Šnicel svinjskog mesa - ukusni recepti za jednostavno i toplo jelo

Šnicel od svinjetine je popularna interpretacija austrijskog narodnog jela, tradicionalno pripremljenog od teletine. Ovo je izbor sjemena, pšeničnog brašna, jaja i hlebne mrvice i prženi u džepu. Kao rezultat, meso unutrašnjosti čuva sučnost i aromu i postaje oštar spolja.

Kako kuvati ljnicel od svinjetine?

Tehnika kuhinjskog šnitela je jednostavna. Meso (poželjno vrat) seče na komadi debljine 1,5 cm, prekriven filmom, pretečen do debljine 0,5 cm i začinjen. Ako soli i biber nisu dovoljni, onda možete napraviti marinadu za svinjski šnitel iz mešavine griziranog luka i luka. Nakon mariniranja, meso se prati i isprži u ključanom ulju.

  1. Priprema svinjskog šnitela zahteva kvalitetno i kvalitetno meso. Profesionalci preporučuju uzimanje mesa sa vrha leđa staze životinje.
  2. Meso treba prekrivati ​​preko vlakana, ne više od 1,5 cm debljine. U suprotnom, debeli komadi će povećati vreme pečenja i neće dobro kuvati.
  3. Tokom prženja, tanjir mora biti potresen tako da ulje stalno pokriva površinu mesa.

Šnicle od svinjetine na tiganju - recept

Šnicle svinjskog mesa u tiganju je najkvalitetnija upotreba komada mesa. Sokovi od svinjskog mesa će zadovoljiti domaćinstvo hrustljavom koru i aromom, a domaćice - jednostavne i brzine kuvanja. Sve što je neophodno - isecite celulozu na komade, pravilno obeshrabrujte i potopite u početku u mešavinu jaja, a zatim u keksima, pržite do rouge.

Sastojci:

Priprema

  1. Sježite meso na komade od 1,5 cm, pobijedite i sezonu.
  2. Obrišite jaje u duboku ploču.
  3. U posebnom kontejneru dodajte keksice.
  4. Potopite svaki komad u jaje, zatim - u keks i odmah stavite u teglu.
  5. Svinjski šnicel u tiganju se prženi 5 minuta sa svake strane.

Šnicle od svinjetine u tiganju u gajenju

Svinjski šnitel u ishrani - klasična varijacija jela. Zahvaljujući hlebnoj školjci, svinjsko meso tokom pečenja dobija hrustljavu teksturu spolja, ostajući sočno unutra. Često se mnogi ograničavaju na "kupanje" mesa u jajima i brašnom, zaboravljajući se na grubo brušene mrvice, koje ne potapaju ulje i uvijek stvaraju ružnu koru.

Sastojci:

Priprema

  1. Urezati meso po deliću i dobro pobijediti.
  2. Mlijepa luk i beli luk u blenderu i marinirati meso u njima 15 minuta.
  3. Pomerite zamrznute komadiće bele krpe u jednu veliku mrvicu u blenderu. Sipajte ih u zasebnu posudu.
  4. Dijelite jaja i brašno pomešano sa vodom do različitih kapaciteta.
  5. Prsnuti komadi mesa prvo u brašnom, zatim u jajnu i hlebnu mrvicu.
  6. Prženi šnicle sokova 8 minuta.

Iseckani svinjski šnicel

Šnitak od svinjskog mesa je odlična prilika da brzo i lako raspolaže ne previše osvajanjem komada mesa. Istovremeno, posudje nije tradicionalno varijantno po kvalitetu, a ispostavlja se ne samo ukusnim i apetitnim, već i eliminiše potrebu za rad sa nožem tokom obroka - male komade mesa su savršeno podeljene viljuškom.

Sastojci:

Priprema

  1. Meso se fino isecuje i dobro bije.
  2. Dodajte začine, brašno, jaje.
  3. Formirajte ravne kutije.
  4. Obuzdajte ih u drobljenici.
  5. Pečeni šnicle drobljen od svinjetine na 5 minuta na obe strane.

Vinski svinjski šnitzel - recept

Bečki šnicle od svinjetine je "poseta" austrijske kuhinje. Iako i dalje predstavlja paničan, prženi štap, pedantski Austrijanci posvećuju veliku pažnju njegovom kuvanju. Prateći tradiciju, obrađeni komad bi trebao biti velik, kada pržiti, trebalo bi da pluta u ulje i služi samo sa parče limuna.

Sastojci:

Priprema

  1. Odrežite meso i sezonu.
  2. Rolo u brašnom, potopite u jaje i keksi.
  3. Ubrzajte ulje u trajanju od 5 minuta.
  4. Poslužite šnicelu Beč od svinjetine limunom.

Šnicle svinjskog mesa u roštilji

Šnitzel napravljen od svinjetine bez pražnjenja je prilika da tradicionalnom jelu daju novi ukus i atraktivnost. U tom slučaju, šnitel je mariniran, lagano prebijen i pržen na posuđe od gvožđa, čije tehničke karakteristike omogućavaju kuvanje mesa bez upotrebe ulja, ukrašavajući proizvod karakterističnim trakom.

Sastojci:

Priprema

  1. Svinjetina se sječe na porcije.
  2. Mix začine, sirće, vino i puter.
  3. Marinirati šniticu 30 minuta.
  4. Skinite višak marinade i pobedite.
  5. Roštilj u tiganju.

Šnicle svinjskog voća u pećnici - recept

Oni koji ne jedu prženo meso mogu napraviti svinjski šnitel u pećnici u foliji . To će vam omogućiti da uživate u pečeni svinjetini, pripremate se bez ulja i na kraju, smanjite količinu masti. Meso je takođe marinirano i praženo, ali pošto pecivo traje 40 minuta, onda, kako bi se izbjeglo spaljivanje kruha, pokrivena je folijom.

Sastojci:

Priprema

  1. Presečite delove šolje i marinirati u majonezu 30 minuta.
  2. Uvaliti brašno, potopiti u jaje, ponovo u brašno i položiti na foliju.
  3. Pečemo na 200 stepeni 15 minuta.
  4. Pokrijte folijom i pecite još 25 minuta.

Svinjski šnicel u pećnici sa krompirom

Želeći da dodaju jelo hranu i raznovrsnost ukusa, potrebno je staviti svinjski šnitel u pećnicu krompirom. Da, takva kombinacija je teško za bilo koga da iznenadi, ali ovaj recept ukazuje na to da ne služi krtolovima kao prilog, već ih čini važnim komponentom višeslojne jame, koja se nalazi iznad mesa, aromatizovanog sa paradajzom i rajčenim sirom.

Sastojci:

Priprema

  1. Rezati krompir i kuvati 5 minuta.
  2. Stavite luk na posudu, na gornje dijelove šnitela.
  3. Podmazati pavlake, staviti krompir i paradajz i posuti sira.
  4. Isperite šnicle od svinjetine 25 minuta na 200 stepeni.

Svinjski šnicla na žaru

Šnicle svinjskog mesa na roštilju je korisnije, ali i ukusno i neobično jelo. Neuobičajeno zbog činjenice da je šnitel ne pšenica, već marinirana, što omogućava da mesu daju poseban ukus. Ovaj recept nudi jednostavnu i pristupačnu marinadu napravljenu od meda, maslaca, senfa i limunovog sokova, što je pogodno za kuvanje i na otvorenom vatru i na kućnom električnom gorioniku.

Sastojci:

Priprema

  1. Vazite maslac sa medom, sokom i senfom i zalijepite svinjetine na 2 sata.
  2. Pečenje na ugalj 6 minuta na svakoj strani, i na elektrogrogu - 5 minuta na 230 stepeni.

Kako kuvati svinjski šnicel u multivarku?

Čak i skeptici će se složiti da je šnicel svinjskog mesa u multivarijantnoj bolji nego u ponvoru. Iako multivarka zaostaje za brzinom pečenja, ali na poštovanju ukusa mesa - nije jednaka. Zadovoljstvo i jednostavnost kuvanja, kada se meso može očistiti, staviti u posudu ulja i gori 15 minuta u "Hot" modu.

Sastojci:

Priprema

  1. Svinjetina seče, bije se i zapanirovat u brašnom, jajima i drobtinama.
  2. Kuvati u posudu sa ulje u režimu "Prženje" 15 minuta.