Nemojte se opustiti odmah nakon pripreme zaliha, jer pred nama nije ni manje važan deo posla - njihovo očuvanje. Kao i kod bilo kog proizvoda, sušeno voće takođe ima svoje specifičnosti i suptilnosti skladištenja, o čemu smo odlučili da razgovaramo u ovom članku. Bez obzira na to da li odlučite kako uskladištiti suvo voće jabuke ili više egzotičnog voća, svaka od preporuka ispod će vam biti korisna.
Kako najbolje hraniti suvo voće kod kuće?
Prvi korak u razumijevanju načina skladištenja suvog voća u stanu ili kući biće određivanje lokacije skladištenja zaliha. Pošto su glavni neprijatelji suhog voća vlage, izaberite podrum ili podrum kao skladište neće raditi. Optimalno će biti bilo kakvo suvo i ne vruće mjesto u stanu.
Gdje smo čuvali suvo voće kod kuće, razvrstali smo se, ali šta nije. Kapacitet skladištenja je druga garancija da ćete u budućnosti uživati u ukusu svojih akcija. Kao kontejner za sušeno voće, staklene tegle sa hermetičkim poklopcima, platnene kese i papirne kese koje se mogu pouzdano zatvoriti su idealne. U tom slučaju, svaka od vrsta suvog voća treba držati odvojeno jedna od druge zbog razlika u indeksu vlage. Dakle, ako mešate više vlažnih plodova sa suvim, neizbežnim formiranjem kalupa.
Ako sami posušite plod i bojite se da ih ne biste mogli dovoljno osušiti, zalijepite solju ili suvu mintu u vreću kako biste zaštitili zalihu od plesni, apsorbujući višak vlage. Ako ne možete spasiti sušeno voće iz gljivica, nemilosrdno ih se osloboditi, a da čak ni ne pokušavate da reanimirate - više ćete izaći.
Da bi pravilno držali suvo voće kod kuće, sve je jasno, ali šta da se uradi ako se njihovi glavni neprijatelji - insekti opsedaju zalihama. U ovom slučaju
I konačno, imajte na umu da čak i ako ste naoružani vrećom suvog voća, morate ih jediti godinu dana, jer je rok upotrebe bilo kakvog suvog voća, bilo da je nezavisno pripremljen ili kupljen u prodavnici, 12 mjeseci.