Korenje pire

Korenje pireja je nezaobilazni izvor karotena za telo i posebno je korisno za malu decu. Pripremite ga kod kuće izuzetno jednostavno, a ovo možete videti tako što ćete čitati materijal ispod.

Kako se kuvati šargarepa šargarepa - recept?

Sastojci:

• korenje;
• filtrirana voda;
• mleko;
• maslac ili biljno ulje (ako je moguće);
• soli (što je više moguće).

Priprema

Za pripremu pire od šargarepa temeljito isprati plodove šargarepe iz prljavštine, olupljati kožom, iseckati na sitne dijelove, staviti u emajliranu posudu, popuniti filtrirano vodom i staviti na vatru. Kuvajte povrće na umerenoj vatri trideset minuta nakon ključanja, a potom trljajte šargarepu sa mešavinom, miješajte je mlijekom, dodavši oko 50 ml na jednu srednju šargarepu i ponovo probajte malo.

Ako skupljate pirinčana pita za malo dete, onda je ovo ograničeno. Ako je dete starije ili je pire namenjeno širokoj publici, dodajte mu ukus maslaca ili biljnog ulja i soli.

Isti princip se koristi za pripremu pire krompir-šargarepa. Za bolji ukus za jedan deo šargarepe, bolje je uzeti dva komada krompira i dodati 100 ml mešavine povrća do 35 ml mleka. Takav pire savršeno odgovara oboma za hranu za bebe, kao i za dijetetsku posudu za jela od mesa.

Šargarepa i pireja

Sastojci:

• korenje - 250 g;
• bundeva - 420 g;
• filtrirana voda;
• maslac - 30 g;
• mlijeko - 120 ml;
• Seme bundeve i lišća peršuna za podnošenje - po ukusu;
• kumin (po želji) - po ukusu;
• soli - po ukusu.

Priprema

Isprljali smo i očišćeni šargarepu temeljito, oprali u malim kockama, stavljali u emajliranu posudu, sipali filtrirano vodom, tako da je jedva prekrila povrće, dovela do vrela, spustila intenzitet vatre na minimum i kuvala ispod poklopca. Posle petnaest minuta dodajte sitno meso tikve, kuma i soli i kuhajte više oko dvadeset minuta. Posle toga spojite vodu, a masu povrća se meša sa blenderom, dodajte maslac, mleko i još malo.

Serviraram pire krompir sa listovima peršuna i semena bundeve.

Ako je takvo pire od korenja od tikve pripremljeno za malo dete, onda bi trebalo isključiti kum iz recepta i smanjiti količinu putera i soli na minimum ili takođe ne koristiti ga u zavisnosti od dobi bebe.

Korenje pire, kako u čistoj formi, tako iu kombinaciji sa drugim povrćem, može se pripremiti pripremanjem povrća za par, a zatim i njihovog čišćenja.