Ako vam ne privuče pripremu druge konzerve ili kompote na bazi marelice, onda zamenite obično čuvanje želećim mlijekom. Žele u konzervi u budućnosti ne mogu samo da se jedu i dodaju u deserte, već se koriste i kao sos za meso ili plodove mora.
Apricot jelly - recept
Sastojci:
- Kajsije - 1,9 kg;
- granulirani šećer - 275 g;
- vanilije - 2 komada;
- sok od 1 limuna.
Priprema
Nakon ispiranja plodova, uklonite kost od njih, a zatim ih isečite proizvoljno i postavite ih na dno emajlirane posuđe. Dodajte šećer u kajsije, dodajte vanilije i citrusov sok, a zatim stavite posudu sa sastojcima džemove preko vatre. S obzirom da peel marelica sadrži dosta pektina, tokom dugotrajnog termičkog tretmana, žele će se nezavršeno zgostiti, bez dodavanja želatina. Priprema će trajati pola do dva sata. Tokom dodeljenog vremena, takođe ćete imati vremena za sterilizaciju neophodnog pribora za odmah sipati predformu nakon pripreme i uvijati ga.
Kajsijeva žele sa želatinom za zimu
Ako gustina prirodnog mleka nije dovoljna za vas, onda možete dopuniti radni predmet želatinom ili gotovim voćnim želeom kako biste transformisali ne samo teksturu, već i ukus grede.
Sastojci:
- meso marelice - 5 komada;
- granulirani šećer - 910 g;
- konzervirani ananas - 290 g;
- voćni ili bobarski žele - 165 g.
Priprema
Stavite meso od marelice na dno posude i popunite ga šećerom, dodajte plodove fino iseckanom ananasom i stavite žele na srednju vrućinu 15 minuta. Nakon isteka vremena, sipajte želatin i, nakon mešanja, pustite da se potpuno rastvori. Zalijevite marelice marelice preko tegli i zaležite za zimu.
Žele od marelice pire
Sastojci:
- marelice - 675 g;
- med - 65 ml;
- limun sok - 15 ml.
Priprema
Pre nego što pripremite marelice od marelice, oljušteno voće treba piti i sipati pire krompira u posudu. Za marelice, sipajte u granulirani šećer i dodajte limunov sok, zatim postavite posudu preko vatre i kuhajte parison oko pola sata. Provjerite spremnost za žele lako, samo malo spustite na ledenu tanjir: ako se zeli dočepati, vrijeme je da ga sipate preko čvrstih tegova i navijte sterilnim poklopcima. Prije skladištenja za skladištenje, banke moraju biti potpuno ohlađene.