Pelmennica je nezamenljiv predmet kuhinjskog pribora. Ovaj uređaj vam omogućava da brzo i kvalitetno napravite knedle. Pelmennica je ravna metalna ploča, na kojoj su rezani otvori (polukružni ili heksagonalni). Rubovi rupa nekoliko milimetara iznad površine ploče. Metalne ili aluminijumske pelmenice se mogu kupiti u gotovo svim prodavnicama nameštaja.
Kako koristiti metalne knedle?
Metalna pelmenica je vrlo jednostavna za korišćenje. Vučeni list za testo treba staviti na pelmenicu, na mestima na kojima se nalaze rupe, neophodno je odozgo položiti mincer i pokriti sa drugim listom testa. Posle toga, na testu se treba držati nekoliko puta. Zbog metalne izbočine na ivicama rupa, ivice knedlica se prikupljaju i pritisne.
Tajne upotrebe metalne pelmenice:
- Pre nego što špricate testo na pelmennitsu, treba ga posipati brašnom. U ovom slučaju, testo se neće držati metala;
- za punjenje treba koristiti male porcije mlevenih mesa;
- Pre nego što položite mincer, na testu treba napraviti male žlebove.
Uz pomoć metalne pelmennice na sat možete napraviti više od sto pelmenija.
Pelmennitsa Tupperware
Tupperware knedle su napravljene od plastike. Ovaj proizvod se smatra pouzdanim, prijatnim i dugotrajnim. Set Tupperware pelmeni uključuje valjkasti i plastični kontejner za gotove raviole. Kao metalni, plastični štapići Tupperware je mehanički, to jest, testo mora biti nezavisno valjano, postavljeno na plastičnu ploču i upotrebom valjka za izradu kepela. Pelmen u pelmenici su mala, identična, sa čvrsto zalepenim ivicama.
Električne knedle
Električna pelmennica je uređaj koji se automatski povezuje na mrežu i kalupe pelmeni. Korišćenje kotrljaja nije neophodno. Međutim, domaćica treba sami da pokrene testo i učita ga i napuni u električnu pelmenicu. Električne knedle su rijetke čak iu našem vremenu. Savremeni proizvođači ne proizvode takve pelmenice za upotrebu kod kuće. U nekim kućama još uvijek postoje električni pelmeneti sovjetske proizvodnje. Da biste kupili takav uređaj za raritet, možete staviti oglas u novine ili na internetski forum "Kupiću pelmenicu."
Mašina za odbacivanje
Aparat za pelmeni se uglavnom koristi u proizvodnji. Ovo je pogodna mašina koja vam omogućava da napravite veliki broj knedlica za kratko vreme. Ovaj uređaj je automatski knedle. Mašina treba da učita testo i punjenje i on će sam napraviti knedle.
Za kuću pelmeni aparat je neprikladan. To je zbog velike veličine i potrošnje velikih količina električne energije. Međutim, neke domaćice koriste pelmeni kod kuće.
Gde kupiti knedle?
Pelmennitsu Tupperware možete naručiti u online prodavnicama. Takođe, prodaje se iu nekim prodavnicama kućnih aparata.
Pelmeni se može kupiti samo u specijalizovanoj prodavnici.
Pelmennica je pravi pomoćnik u kuhinji. Uz njenu pomoć, svaka gazdarica može uštedjeti vrijeme i učiniti njenu porodicu sretna sa ukusnim, vrućim cmokama.