Kako kuvati svinjski šnicel?

Schnitzel - mesno jelo austrijske kuhinje, koje je tanko seckano, bez kosti u testu i prženo u vrućem ulju. Ovo jelo je savršeno za romantičnu i svečanu večeru.

Kako kuvati ljnicel iz svinjetine u tiganju?

Sastojci:

Priprema

Meso pre odmrzavanja, očišćeno od filma, oprati i osušiti peškirom. Zatim svinjetinu svježe preko vlakana na nekoliko slojeva. Svaki komad je pokriven filmom za hranu i lagano bije sa kuhinjskim čekićem. Pripremljeno meso s kojom se sapunimo papirom. U pialok-u izlijemo brašno i uvijmo šnicele. U poslužavnik tijesta sipajte biljno ulje i grijate je nekoliko minuta. Zatim položimo meso i pržimo 5 minuta na svaku stranu. Nekoliko minuta prije kraja prženja, prelijemo šnicele na ukus.

Recept za svinjski šnicel u pećnici

Sastojci:

Za pecanje:

Priprema

Meso se opere, odvodi i iseči u slojeve debljine oko 2 centimetra. Zatim prekrijte film i lagano udarite. Kada propustimo svaku komad majoneze i ostavimo ga 30 minuta u frižideru. Za miješanje pšenice u posudu brašna sa soljem, a na drugoj ploči bije jaje. Uljane šnicelice se prvo poprskaju u mešavini brašna, a zatim u jajnu i stavljaju ploču za pečenje, zamazanu uljem. Poslažemo posudu u pećnicu i pecimo na temperaturi od 200 stepeni. Gotovi šnitel je izuzetno nežan, sočan i ukusno ukusan. Vrućo ga serviramo sa bilo kojim stranim jelima i svežom salatom.

Iseckani svinjski šnicel

Sastojci:

Priprema

Dakle, za pripremu šnitela unapred dobijamo svinjetinu iz frižidera i odmrzavamo. Posle toga temeljito oprati meso i osušiti. Zatim isecite svinjetinu na male kocke, stavite je u duboku posudu i dodajte po ukusu. Zatim dodajte pileće sirovo jaje i luk, oljušteni i fino iseckani. Dobro se dobro zalijemo kašikom, formiramo čak i šniclee i širimo ih na tepihu zagrejanom naftom. Isprati šniclee na 5 minuta na obe strane i odmah služiti stolu sa bilo kojim slobodnim belim lukom po vašoj diskreciji.

Šnicel svinjskog mesa u višenamenskom

Sastojci:

Za pecanje:

Priprema

Šnitzel temeljito ispran u tekućoj vodi, osušen na peškir, prekriven filmom i blago prebijen čekićem. U duboku posudu, miješajte mleko sa jajima, bacite začine i istrčite isti sir na plitku grater. Sada nežno zakucite svinjetine u jaja, zatim u brašno, u brašnu i ponovo u siru. Istovremeno, uverite se da je čvrsto vezano za meso. U rezervoaru multivarka ulijte ulje, zagrejte, izložite pripremljene šnicle i isprate ih u režimu "prženje" oko 3 minute. Zatim nežno otvorite poklopac, okrenite ih na drugu stranu i dovedite ih u spremnost. Nakon formiranja ružičaste zlatne korune, stavite šnicle na papirni ručnik i ostavite neko vreme da uklonite višak masti. Mi poslužimo posuđe toplo sa svježom salatom, pomfritom i zrelim paradajzom.