Leto se postepeno rastvara na jesenskom obzorju. Neke baštenske drveće prestaju da donose plodove i prenose palicu na druge. Vreme je ostaviti uspomenu na prelepe solarne poreove - na primer, pripremiti kompot trešanja, ako se godina ispostavilo da je prinos.
Za mnoge domaćice nije tajna, kako pripremiti kompot trešanja. Ipak, informacije će biti korisne za manje iskusne u kulinarskoj umetnosti. Odličan kompot postaje sa dobro odabranom kombinacijom bobica, šećera i vode.
Sljedeće informacije će biti od interesa za sve koji vole da pripremaju i piju kompote od višanja. Pre nego što napravite kompot od višnje, vreme je da operete plodove i odvojite steblo iz jagodičastog voća (sada nema rizika od gubitka sokova). Tesno postavite trešnju u tegle, neprekidno lupite. Najčešće se pripremaju šećerni sirup za kompotu. Trešnje su kisele. Zahteva sirup "tvrđavu" od 60%. Jagode i sirup ispunjavaju konzervu do ramena. Potrebna količina vode se zagreva i istovremeno se dodaje šećer, mešajući do potpunog rastvoravanja. Kuvani sirup, ako je potrebno, može proći kroz gazu.
Odricanje od odgovornosti: šećerni sirup se ne može smatrati jedinim punjenjem za kompotu. Sa istim uspehom se može koristiti i topla voda bez šećera. Sve se rešava pravilnom sterilizacijom . Banke 0,5 litara sterilišu do 12 minuta, 1 litar - do 15 minuta, 2 litra - 20 minuta, 3 litre - 30 minuta.
Kompot trešnje za zimu - broj recepta 1
Nudimo recept za pravljenje kompata od trešnje "u žurbi"
Sastojci:
- višnja - 500 g;
- šećer - 250-300 g;
- voda - 2,5-3 l.
Priprema
Banke treba da budu čiste i sterilizovane.
Pripremljene trešnje zaspi u sirupu i dovedu do vrela. Vreme kuvanja je 5 minuta. Sok od limuna će komotu dati poseban ukus. Zalepili smo se na obale i bacali.
Kompot trešnje za zimu - recept na broj 2
Sastojci:
- višnja - 500 g;
- šećer - 250-300 g;
- voda - 2,5-3 l.
Priprema
U hlađenim steriliziranim konzervama, trešnja se širi, napunjena vodenom kuhnom vodom, prekrivena poklopcem i ostavljena u tom stanju do 15 minuta. Zatim dodajte šećer (oko 300 g na 3 l tegle) u ispražnjenu tečnost i dovedite do curenja. Sa slatkim rastvorom, ponovo sipajte konzervu i rolnu. Kako bi se osiguralo da se jagode dobro zagreju, možete malo da se malo hlađete, obmotavši posudu u ćebe.
Compote od trešanja sa kostima za čuvanje više od godinu dana ne može biti! Počinje proces odvajanja štetne cijanovodonične kiseline. Ako planirate da pripremite veliku seriju kompata, pokušajte unapred ukloniti kosti od plodova.
Kombinacija zamrznute trešnje
Ako ljeto nije previše lijenjeno i obrađeno trešnjom da se drži u zamrzivaču, onda nema ništa bolje za upoznavanje rodbine i prijatelja, kako kuvati kompot trešnje .
Zamrznute trešnje ne zahtevaju odmrzavanje. Priprema počinje prisustvom vode na vatri. U tri litre panove pustite smrznuto voće i kuhajte oko 15 minuta. Možete dodati ½ žličice limunske kiseline do 3 litre vode. Oni koji vole veoma slatki kompot, preporučuje se oko 8 kašika po 1 litar vode. Dodajte šećer u kuvanu vodu (možete i vanilu).
Kalorijski sadržaj kompata od trešanja smatra se prosečnim - 101 kcal na 100 g proizvoda: gotovo bez masnoće 0,3, slično sa proteini - 0,6, ali ugljeni hidrati više - 23,7, ali ne toliko da ga smatramo visokokaloričnim. Ljudi koji se pridržavaju režima ishrane za mršavljenje, dijetetičari se savetuju da uzimaju ovo piće, jer ubrzava metabolički proces u telu i pozitivno utiče na metabolizam.