Kineska salata odražava tradiciju azijske gastronomije, zasnovane na jednostavnosti, ravnoteži i korisnosti. Takva jela karakteriše egzotična slatka i kiselina, obilje začinjenih začina i začina, neobične kombinacije mesa ili ribljeg proizvoda sa voćem. Pripremite sve ovo i pomognete sledećim receptima.
Kako kuhati kinesku salatu?
Kineske kuhinje salate su nedavno ušle u evropsku kuhinju, ali su već stekle ogromnu popularnost. Sve jer su ova jela korisna i lako se mogu probiti, a sastojci za kuvanje su poznati i dostupni. Po pravilu, spisak uključuje šargarepe, lignje, pečurke, meso, sir, rezance. Od preliva koji su koristili soja sos, pirinčani sirć, susamovo ulje.
- Odlična kineska salata od mesa će doći od 450 g tanko rezane i pečene svinjetine pomešane sa zelenom salatom, đumbirom, krecem i papričicama. Sezona 40 g sojinog sosa i 40 g maslinovog ulja.
- Karfiol, šargarepa, zeleni grašak i 300 g pilećeg fileta lako se mogu pretvoriti u toplu salatu. Zbog toga su komponente kuvane, rezane i očišćene oblogom od majoneze i sojine sosove.
"Harbin" salata na kineskom jeziku - recept
Salata sa kineskim rezancima pod nazivom "Harbin" nije potrebna prezentacija. Jednostavnost pripreme i izbalansirana kombinacija pirinča, šargarepa, Pekinskog kupusa, svežeg krastavca, palačinke jaja, aromatizovano sa laganom obradom na sojinom sosu, učinilo je ovo jelo popularno iu azijskoj kuhinji i iza nje.
Sastojci:
- Pekingski kupus - 200 g;
- fachoza - 150 g;
- šargarepa - 1/2 komada;
- jaje - 2 komada;
- sveži krastavac - 1 komad;
- ulje - 40 ml;
- limunov sok - 20 ml;
- soja sos - 40 ml;
- šećer - 10 g;
- seme sezama - 5 g.
Priprema
- Isperite feces.
- Od tukanih jaja, pritisnite palačinke i tresite ih.
- Kupus, krastavac i šargarepa tanko seče.
- Kombinujte sastojke sa odjećom iz sojinog sosa, limunovog sokova, šećera i ulja.
- Posuti kinesku salatu sa gljivičnim susamom.
Salata sirovog krompira na kineskom
Salata svježeg krompira na kineskom će zadovoljiti originalnost. Jelo je veoma neobično: sljunjeni krompiri blinkaju u vodi samo nekoliko minuta, što stvara utisak da su komadi još uvek vlažni. Zapravo, za to vreme, povrće uspeva da kuva napolju, ali da održava laganu hrapavu hranu, i namočeno u sosu i začine, a takođe dobija oštrinu i slatki i kiseli ukus.
Sastojci:
- krompir - 4 komada;
- čili paprika - 1/2 komada;
- ulje - 80 ml;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- soja sos - 60 ml;
- skup cilanta - 1 kom.
- pirinač sirće - 40 ml;
- šećer - 20 g.
Priprema
- Oprati paparicu nekoliko minuta u ulje.
- Rešite krompiri, kuhajte 2 minuta, brzo se ohladite.
- Miješati sa prelivom sosje od sojine, šećerom, sirćetom, biberom, belim lukom i cilantrom.
- Insistirajte na kineskom krompir salatu 20 minuta.
Salata svinjskih ušiju na kineskom
Salata "Piggy uši" na kineskom jeziku postala je hit iu evropskoj kuhinji. Naše hostese su dugo cenile neprevaziđenu kombinaciju viskoznih svinjskih ušiju, aromatičnu slatku i kiselo punjenje, sveže povrće i jednostavnost njihove pripreme. Tokom kuvanja, kuhajte uši sve dok ih ne pripremite, isecite i mešajte sa sjeckanim povrćem i sosom.
Sastojci:
- svinjsko uho - 1 komad;
- sveži krastavac - 2 komada;
- vruća paprika - 1/2 komada;
- slani biber - 1 komad;
- voda - 2 l;
- soja sos - 40 ml;
- susamovo ulje - 20 ml;
- pirinač sirće - 20 ml;
- seme sezama - 10 g.
Priprema
- Svježe uvo za svjež sat vremena.
- Preseci slamu.
- Takođe seče se i paprike i krastavci.
- Mešajte sa sastojcima za dopunjavanje i posipajte sečenicom sezama.
Gljiva salata na kineskom
Salatu krupnih kineskih pečuraka će ceniti navijači zdrave grickalice, jer se osnova jela sastoji od drvenih pečuraka bogatih proteinima i kolagenom, koji se odlikuju delikatnim ukusom i hrustljavom teksturom. Istina, u našim prostorima oni su dostupni samo u suvom obliku, stoga, prije kuvanja, oni su namočeni, a zatim prženi i začinjeni.
Sastojci:
- drvene gljive - 50 g;
- voda - 500 ml;
- vruća paprika - 1/2 komada;
- crveni mljeveni biber - 5 g;
- karanfilić od česna - 2 komada;
- soja sos - 20 g;
- šećer - 10 g;
- pirinač sirće - 20 g;
- ulje - 60 ml.
Priprema
- Potapati pečurke u vodi u trajanju od 3 sata.
- Dodajte 40 g maslaca, vrućeg bibera, pečuraka i pržite 5 minuta na topli papriji.
- Sipajte beli luk, ulje, sirće, šećer, sojino sosu i sezonu s pečurkama.
- Hladite kinesku salatu 30 minuta.
Heihe salata na kineskom jeziku - recept
Svaka kineska povrća salata ima svoje ime, što simbolizuje gastronomske predele grada. Salata Heihe, koja se naziva po istom imenom, je izuzetak i analogija je Harbin salate. U svom sastavu, isto povrće, fuchsa rezanci i slatko i kiselo odjeće, jedina razlika je umerena oštrina.
Sastojci:
- kupus - 150 g;
- fachoza - 100 g;
- šargarepa - 1 komad;
- krastavac - 2 komada;
- voda 400 ml;
- soja sos - 40 ml;
- šećer - 40 g;
- ulje - 20 ml;
- čili paprika - 1/4 komada;
- sirće - 20 ml.
Priprema
- U rezervoaru isperite rezance tri minuta.
- Povrće i čili tanko seče.
- Mešajte sa komponentama za punjenje goriva.
Salata sa kikirikijem - kineski recept
Kineska salata od kikirikija ima mnogo verzija. Često se kikiriki koriste kao izvor biljnih masti u vegetarijanskim grickalicama ili za poboljšanje ukusa govedine u hranljivom mesu. U ovom receptu su prisutni svi sastojci, što čini hranu hranljivim, a uzimajući u obzir bogate vitamine i aminokiseline, takođe su korisni kikiriki, hrana.
Sastojci:
- sirovi kikiriki - 200 g;
- govedina - 150 g;
- šargarepa - 1 komad;
- strelice od belog luka - 100 g;
- krastavac - 1 komad;
- paradajz - 1 kom.
- soja sos - 40 ml;
- ulje - 60 ml;
- ljuspice čili paprika - 5 g.
Priprema
- Kikiriki kuhamo 5 minuta.
- Cool i olupiti.
- Sve ostale komponente su tanko rezane.
- Spržite kikiriki, šargarepe, komade govedine.
- Priključite sve komponente.
- Uzmite kinesku salatu sa sosom i paprikom.
Sveža salata od krastavaca na kineskom
Kineska salata krastavaca, ili "slomljena krastavica", nije značajna samo za njegovo ime, već i za tehnike kuhanja. Svježi krastavci seče na dva dela, uklanjaju seme i bukvalno "udaraju" ručkom noža, pre pucanja. Ovo je učinjeno kako bi se osiguralo da se povrće brže namotava u marinadi i služi kao zamka za čašu vrućeg.
Sastojci:
- krastavac - 500 g;
- čili paprika - 1 kom.
- sirće - 30 ml;
- soja sos - 50 ml;
- ulje - 20 ml;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- sol - 30 g.
Priprema
- Krastavci se preseku na pola, uklanjaju seme, prebiju i sječu.
- Uzmite sirće, sol i ostavite na stranu 20 minuta.
- Pritisnite, mešajte sa ostalim sastojcima.
Salata sa jezikom na kineskom
Da nije bilo kineske odjeće za salatu , tanjir goveđeg jezika i krastavca imali su priliku da postanu tradicionalna slovenska užina pod oblačenjem majoneza. Zahvaljujući činjenici da su kuvano meso i krastavci neutralne i lako zasićene sirćetom, sosom, maslacem i začini, salata se pretvorila u začinjenu, zdravu i nisko-kaloričnu hranu.
Sastojci:
- kuvani goveđi jezik - 450 g;
- slani biber - 1 komad;
- krastavac - 4 komada;
- sladak crveni luk - 1 kom.
- Balsamic sir - 20 g;
- soja sos - 60 g;
- ulje - 40 ml;
- karanfilić od česna - 4 kom.
Priprema
- Isecite sve komponente u trake.
- Sezono sosom, puterom i sirćetom.
- Kineska salata sa jezikom i svežim krastavcem služila je u rashlađenom stanju.
Kineska salata sa govedinom
Kineska salata sa govedinom i krastavcem je pronalazak onih koji, uz meso i sveže povrće, traže vrijednu upotrebu. Pored vremena za namakanje krastavaca, jelo se brzo pripremi: komadi goveđeg mesa su prženi i pomešani krastavcima, paprikom i dresom. Najvažnije je da ne preterujete meso u tanjir, u suprotnom neće biti namočeno sosom.
Sastojci:
- govedina - 400 g;
- krastavac - 5 komada;
- vruća paprika - 1 komad;
- sol - 40 g;
- ulje - 60 ml;
- soja sos - 80 ml;
- vinski sir - 30 ml.
Priprema
- Krastavi prelijevaju solju i ostavljaju 20 minuta. Nakon toga, pritisnite.
- Komadi mesa, pomirite se sa krastavcima i vrućim biberom.
- Uzimajte ulje sa sosom i sirćetom.
Salata kineske patike
Ukusna kineska salata nije samo egzotična, već i obična jela, kombinacija proizvoda u kojima čak i Evropljani mogu zavistiti. Dakle, prženi u škrobovoj pavlaki jaja, u kombinaciji sa biberom i tradicionalnim oblačenjem, vrlo je jednostavan u sastavu i pripremi, ali je neverovatno ukusan i pokazuje savršenstvo azijske kuhinje.
Sastojci:
- patlidžan - 1 komad;
- slani biber - 1 komad;
- list zelenih salata - 2 komada;
- ulje - 300 ml;
- skrob - 40 g;
- soja sos - 60 ml;
- vinski sir - 20 ml.
Priprema
- Slici jabučastog valja u skrobu i pržima.
- Opečite crvene vreće paprike.
- Priključite sve komponente za dopunjavanje i mešajte sa povrćem.
Kineska salata sa piletinom
Kineska salata sa mesom varira sa sastojcima. Meso piletine se najčešće pronađe od govedine i svinjetine. Ovo je jednostavno objašnjenje: brže je pripremljeno, mekše i nežnije, savršeno kombinovano sa povrćem i začini, a finansijski ugodnije. Pileće dojke se češće odabiru, različita u ishrani i ishrani.
Sastojci:
- pileći file - 300 g;
- Pekingski kupus - 150 g;
- slani biber - 1 komad;
- soja sos - 60 ml;
- sirće - 20 ml;
- ulje - 80 ml;
- nariban đumbir - 10 g.
Priprema
- Rezani fileti u 40 ml maslaca.
- Isecite povrće.
- Mešajte sastojke za punjenje piletinom i povrćem.