Recepti različitih jela od svinjetine mogu se naći iu Rusiji iu inostranstvu. Mi ćemo podeliti sa sobom najkusnije i izuzetne načine kuvanja.
Recipe za svinjetinu u tavanici
Sastojci:
- svinjetina na kosti - 415 g;
- začini;
- maslinovo ulje - 25 ml;
- pileća juha - 215 ml.
Priprema
Recept za svinjetinu na kosti prženu u tiganju je prilično jednostavan. Meso se opere, blago osuši i trlja na svim stranama začinama. U peći zagrejamo tiganj sa biljnim uljima, širimo greben i pržimo ga sa dve strane sve dok ne formira probušenu koru. Posle 3 minuta, pažljivo sipajte pileću juhu i sačekajte da vreo. Zatim ugradimo slabu vatru i isprate slaninu pola sata. Posle toga, postavite meso na servisnu ploču i potresite na vrh svežim biljem.
Recept za svinjsko krzno u pećnici u foliji
Sastojci:
- svinjetina - 985 g;
- slanina - prema ukusu;
- medena senfa - 10 ml;
- dunja - 1 komad;
- sapun pripremljen - 1 tbsp. žlica;
- začini;
- beli luk.
Priprema
Zatim ćemo vam reći recept za kuhanje svinjetine u pećnici. Dakle, meso se opere, odseče višak masti i duž kostiju sa dubokim rezovima noža. Posuti meso začinom i ostaviti da marinirate. Očistimo ajvu, izvadimo seme i razbijamo lobule. Mi ih stavljamo u pripremljene rezove i uvijamo ih u slaninu, isecemo na tanke rezove. Radni predmet pričvršćavamo navojem, obmotimo meso u foliju i postavimo ga na pločicu za pečenje. Isperite jelo na 200 stepeni 45 minuta 45. U međuvremenu, pripremamo impregnaciju za meso: mešati med u pijalama s senfom. Nakon isteka vremena, pažljivo uklonite krpu folije, pokrijte ga marinadom i pošaljite u pećnicu još 15 minuta.
Recept za svinjsko krzno u multivarijantnom
Sastojci:
- svinjetina - 985 g;
- soja tamni sos - 55 ml;
- jaje - 1 komad;
- začini;
- Provansalna suva trava - po ukusu;
- krušne mrvice - 1 paket.
Priprema
Svinjetina se temeljito opere, ukloni male kosti i izbaci meso. Sada uzmite špric, popunite ga sosnim sosom i pažljivo ga dodajte mesu. U zasebnoj posudi premijete pileće jaje sa začini. Stavimo multivark u mrežu, izaberite program "Frying", zalijemo malo biljnog ulja u posudu i nežno poprskajte meso u njega, potroši ga u jaje i brašno prije. Pripremite posudje 45 minuta pre formiranja zlatne kore. Nakon signala, potresite meso provansalnim začini, postavite režim "gašenje" i označite je 20 minuta.
Recept za svinjetinu u koži luka
Sastojci:
- svinjetina svež pršut - 980 g;
- čista voda - 1 l;
- slana mala - 85 g;
- luk na suvoj luci - 2 šaka;
- beli luk - 10 g;
- začini.
Priprema
Lupu stavljamo u sito i isprati nekoliko puta ispod tople vode. Onda pustite da tečnost potpuno ispušta. Brisket isperite i osušite papirnom salvetom. U sudu, kombinujte sol sa