Palačinka torta punjena sirom skutom nije samo neobično ukusna deserta, već i korisna poslastica koja će svi uživati, bez obzira na uzrast. Može se služiti i toplo i zamrznuto. Nudimo Vam nekoliko recepata palačinke sa sosom.
Palačinka torta sa sirom
Sastojci:
Za palačinke:
- kravlje mleko - 300 ml;
- brašno - 250 g;
- filtrirana voda - 250 ml;
- biljno ulje - 40 ml;
- soli - štapić;
- jaje - 3 kom.
Za punjenje:
- siromašni sižak - 700 g;
- mljeveni cimet - 2 g;
- Vanilin - po ukusu;
- kondenzirano mleko - 80 ml;
- maslac - 30 g;
- mrvice kruha - 20 g;
- granulirani šećer - 30 g.
Da popunite:
- jaje - 1 komad;
- šećer - 0,5 tbsp.
Priprema
Dakle, da napravimo tortu, prvo treba da peki palačinke. Da bi to učinili, razblažite mleko hladnom vodom, dodajte jaja i mešajte. Zatim postepeno dodajte brašno, dobro miješajte i stavite ulje i sol. Tepih sa maslacem, grejanjem i pečenjem delikatnih palačinki, prvo ih brušite sa jedne strane, a zatim sa druge strane. Za pripremu miješalice za punjenje s kondenzovanim mlijekom dodajte malo cimeta i bacite vanilin na ukus. Sada uzmite oblik splita, mazite ga uljima, potresite sa drobljenicima i položite slojeve palačinki, promazivajte svaku masnu masu. Jajce je pretučeno šećerom i sipalo smešu na gornju palačinku, ravnomerno ga distribuira. Poslužite pitu pita s sirćastim punjenjem u vrućoj pećnici i pecite 40 minuta.
Palačinka torta sa sirom i breskve
Sastojci:
- tanke palačinke - 9 komada;
Za punjenje:
- konzerve kajsije - 150 g;
- šećer - 4 tbsp. kašike;
- vanila - 1 kašičica;
- siromašni siri - 250 g;
- jaje - 1 kom.
- Da popunite:
- pavlaka - 100 ml;
- jaje - 3 komada;
- šećerna vanilija - 1 kašičica.
Priprema
Za punjenje sira dobro trljajemo šećerom i jajima. Konzervirane kajsije se sječe na komade. Sada za svaku palačinku postavljamo traku sisavice i na vrhu izvadimo zdrobljene kajsije. Palačinke zavojimo rolnama i širimo ih u spiralu u uljanom obliku. Za prelivanje, kombinujući i pomešajte puder s pavlakom sa vanilinom i jajima. Sipati smešu u kolač i poslati u rernu 25 minuta.
Recept za kolač od palačinke "Polž s vinom"
Sastojci:
Za palačinke:
- mlijeko - 400 ml;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- soli - štapić;
- krompirni skrob - 200 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Za punjenje:
- kačkavalj - 500 g;
- grožđice - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- vanilin šećer - 50 g.
- Da popunite:
- pavlaka - 100 ml;
- jaje - 2 komada;
- vanilin šećer - 50 g.
Priprema
Prvo moramo da ispečemo tanke palačinke. Da bi pripremili testo, brušite brašno, napravite mali žljeb i razbijte jaja u njega. Zatim sipajte u mleko, dodajte šećer i skrob po ukus i sve temeljito ismešajte. Sada podmazujemo poslužavnik za pečenje, zagrejte ga i pržite palačinke,