Postoji mnogo načina za pripremu kiselog kupusa . Za kvasac dodajte šargarepu, semena kačkavica, seme koprive, lišće lova - i uvek imajte jedinstven i jedinstven ukus u gotovoj zakusci. Nudimo vam recept za kiselinu sa brusnicama, koja ne samo da ima ogroman pikantni ukus, već i ogromnu količinu vitamina koje nam naše telo posebno treba tokom hladne sezone.
Kako kuvati kišobran sa brusnicama?
Sastojci:
- beli kupus - 1,5 kg;
- jabuka - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- brusnica - 3 tbsp. kašike;
- crvena ribizla - 3 tbsp. kašike;
- sol - pinch.
Priprema
Dakle, prvo pripremimo sve sastojke. Sa kupusom uklonimo gornje lišće, odsečemo glavu na 4 dela, pažljivo isecati panje i tanko razbiti povrće. Šargarepa se čisti, opere i trlja na velikoj grudi. Isecite jabuke na pola, uklonite jezgre, isecite kore i isecite slamu. Brusnice i ribizla se opere i osuše. Sada uzmite dubok kontejner i miješajte kupus i šargarepu u njemu. Dodajte so i dobro mešajte.
U teglu smo stavili list kupusa. Stavimo malo kupusa na njega i dobro ga pogledamo. Zatim nastavite u sledećem redosljedu: polovinu jagodičastog voća, malo kupus, jabuke, četvrtinu kupusa, preostale bobice, kupus. Iznad pokrivajte list kora i stavite pritisak. Pokrivajte sve gazom i ostavite 3 dana na sobnoj temperaturi.
Ako vam se sviđa naš recept, preporučujemo vam i pripremu mariniranog karfiola , ona će se ispostaviti originalnom i ukusnom.