Kiselost želudačnog soka zavisi od koncentracije hlorovodonične kiseline (HCl) sadržane u njemu. U normalnom stanju, pH želudačnog soka je 1,5-2,5, to jest, jak kiseli medijum, koji je neophodan za normalno varenje hrane, kao i neutralizacija bakterija i virusa koji ulaze u stomak. Nenormalni nivo želudačne kiseline, i povećan i smanjen, najčešće je znak bolesti kao što je gastritis.
Simptomi povećane i smanjene kiseline želuca
Uz povećanu kiselost, obično se primećuje:
- Stretanje bolova u stomaku, davanje desnog hipohondrija;
- grebanje sa kiselim ili gorkim okom;
- zgaga;
- nadimanje;
- mučnina;
- smanjio apetit.
Uz smanjenu kiselost, mogu se pojaviti:
- bol i težina u stomaku nakon jedenja;
- zamućeni miris iz usta;
- erukciju sa mirisom gnjevih jaja;
- metalni ukus u ustima (ne često);
- povećana nadutost i nadimanje;
- mučnina;
- poremećaji stolice i prisustvo velike količine neboje hrane u stolici;
- zgaga.
Kako razlikovati povećanu kiselost želudca od smanjenog?
Moguće je saznati da li se želudačna kiselina povećava ili smanjuje samo endoskopskim ispitivanjem, jer su glavni simptomi (bol i neprijatnost u stomaku, erukciju itd.) Slični iu oba slučaja i mogu biti opšte prirode.
Ali postoji niz znakova na osnovu kojih je moguće razumno pretpostaviti određenu dijagnozu. Razmislite, kao što možete razumeti, postoji povećana ili smanjena kislost želuca:
- Uz povećanu kiselost, zgaga i bol u stomaku često se javljaju na praznom stomaku i slabe nakon konzumiranja. Takođe, zgaga se može pojaviti ili naglo povećati upotrebom svežih sokova, začinjene hrane, masnog mesa, dimljenih proizvoda, marinada, kafe.
- Uz smanjenu kiselost, zgaga je izuzetno retka i osećaj težine i tupi bol u stomaku se javlja nakon ishrane. Svježe voće i povrće su dobro osjetne od strane tijela, a proizvodi od brašna, peciva i jela sa visokim sadržajem skroba intenziviraju neugodnost.
- Uz smanjenu kiselost, zbog pojavljivanja u stomaku povoljnog okruženja za patogene bakterije, postepeno se razvija intoksikacija organizma i metabolički poremećaji. Može biti anemija , akni, povećana suva koža, krhki nokti i kosa, tendencija na alergijske reakcije.