Mono-džem od jabuka ili kajsija sam već dugo iznenađuje, ali kompanija od ova dva jednostavna sastojka - molim. Završeno džemovi od kajsije od marelice mogu se jediti čašom čaja tokom zime, a možete započeti kuvanje deserta, slatkih sosova i glazura za meso i živinu.
Džemper od marelice - recept
Sastojci:
- marelice - 950 g;
- jabuke - 460 g;
- vanilija pod;
- granulirani šećer - 980 g.
Priprema
Nakon uklanjanja kamena od marelice, isecite celulozu ploda u male rezine. Po analogiji, idi i sa jabukama, uklanjajući plod s semena i delići ih na komade. Dobijena voćna mešavina potresa šećerom, dodajte prepolovljenu vanilijsku podnu i stavite plodove na najmanju toplinu oko jedan i pol do dva sata. Ako želite da dobijete neku vrstu džema, onda bičite plodom sa blenderom, ali ako želite da upoznate komade voća, ostavite cijelu plodu. Sipajte vrući džem iznad sterilnih tegli i natopite ih opečenim poklopcima ako želite zatvoriti tretman za zimu.
Kako napraviti džemovi od marelice od kajsije?
Sastojci:
- kajsije - 370 g;
- jabuke - 670 g;
- limuni - 2 komada;
- granulirani šećer - 1,2 kg;
- voda 940 ml.
Priprema
U ponijeku postavite polovinu mare bez jastuka, zalijte polovinu vode i kuhajte oko 40 minuta na malu toplotu. U posebnom posudu stavite jabuke i pripremite ih istog vremenskog perioda sa preostalom vodom i dodavanjem limunovog soka. Kombinirajte sastojke džema zajedno, dodajte lignju, šećer i dovedite u vrelinu. Postavite džem iznad tegli i okrenite ih u sterilnim poklopcima.
Mamac marmelada sa jabukama
Sastojci:
- jabuke - 490 g;
- limunov sok - 30 ml;
- kajsije - 520 g;
- granulirani šećer - 430 g;
- cimet štapić.
Priprema
Stavite jabuke u sudu. Zalijete komade limunovog sokova, dodajte polovinu marelice, šećera i štapića cimeta. Nakon mešanja svih sastojaka, pokrivajte kontejner i ostavite podlogu za džem da stoji pod poklopcem cele noći. Sledećeg jutra postavite tepihe na srednju vrućinu i kuhajte oko sat vremena ili dok se ne zagušite, povremeno mešate. Još jedan vrući mamac prelije na sterilne tegle i rolne ih opečenim poklopcima. Dozvolite da se predforma hladi potpuno prije skladištenja.