Kokice iz plavog mola

Ponekad zaista želite riblje kutije, ali u prodavnicama nema ribe, ili je veoma skupo ili nekoliko puta zamrznuto. Ovde se na polici često nalazi plavi mall, ali iz nekog razloga ga zabranjuje zabava, veruje se da je trifling mala riba.

Evo i uzalud. Ispostavlja se da se plavi mall može kuvati s divnim ribljim pantijama: delikatnim, ukusnim, aromatičnim. Ne pridržavajući se ukusa kokica skupih sorti fileta.

Riblje kutije od plavog mola mogu da jedu oni koji se pridržavaju prehrambene hrane. Ali je bolje da ih ne pržite, već ih pecite u pećnicu, pre nego što su prethodno zamazali površinu kokica sa pavlumom ili majonezom.

Kako kuvati kokice iz plavog mola?

• Možete gajiti kokice iz plitkog fileta, nakon odmrzavanja ribe, skidanja kože i uklanjanja svih kostiju;
• moguće je kuhati kutije od plavog mola s kostima, izvlačiti u brusilici za meso i oprati trupce bez glava, repa i peraja;
• Ako ćete gajiti kokice od plavog mola - recept sa kostima, onda nemojte potpuno odmrzavati ribu. Neka bude malo tvrda. Onda je mekinje od nje najsnočnije. A kosti se potpuno rastvaraju tokom prženja (pečenje). Čak i najbrži gurmani zadovoljni su ukusom takvih koketa.

Recept za riblje kutije od plavog mola

Sastojci:

• plavi mall - 1 kg;
• brašno - 2 tbsp. kašike;
• crni luk - 1 komad;
• bijeli hleb crumb - 1 komad;
• jaje - 1 komad;
• majonez - 2 tbsp. kašike;
• biljno ulje - za prženje;
• soli, začini - po ukusu.

Priprema

Pukotinu krekirajte u maloj količini kuvane vode kako bi se opljuskivao kako treba. Sježite sijalicu na četiri komada. Oprati ribu, crevo, bez potpunog odmrzavanja. Skinite glave, rebra, repa, skinite kožu (koža iz zamrznute ribe se veoma lako uklanja).

Zauzvrat, bacite u mesnu mlinu ribu, natopljen kreker i luk.

U punjenju dodajte jaje. Dobro ga gnetite, sa ukusom dodajte so i biber. Pustite sada da nam malo mleka stane i njegove komponente će "koegzistirati" među sobom.

Uzmite malu pločicu za pečenje, veoma je pogodno za upotrebu specijalnih pećnica za pečenje, nanijeti ulje na dno. Slijepi od malog kutlica iz zemlje. Dno kesice može se oboriti u tanjiri sa brašnom, tako da se ne drži oblika.

Postavite kokice na tanjir ili poslužavnik, mast sa majonezom i pecite 30-40 minuta. Provera spremnosti: ako sok iz probušene kesice prođe čist - onda možete isključiti pećnicu.

Kokice postavljene na posudu, okružene jalovinom mladog krompira sa koperom, i sa sosom - sa takve večere ili večere vaše domaćinstvo će biti oduševljeno.

Ako su vam kokice iz plavog mola uspeli da vas zadovolje, onda u svakom slučaju probajte recepte kokica iz lososa i vahnje . Bon appetit!