Pekingski kupus, recepti koji su tipični za azijske kuhinje, nedavno je brzo postao impuls popularnosti i na našim prostorima. Doprineti odličnim karakteristikama ukusa i lakoći izvršavanja kulinarskih kompozicija zasnovanih na njemu.
Jela od kineskog kupusa
Pekingski kupus, čiji se recepti ostvaruju elementarno, jedna je od glavnih komponenti salata, predjela, prva i druga jela. Ako ne znate šta da kuvate iz Pekinga, prvo morate zapamtiti sledeće:
- Prilikom pripreme salata od svježeg povrća, izbjegavajte korištenje mlijeka i proizvoda od kiselog mleka (mleko, pavlaka, krema) kako biste izbjegli negativne efekte na varenje.
- Jela od ove vrste će biti nežnije ako se srušena masa malo pire sa rukama.
- Kada se tretiraju toplotom, kineski listovi kašike brzo postaju meki, pa se kuvanje i kuvanje ne moraju dugo trajati.
- Koristeći lišće za punjenje, oslobađaju se belog zgušnjavanja u osnovi i stoje u vreli vodi nekoliko minuta.
Jednostavna salata od Pekinese kupusa
Prvo jelo, koje bi definitivno trebalo pripremiti i probati - je salata sa kupusom Pekinese i šunkom. Napravite je odmah prije služenja i jedenja, ne beru za buduću upotrebu. Šunka je potpuno zamenjena dimljenom piletom ili kobasicom. Iz određene količine proizvoda za 15 minuta ispostavlja se da priprema 4 dela delikatesa za snack.
Sastojci:
- kupuska vilica - 0,5 komada;
- šunka - 150 g;
- paradajz i krastavci - 200 g;
- Bugarski biber - 100 g;
- kuvana jaja - 2 komada;
- majonez, začini.
Priprema
- Sve komponente su srušene kockama ili brusochkami.
- Sezona majoneza.
- Premešajte i poslužite.
Kupus kupus kupus rolnice - recept
Dobar Peking kupus, recepti koji pretpostavljaju punjenje svojih lišća. Ako upoređujete ova posuđe sa tradicionalnim rolama kupusa , onda su lakše, lakše i brže se pripreme, a ukus je delikatniji i sočaniji. Kao punjenje možete tradicionalno mleveno pirinčem ili bilo kojom mješavinom zamrznutog povrća. Posuda za 4 osobe biće spremna za sat vremena.
Sastojci:
- listovi kupusa - 8-10 komada;
- formee - 600 g;
- šargarepe i luk - 150 g;
- pirinač - 100 g;
- pavlaka i paradajz sos - 150 g;
- začini.
Priprema
- Pripremite lišće i punjenje od mesa, luka i pirinča.
- Zajednice se prave i stavljaju u brod.
- Dodajte luk i šargarepu narezane, dodajte pavlaku sa paradajzom, zalijete čašu vode, dodajte mešavinu i okusite u kalup.
- Pražen kupus kupusa u pećnici ispod poklopca ili folije u trajanju od 40 minuta.
Recept kimchija iz Pekinijevog kupusa na korejskom
Marinirani pekinški kupus , recepti koji su posebno cenjeni ljubiteljima začinjene i začinjene grickalice sa korejskim naglaskom, priprema se uz dodatak specijalnog crvenog bibera u obliku pahuljica, koji se može naći u specijalizovanim (azijskim) odjelima supermarketa. Takođe je prodat riblji sos. Jednog dana možete probati snack.
Sastojci:
- glave kupusa - 2 komada;
- beli luk - 4 glave;
- šargarepe i luk - 150 g;
- zeleni luk - 1 gomilica;
- đumbir - 40 g;
- voda - 600 ml;
- pirinač brašno - 100 g;
- šećer - 100 g;
- ljuta paprika - ½ šoljice;
- sol.
Priprema
- Listovi se salju, ostavljeni na 2 sata, oprani.
- Mlijepo đumbir, beli luk i luk, mješavajte s šargarepom, perjem, šlagom i ohladite, zasladili biskvilom, kuvani iz vode i brašna.
- Promazyvayut svaki list dobivao je začinjenu smešu, složenu jedna na drugu.
- Za jedan dan mogu se uzorkovati kimchi iz Pekingskog kupusa.
Braised Pekinese kupus
Prilikom izbora šta se može kuhati iz Pekinga kupusom, ne propustite mogućnost gašenja povrća. Konačni rezultat je ukusno jelo za ukrašavanje, snack ili fino punjenje za domaće kolače . Paradajz pastu možete zameniti svežim paradajzom, proširiti hranu, dodavati drugo povrće ili meso. 4 dela hrane će biti spremne za pola sata.
Sastojci:
- listovi kupusa - 400 g;
- korenje i luk - 100 g;
- ulje - 50 g;
- paradajz pasta - 50 g;
- so, mešavina bibera.
Priprema
- Listovi se rastavljaju, leže na spasene povrće i izlaze sve do meke.
- Hranu dodajte paradajzom i začini, još malo isprate.
Supa sa kineskim kupusom i piletinom
U ovom slučaju, recept za pripremu Pekingskog kupusa podrazumeva prijem vrućeg jela, koji će biti pogodan za služenje za domaću večeru. Da biste primenili recept, potreban vam je tepih sa gustim dnom. U originalnom je jelo pripremljeno od pileće grudi, ali možete uzeti bilo koje drugo meso, kuvati ga na pola kuvana. Hot za 8 ljudi će biti spremni za sat vremena.
Sastojci:
- listovi kupusa - 500 g;
- pileće grudi - 700 g;
- zube od belog luka - 2 komada;
- zeleno luk na peru - 1 pakovanje;
- korijen đumbira - 20 g;
- juha - 2 litra;
- susamovo ulje i soja sos - 2 tbsp. kašike;
- rezanci - 150 g;
- ljuspice crvene paprike - štapić;
- jalapeno - 1 kom.
- pirinač sirće - 20 ml;
- sol.
Priprema
- U uljanom čoriku, đumbiru i mesu, stani na vatru 5 minuta, začinjući sa začinama.
- Bacite kupus i luk narezane, sipajte u sos od soje, sirće, bujicu, ukucajte 15 minuta.
- Služena supa sa Pekingskim kupusom sa odvojenim kuvanim kineskim rezancima , stavljajući ga direktno na ploču.
Punjeni pekinški kupus
Divna hladna užina, koja je pogodna za dorucak, a za večeru ili večeru molimo one koji gledaju svoju težinu. Pekingski kupus punjen s sirom sadrži minimalne kalorije, ali se ispostavilo neverovatno ukusno i apetitno. 6 delova posude se brzo izrađuju za samo 30 minuta, ali zahtevaju najmanje 12 sati namakanja.
Sastojci:
- kupuska vilica - 1 kom.
- beli luk - 3-4 zuba;
- skutni sir - 500 g;
- peršun i koper - po 20 g;
- bosiljak - 10 g;
- Bugarska paprika - 2 kom.
Priprema
- Peppers pečemo u pećnici, očistiti, isecati.
- Mješavajte sićušni sir, beli luk, zelenilo.
- Okrenite listove u stranu, odvojite viljuške kao cvet i propustite punjenje.
- Prekrivajte lišće, dajući vilicu originalnom izgledu, zaviti u film i ostaviti u frižideru tokom noći.
Pečeni pekineški kupus
Pečeni Pekingski kupus sa jajima - odlično hranljivo jelo za meso, ribu ili zasebno jelo za laganu večeru. Izrađuje se 4 dela hrane svih 15 minuta, a ispostavlja se sočno, apetizirajuće i korisno. Osnovna varijanta, opisana ispod, može se dopuniti drugim povrćem, začini i začini po vašem ukusu, kao i sezonu sa sveže seckanim zelenilom.
Sastojci:
- kupuska vilica - 1 kom.
- jaja - 4 komada;
- Sijalica velika - 1 kom.
- ulje - 40 g;
- so, mešavina bibera.
Priprema
- Smrznut pekinko prženi s crnim lukom ulje 7 minuta, ukus po ukusu.
- Sipajte jajnu kašu, malo više stajite na vatri, mešajte, a zatim služite stolu.
Roll iz Pekinese kupusa
Recepti za kuhanje kineskog kupusa mogu biti najočekivaniji, kao u ovom slučaju. Voćni krompir se koristi kao komponenta za popunjavanje rolera za snack, napravljen od tanke armenske lavash-a. Posuda se može upotpuniti pršutom, kobasicom, škampima, crabom ili dimljenim piletinom. 4 dela apetizujućih grickalica mogu se napraviti za 20 minuta.
Sastojci:
- kupuska vilica - 1 kom.
- beli luk - 3 zuba;
- dimljena piletina (file) - 300 g;
- sirov krem sir - 300 g;
- Jermenski lavaš - 2 kom.
Priprema
- Operite sir, miješajte majonez sa lukom, isecite pekinku i piletinu.
- Jedan lavaš je prekriven siram i pola odrezivanja povrća.
- Pokrijte sa drugim slojem, pokrijte ga sa majonezom od belog luka, postavite meso, kupus.
- Preklopite pitu sa kineskim kupusom.