Leto nije najbolje vreme za ljubitelje pice, jer rerna vruća rerna ne olakšava život u vremenu kada je prozor daleko iza +25. Iz ove situacije postoje samo dva načina: koristiti usluge isporuke klasične italijanske delikatese ili kuvanje pice "Minutka" u tiganju.
Pizza "Minutka" u tiganju - recept
Počnimo sa receptom iz kojeg će svaki Italijan zgrabiti srce. Ova pica je pripremljena na bazi testa i apsolutno nema nikakve veze sa italijanskom klasikom. Bez obzira na to, takav jednostavan i brz način kuvanja dobio je univerzalnu ljubav u našem regionu i postao je veoma popularan.
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- pavlaka - 55 g;
- brašno - 145 g;
- majonez - 55 g;
- sir - 95 g;
- šunka - 60 g;
- kečap - po ukusu.
Priprema
Pre nego što napravite picu "Minutka" u posudi, mazite hladnu posudu sa malom količinom biljnog ulja. Drži se testa. Povežite par jaja zajedno sa delom pavlake i majoneze, dodajte jos malo soli i potresite brašno. Gusto testo, slično onome što radimo na palačinima, sipamo u tiganj i počnemo širiti punjenje. Sastav punjenja zavisi od vašeg ukusa. Izložićemo malo šunka, zaliti sve kečap i staviti sir. Pecu kuvajte na srednjoj vrućini i ostavite, pokrivajući posuđe sa poklopcem.
Pica "Minutka" u tiganju bez pavlake
U okviru ove tehnologije koristićemo klasično testo za picu i isprati ga u tiganju. Kao rezultat toga, kolačići će se pokazati neverovatno hrustljavim i ukusnim, a sam pizza će biti vrlo slična klasičnoj, kuvanoj u peći na drva.
Sastojci:
- testo pica 430 g;
- sos za picu - 210 ml;
- nariban sir - 115 g;
- prelivi po vašem ukusu - 180 g.
Priprema
Pre nego što napravite picu "Minutka" u tiganju, pripremite testo za odabrani recept. Na našoj web stranici možete naći širok spektar recepata za baze pica za svaki ukus. Priđite na testo, podelite na porcije, uzimajući u obzir veličinu korišćenog tiganja, i istegnuti svaki deo rukom u disk jednake debljine. Postavite ispruženo testo na dobro zagrejanu posuđenu posudu od livenog gvožđa i obojite je sa jedne strane. Kada površina testa postane zlatna, okrenite ga i pokrijte slojem sosom. Na vrhu, distribuirajte sirovi sir i stavite bilo kakvo punjenje po svoj ukus. Mogu se koristiti svi proizvodi od mesa, povrće i morski plodovi. Smanjite toplotu, pokrijte posuđe sa pizzom i ostavite da se pripremite 4-5 minuta.
Pica "Minutka" u tiganju 10 minuta
Kada pišu pice iz tradicionalnog testa u ponvoru, krajnji proizvod možda neće izgledati vrlo privlačno: pica neće imati ivicu vazduha, izgleda da je ravna i kuvana naopako,
Pripremite bazu pica za bilo koji željeni recept. Kada je testo pogodno, podelite ga na delove, istegnite ga i postavite na dobro zagrejan tanjir. Baza bi trebalo da bude braon sa jedne strane, ali ostaje još uvek malo nerazvijena. Okrenite bazu i potpuno ga pržite sa druge strane. Sada okrenite testo i sada postavite omiljene prelive i sosove. Nakon smanjivanja vrućine pokrijte pizzu sa poklopcem i pustite da se sir potpuno rastopi.