Lagano slani krastavci su popularni recepti tokom leta. Brzo saljenje na par sati, pretvara svež povrće u začinjenu užinu, vešto dopunjujući drugi kurs. Set mirisnih biljaka i začina će dodati začinjenu, hrustljavu teksturu i miris, zbog čega mnogi domaćinstva biraju ovaj način kuvanja.
Kako napraviti lagano slane krastavce?
Lagano slani krastavci se mogu poslužiti za stolom za 90 minuta. Obavezna procedura za dobijanje ukusnog povrća je namakanje u hladnoj vodi. Ovom metodom krastavci zadržavaju čvrstinu i oštru teksturu. Ne zaboravite na crni biber, grašak i koper. Dodaće mirise i pikantnost.
Sastojci:
- krastavac - 2 kg;
- crni biber - 10 komada;
- so - 80 g;
- šećer - 10 g;
- limun - 2 komada;
- gomila zelenog kopra - 1 kom.
Priprema
- Mokri krastavci u vodi na sat.
- Pepper rastolkite sa šećerom i 40 g soli.
- Skinite limunovu kožu i stisnite sok.
- Dodajte zest u smešu.
- Preseći krastavce na komade.
- Potapajte mješavinom, dodajte limunov sok, sol i koper.
- Brzi recept za lagano slane krastavce predlaže kuhanje od 30 minuta.
Kremasti krastavac sa krastavčicom - recept
Recept za lagano slane krastavče krastavaca olakšava pripremu snack-a. Željena struktura će dati listove ribizle i hrena. Oni će napraviti povrće gusto i elastično. Prolećna voda će ojačati efekat. Krastavci se sipaju vrućom rastvoru soli, koja već za jedan dan čini kiselinama pogodnim za služenje na stolu.
Sastojci:
- krastavac - 1, 8 kg;
- glava glava - 1 komad;
- kišobrani - 4 komada;
- listovi ribizle - 3 komada;
- listovi od hrena - 2 komada;
- biber - 6 komada;
- voda - 1,5 litara;
- sol - 60 g;
- šećer - 10 g.
Priprema
- U krajevima od 2 sata prepumpati krastavce u filtrirani vodi.
- Stavite luk, listove ribizle, hren, kopra i krastavac u posudu.
- Dodajte solju i šećer u vodu i dovedite do vrelice.
- Sipajte krastavac. Nakon hlađenja, stavite ga na hladno.
- Lagano slani hrskavi krastavci su recept za pripremu povrća dnevno.
Sveže slani krastavac u paketu sa lukom - recept
Lagano slani krastavac sa belim lukom u paketu je pogodan način krtanja. Posebnost recepta je da se povrće pripremi bez upotrebe vode, u svom soku. Kapacitet takođe nije potreban: krastavci se lako sipaju u paketu. Sve što je potrebno je: seckano povrće pomešano sa belim lukom, koperom i soljem i tri sata zatvaranje torbe.
Sastojci:
- krastavac - 1,2 kg;
- karanfilić od belog luka - 6 komada;
- gomilu kopra - 1 komad;
- soli - 60 g.
Priprema
- Isecite krastavce i stavite torbu.
- Dodajte so, beli luk i koper.
- Spakirajte torbu i stavite ga na toplotu sat vremena.
- Nakon toga, prebacite paket u frižider.
- Lagano slani krastavci - recept za koji se povrće dozira na hladno 2 sata.
Lagano slani krastavci u teglu
Slanica za lagano slane krastavce - glavna komponenta u procesu soljenja. Utiče na ukus, miris i brzinu kuvanja povrća. Za klasičnu slaniku dodaju se 2 kašike soli po litru vode. Pored tradicionalnih začina i bilja, možete staviti kiselu jabuku, daju snacku prijatnu kiselinu i miris.
Sastojci:
- krastavci - 900 g;
- jabuke - 2 komada;
- paprika grašak - 8 komada;
- kišobrani - 5 komada;
- listovi ribizle - 10 komada;
- karanfilić od belog luka - 5 komada;
- voda - 1,5 litara;
- sol - 70 g.
Priprema
- Preseći repice krastavaca.
- Povrće povrće staviti u teglu.
- Stavite jabuke, zelenila i začine.
- Dodajte soli u vodu, dovedite do vrućine.
- Sipajte krastavce vrućim slanim rastvorom.
- Lagano slani konzervirani krastavci su recept koji se salaju 12 sati.
Lagano soljeni krastavci na mineralnoj vodi
Lagano slani krastavci na mineralnoj vodi su ukusni i privlačni. Mineralka čini povrće hrskavom, elastičnom i zadržava svoju prirodnu svetlu boju. Krastavcima je ravnomerno soljen, prženi su zubnim zrnom, posuti solju i šećerom, i sipati mineralnom vodom. Mladi beli luk i svež koper dodaće pikantnost u kiselinu.
Sastojci:
- krastavci - 900 g;
- karanfilić od česna - 7 komada;
- gomilu kopra - 1 komad;
- mineralna penuša voda - 1 l;
- šećer - 10 g;
- soli - 60 g.
Priprema
- Krastavac isperite i pletajte sa zubnim delom.
- Stavite sprig kopra, dodajte beli luk, so i šećer.
- Napunite povrće mineralnom vodom.
- Lagano slani krastavci - recept, zahvaljujući čemu možete probati užina za 20 sati.
Recept za hrustljave krastavče krastavače sa hladnom vodom
Lagano slani krastavci na hladan način će moći da kuvaju čak i početnu kulinariku. Jednostavne komponente i jednostavni recepti će vam pomoći da napravite prazno za samo nekoliko minuta. Uprkos jednostavnosti, glavna stvar nije preterivanje sa začinama. Listovi hrenova će dodati hrustljavih krastavaca, a velika količina kopra će imati suprotan efekat.
Sastojci:
- krastavci - 1,8 kg;
- so - 120 g;
- voda - 2 l;
- karanfilić od belog luka - 6 komada;
- ljuta paprika - 1/3 komada;
- listovi od hrena - 4 komada;
- kišobran koper - 2 kom.
Priprema
- Punite krastavce u hladnoj vodi 2 sata.
- Stavite ih u kontejner sa začinama i biljem.
- U hladnoj vodi rastvori sol.
- Napunite poslužavnik sa rastvorom soli.
- Ukusni lagano slani krastavci biće spremni za dva dana.
Sveže slani krastavci na vrući način - recept
Sveže slani krastavci na vrući način imaju različite verzije. Jedna od najpopularnijih je priprema krastavaca za samo jedan dan. Ovaj recept je pikantan, pošto se dodaju med i vodka u salamuri. Posljednji - nisu samo odlični konzervansi, već i ubrzavaju soljenje, tako da možete probati radni predmet nakon 24 sata.
Sastojci:
- krastavac - 500 g;
- voda - 500 ml;
- so - 30 g;
- med - 5 g;
- vodka - 20 ml;
- list hrena - 5 komada;
- karanfilić od belog luka - 3 kom.
Priprema
- Stavite posudu od zelenila i krastavaca.
- Dodajte solju, medu i vodku.
- Sipajte krastavce sa rastvorom soli i ostavite jedan dan u sobi.
Lagano slani krastavci na korejskom
Sveže slani krastavci će zadovoljiti ljubitelje azijske hrane, ako ih kuvate na korejskom jeziku. Posuda može biti uključena ne samo u leto, već iu zimski izbornik, dok se zamka može uvući. Uz sve raznovrsne opcije, najviše zahteva - sa šargarepom. Kontrast hrskavih šargarepa i sočnih krastavaca neće nikoga ostaviti ravnodušnim.
Sastojci:
- krastavac - 1,4 kg;
- šargarepa - 150 g;
- so - 30 g;
- ulje - 120 ml;
- sirće - 120 ml;
- beli luk - 10 g;
- šećer - 60 g.
Priprema
- Isecite krastavce, rešite šargarepu.
- Posuti povrće lukom.
- Dodajte preostale sastojke, mešajte i ohladite 24 sata.
Sveže slani krastavac sa sirćetom
Recept za lagano slane krastavce predlaže korišćenje različitih aditiva. Kis je najjednostavnija i najpristupačnija komponenta, koja garantuje kvalitetan radni predmet. Ne samo da daje željenu krč, već i nedostaje kiseli ukus. Takva kiselina može se koristiti kao posebna užina ili dodati u sveže povrće .
Sastojci:
- Krastavaci - 1,1 kg;
- sol - 70 g;
- voda - 1,2 l;
- sirće - 45 ml;
- listovi od zaliva - 2 komada;
- crni biber - 8 komada.
Priprema
- Dodajte sol i sirće u vrelu vodu.
- Stavite začine i krastavce u teglu.
- Sipajte solju i ostavite u sobi dnevno.
Lagano slani krastavac sa senfom - recept
Lagano slani krastavci sa senfom imaju izražen začinjeni ukus. Može se regulisati ne samo sa suvim senfom, već i klasičnim setom začina sa kopra i belog luka. Ovaj recept je jednostavan i pristupačan: pripremljeni krastavci su ispunjeni senfom, sipani vrući salam i čiste na hladnom 48 sati.
Sastojci:
- krastavci - 1,8 kg;
- suva gorčica - 30 g;
- glava glava - 1 komad;
- gomilu kopra - 1 komad;
- voda - 1,5 litara;
- soli - 80 g.
Priprema
- Uredite krastavce, beli luk i koper.
- Stavite senf.
- Pripremite salu. Popunite ih krastavcima.
- Lagano slani krastavci - ukusni recept, spremni da služe na stolu nakon dva dana.