Kupus je odličan, pristupačan biljni proizvod tokom čitave godine za pripremu široke palete posuđa, uključujući i supe. Zbog svog izvanrednog ukusa, supe sa kupusom su lagane, mirisne i zasićene.
Ljudi koji gledaju svoju figuru, preporučuju supe u kombinaciji sa drugim povrćem. Za ljubitelje srdačnih jela, preporučujemo dodavanje mesa peradi, svinjetine ili goveđeg mesa, što čini karakteristike okusa posuđa zasićenim.
Povrće od brašna sa kupusom može biti klasična tečnost i u obliku kremne supe. Može se pripremiti i od bijelog kupusa i od karfiola, a faze pripreme se ne razlikuju od procesa pripreme drugih supa.
Danas ćemo vam reći kako pripremiti ukusnu supu od kupusa.
Supa sa kupusom, piletinom i zelenim pasuljima
Sastojci:
- sveži kupus - 260 g;
- pileće meso - 0,5 kg;
- string pasulja - 75 g;
- krompir - 250 g;
- šargarepa - 170 g;
- luk - 170 g;
- mirisni biber grašak - 2 komada;
- lovorov list - 1 komad;
- biber;
- sol;
- sveže zelenilo.
Priprema
Pileće meso se opere i kuvaju dok se ne kuva u dva litra vode. Očistimo i sječimo krompir i luk na kockama, šargarepu sa slamom i sljemenim kupusom.
Izvadimo piletinu, isecemo meso na komade nožem ili rukama da ga razbijemo u vlakna.
Kuvano povrće i boranije stavljamo u kuvanju, solju, biberu, bacamo lovorov list i kuhamo dvadeset minuta. Pet minuta pre spremnosti za dodavanje piletine.
Sipamo supu sa svježim biljem.
Posuda je idealna za ishranu u ishrani.
Gljiva supa sa kupusom
Sastojci:
- sveže bele pečurke - 350 g;
- kupus - 300 g;
- krompir - 450 g;
- šargarepa - 175 g;
- luk - 175 g;
- beli luk - 3-4 zuba;
- ghee - 55 g;
- mirisni biber grašak - 2 komada;
- lovorni listovi - 1-2 komada;
- crni biber;
- sol;
- koper i peršun.
Priprema
Bele pečurke temeljno se opere, isečene na male komade, sipaju u dva litra vrele vode i puste da stoje na trideset minuta.
U međuvremenu, oljušteni krompir seče na kocke, šargarepu i slamke, fino iseckane luk i beli luk. Na kraju vremena stavite lonac vode i pečurke na vatru i kuvajte petnaest minuta. Zatim dodajte kupus, a nakon deset minuta, krompir i pržite na topljenom lutku s crnim lukom, šargarepom, slanom, paprikom, lovorovim listovima i seckanim zelenilom. Kvar na niskoj temperaturi još 10 minuta.
Serviramo aromatičnu supu od gljiva sa kupusom i začinjemo sa pavlaku.
Supa sa mladim kupusom, lososom i prosetom
Sastojci:
- mladi kupus - 250 g;
- losos - 350 g;
- prosa - 100 g;
- soja sos - 15 ml;
- pileće jaje - 2 komada;
- topla voda - 1,5 l;
- crni biber;
- sol;
- sveže zelenilo od petrogljusa.
Priprema
Mi peremo i očistimo kožu lososa. Uklonite kosti iz njega, isecite na komade, vodu sojinim sosom i pustite da se opusti dvadeset minuta.
Oprati opran prolet kuhanjem vode i kuvati petnaest minuta. Zatim dodajte losos, iseckanu mladog kupusa, so, biber i kuhajte deset minuta.
Kuvana jaja, očišćena i isečena na četiri dela.
Dajte nam originalnu, ukusnu supu, stavljamo jaja u četvrtinu jela i začinjemo sa peršunom.
Bon appetit!
Laka supa sa kupusom i pirinčem
Sastojci:
- mladi kupus - 150 g;
- pirinač - 50 g;
- luk - 90 g;
- masline bez jama - 90 g;
- tvrdi pikantni sir - 50 g;
- crni biber;
- sol;
- sveže zelenilo.
Priprema
Čišćenje luka, sječenje na kocke, prženje do prijatne zlatne boje u tiganju sa biljnim uljima, zajedno s opranim pirinčem, šaljemo ga u kantu sa ključanjem vode i kuhamo do pola spremnosti pirinča. Zatim dodajte sesekljan kupus, so, biber i crne masline i kuvajte još deset minuta.
Kada servirate, posipajte našu svetlu supu sa naribanim sirem i seckanom zelenom.