Obavezna faza lečenja NNC (ulcerativni kolitis) je ishrana. Sagrađena je po opštim pravilima, ali može imati određene nijanse u zavisnosti od oblika bolesti.
Ishrana sa NNC tokom recesije
Nespecifični ulcerativni kolitis ili NUK spada u kategoriju hroničnih bolesti, tako da ne očekujte ništa da prođe. Pacijent treba da nastoji da produži periode recesije, ne dozvoljavajući pogoršanje bolesti, a to zahteva posebnu ishranu. Na svom meniju bi trebali biti predstavljeni: biselji, infuzije borovnice, dunja i drva, slobodni čaj i kakao na vodi, tečne kašice na vodi sa minimumom šećera i soli, parne nefatne ribe, testenine, kuvani krompir, jaja u umjerenom količina, suvi keksi, stari hleb, maslac , kuvana piletina i pusta govedina, supe-pire, pečene jabuke. Od ishrane treba ukloniti sveže voće i bobice, začine, pržene i dimljene proizvode, pasulj, alkoholna pića i slatkiš, kiselo i kiselo povrće.
Glavna pravila za ishranu:
- postoje za 2-3 sata veoma male porcije;
- piti najmanje 1,5 litara čiste vode;
- jede strogo do sata;
- uzimati hranu toplo, ne toplo i hladno.
Ishrana u NUAC uz pogoršanje
Kada bolest ulazi u akutnu fazu, bolje je odustati od hrane u toku dana. Zatim se propisuje delimična hrana - do 8 puta dnevno. Sva hrana treba temeljito drobiti, uzeti u toploj formi. Namenjeno je strogo ograničenje šećera i soli.
Ishrana sa NUC sa zapreminom
Sa trajnim zatvaranjem, trebalo bi da smanjite količinu vlakana u ishrani. Posuđe od povrća sastoji se od konzervansa slične pireju, treba ih kuvati ili pariti. Stepen prihvatljivosti soli je 10 g dnevno. Voće se može jediti samo u obliku kompoti, muža, suvog voća .