Zec - ishrana i možete reći delikatesnost. Ako ste veoma ljubazni prema mesu, ali već ste umorni od uobičajenih koktela, pokušajte da kuvate zeca u kremu. Njegovo delikatno i ukusno meso neće vas ostaviti ravnodušnim.
Zajčev recept za kremu
Sastojci:
- belo suho vino - 100 ml;
- mlečna krema - 500 ml;
- sijalica - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- beli luk - 2 karanfilića;
- zecevi noge - 6 komada;
- soli - po ukusu.
Priprema
Hajde da shvatimo kako napraviti zeca u kremi. Mi operemo noge, stavimo ih u greben i napunimo vinom dva sata, periodično okrećući meso. Zatim ispraznite vino, ostavljajući malo tečnosti na dnu. Šargarepa, luk i luk se čisti, preseci na velike dijelove i širi na vrh nogu. Popunite sve kremom, so, dodajte začine. Isprati u prvih 30 minuta na niskoj vrućini na peći, a zatim peći zajč u kremu oko sat vremena u pećnici. Serviramo posudu sa jednim pratećim pirinčem ili pire krompirom .
Zec sa kremom u multivarku
Sastojci:
- trup kokica - 1 komad;
- maslac - 100 g;
- sijalica - 2 komada;
- voda - 3 l;
- krema - 500 ml;
- sirće - 3 tbsp. kašike;
- soli, začini - po ukusu.
Priprema
Zec trupa seče na sitne komade, sipajte meso vodom i sirćetom i ostavite 1,5 sata da se oslobodite određenog mirisa. Onda izvadite meso i osušite. Delove stavimo u tanjir, zamazan rastopljenim puterom, pržimo sa obe strane dok se ne formira korijena. Posle toga izvadimo meso, a preostalim mastima prolamo luk narezan na prstenje. Zatim pomerite komade zeca u posudu multivarke, soli i bibera. Stavimo luk i stavimo krem na vrhu. Postavili smo režim "Kaljenje" i vreme 2 sata. Nakon isteka perioda, pomerimo uređaj u režim "Baking" i pripremimo još 35 minuta. Svako, zec u multivarketu sa kremom je spreman!