Ako ste ljubitelj orijentalne kuhinje, onda će vam shaurma sa piletinom biti po vašoj želji. Dom ovog jela je sunčana Turska, a zatim se recept od ovog ukusnog jela postepeno počeo širiti širom svijeta. Sada se može kupiti u bilo kojem kiosku, a čak se može kuvati kod kuće.
Shaurma sa kućnim piletinom
Sastojci:
- pileći file - 500 g;
- biljno ulje;
- začini;
- beli kupus - 300 g;
- sveži krastavac - 2 komada;
- paradajz - 2 komada;
- Armenian lavash;
- kečap - 2 tbsp. kašike;
- majonez - po ukusu
- korenje na korejskom - 100 g.
Priprema
Sada vam reci kako skuvati shawarma od piletine. Dakle, pileći file se urezuje na male komade i pržite u biljnom ulju, čineći meso paprikom i solom po ukusu. Zatim pomerite na pločicu i ostavite da se ohladi.
I ovaj put smo tanko razbacali kupus, stavili ga u čašu i dobro rukama. Svježi krastavci prane, sjajni krugovi i paradajz - male kocke. Zatim, širite jermenski lavaš na stolu, postavite malo kupus, pileće meso i posujte ga kečapom. Sledeći sloj je krastavac i paradajz, na vrhu koje širemo šargarepu na korejskom. Celo punjenje je podmazano majonezom i omotano u pitu. Sada šaljemo šauru sa piletinom nekoliko minuta u mikrotalasnoj pećnici, nakon čega poslužujemo posudu za stolom.
Šaurma sa piletinom
Sastojci:
- pileći file - 300 g;
- pita - 2 kom.
Za punjenje:
- jogurt - 3 tbsp. kašike;
- beli kupus - 100 g;
- Bugarski biber - 1 kom.
- krastavac - 1 komad;
- koper, peršun;
- beli luk - 2 karanfilića;
- paradajz - 1 kom.
Za marinadu:
- Cimet cimet - 0,5 tsp.
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- limun - 0,5 komada;
- slatka zemlja paprika - štapić;
- sol, mlet paprika.
Priprema
Dakle, prvo, pripremimo marinadu za piletinu piletinu. Da biste to uradili, kombinirajte sve začine, maslinovo ulje i limunov sok u posudi, temeljno miješajte.
Sada vam kažem kako marinirati piletinu za shawarma. Mi stavljamo u komade fileta sosova i ostavimo najmanje 4 sata u frižideru. Pečeno meso se isprži dok se potpuno ne kuva na srednjoj vrućini. Svi proizvodi za punjenje šavare sa pilećim rezanim tankim slamcima - krastavac, slatka paprika, kupus i paradajz. Sada mačemo jamo tankim slojem sosova od belog luka, položimo meso sa povrća i uvucimo u rolnu.
Shaurma sa pilićem kod kuće
Sastojci:
- voda - 300 ml;
- lavash - 4 listova;
- pileće grudi - 2 komada;
- sijalica - 1 komad;
- paradajz - 1 kom.
- kiseli krastavac - 1 komad;
- Kineski kupus;
- sirće 9% - 2 tbsp. kašike;
- Senf, kečap, majonez - po ukusu;
- začini.
Priprema
Pileći file seče na tanke rezine, marinirati fino sesjanim lukom, biberom, so, dodati ščepec šećera, sipati u sirće i ostaviti 30 minuta u vrućini. Kupus fino odrezati, krastavac i paradajz razrezati na male kocke. Fraj marinirana piletina dok se ne kuva u tiganju. Svaka pita je podeljena na pola, stavite malo pržene piletine sa jedne strane, komadi krastavaca i paradajza, kupus, luk, sezonu začini, sipajte biljnim uljima, majonezom, kečapom i obmotite pita hleb sa omotom.
Šaurma sa dimljenom piletinom
Sastojci:
- Piletina na žaru - 70 g;
- lavash - 1 komad;
- paradajz - 1 kom.
- krastavac - 1 komad;
- bulb;
- sos - 4 žlice. kašike;
- kupus.
Priprema
Podmazati pitu sa bilo kojim sosom i proširiti punjenje na vrhu: fino iseckano pileće, luk, fino iseckani kupus, rezani paradajz i krastavac. Zatim sipamo sve povrće sa sosom i rolkamo rolnom. Grejmo posudu u mikrotalasnoj pećnici ili ga lagano isprati u suhu vruću posudu.