na polovini odseče i komadiće mozzarelle u pijesnoj bazi.
- Pomešajte kremu sa jajima, sezonu, prelijte iznad.
- Ulijte tortu u rernu 30 minuta.
Laurent Puff pasta od pita
Laurent Pie sa jabukama i piletinom može se napraviti od gotovog lješnjaka, pojednostaviti zadatak i uštedjeti vrijeme na mešanju peska. Karakteristike ukusa spremne delicije neće zadovoljiti ni manje od uobičajene i iznenadit će se sa nežnost i originalnost - file od piletine je efikasno dopunjen jabučnom mesom, stvarajući pravi remek-delo.
Sastojci:
- lješeno testo - 500 g;
- pileći file - 500 g;
- jabuke - 200 g;
- sir - 200 g;
- jaja - 3-4 komada;
- krema - 200 ml;
- so, biber, ulje, začini.
Priprema
- Piletina je seckana, začinjena i pržena.
- Pročistiti i uništiti celulozu jabuke, dodajte u piletinu.
- Prašno pecivo se distribuira u kalupu, probušeno viljuškom i malo osuši u pećnici.
- Pomešajte punjenje s grlom, sipajte u kremu, pobijedite jaja, sezonite masu i proširite ga u posudu testom.
- Pošaljite Laura kolač za tortu još 30 minuta u pećnicu.
Laurent Pie u Multivariate
Ukusna Laurentova pita sa pečurkama i pilećim fileom lako se može izdati u multivarku. Luk sa sjeckanim pečurkama može se pržiti u teglu ili koristiti kuhinjski pomoćnik za tu svrhu odabirom programa "Bake". Pileće je pogodno kuvano narezano ili malo prženo u ulje.
Sastojci:
- kratkoplave - 1 porcija;
- pileći file - 400 g;
- pečurke - 400 g;
- crni luk - 200 g;
- krema - 250 ml;
- jaja - 2 komada;
- sir - 200 g;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Pržite luk čaja pečurkama, pomešajte se sa piletinom.
- Pripremite testo, distribuirajte ga u uljanom obliku, formirajući strane.
- Širite punjenje i napunite mješavinom kreme, jaja i sira.
- Pripremite proizvod u režimu "Baking" na 90 minuta.