Ako usev kukuruza vam omogućava da napravite gajde, odlična opcija - brusnice , obrisane šećerom, a recept se može promeniti, uključujući fantaziju.
Kuhinja upotrebe i ukusa
Ako farma ima veliki zamrzivač (ili frižider s prostranim zamrzivačem), zamrznute lingvice, protrčane šećerom - recept za vas.
Sastojci:
- kupio bobice bez grančica i ostataka - 2 kg;
- pijesak šećer - 2 kg.
Priprema
- Pošto se jagode ne kuvaju da bi se uklonile sve bakterije, prvo brijamo prvu u hladnoj vodi, a onda zalijemo vodu, zagrejanu do 80 stepeni.
- Bobica bi trebalo da se osuši (bolje je postaviti u tanak sloj na papirnim peškirima).
- Najlakši način da napravite brusnice, obrisane šećerom, priprema se u blenderu. Stavljamo bobice i šećer u porcije i piškore. Nemojte dugo premlatiti, tako da se ne ispari bobarski mous. Par minuta je dovoljno.
- Sada uzimamo male plastične kutije sa zatvorenim poklopcima i popunjavamo ih pirinčanim krompirom do sredine. Instaliramo ga u zamrzivaču i sačekamo zimu.
- Svi vole brusnice, trljaju šećerom, a recept za frižider vam omogućava da napravite najkorisnije radne predmete, ali uopšte ne praktične plastične kutije. Umesto toga, možete koristiti guste plastične kese.
- Postavili smo jedan paket u drugu, u svakoj smo zalupili oko 500 ml jagodičastog pireja, vrlo čvrsto vezali i stavili torbe u zamrzivač. U ovom obliku brusnice, obrisane šećerom za zimu, čuvaju se do šest meseci.
Ako nema zamrzivača
Diverzimo ukuse - brusnice sa brusnicama, obrisane šećerom, mnogo ukusnije.
Sastojci:
- slomljene bobice brusnice i brusnice bez smeća - po 1 kg;
- Šećerni bijeli prečišćeni pesak - 3 kg.
Priprema
- Bobice se opere dok voda nije potpuno čista, dopuštajući ih da se isuše i pretvore u grubo pomoću drvenih tokena.
- Zagrejte ga na niskoj vrućini, u porcijama od 500 grama, dodajući šećer. Neprestano ometamo da šećer ne gori.
- Kada se smeša zavoji, uklonite penu i isključite. Pirinačke bobice će se brzo ohladiti, nakon čega je neophodno ponovo zagrejati smešu do vrućine.
- Kada se pena ukloni, ponovo isključite i pustite da se pire krompir ohladi.
- U tom trenutku morate pripremati tegle: sode za sjeme, dobro ih oprati, uklanjanje prljavštine i masti, ispiranje pod tekućom vodom i steriliziranje preko vode koja se pali, paro.
- Po treći put zagrejte pire krompir, stavite ih u tegle i navijte ih.
- Ako nema brusnice, prema istom receptu, brusnice se pripremaju, obrišu šećerom i narandžastom, recept je drugačiji samo zato što su oljuštene pomorandže olupljene kroz mlin za meso ili brusne u blenderu. Zatim kuvamo na isti način. Pa, proporcije bobičastog voća i voća mogu biti sve - zavisi od ukusa.