Voćni žele

Voćni jelik je prirodan i ukusan proizvod koji će vas hladiti u letnjoj vrućini i zimi će osvetliti sjajne boje. Kuvanje prirodnog mleča nije teško, uverite se u to nezavisno.

Kako kuhati voćni žele?

Sastojci:

Priprema

Prije proizvodnje voćnog mleka, 200 ml svakog sokova se posebno zagreva. U zagrejanom soku rastvoriti želatinski prah, podjednako ga razdvajati između dva kontejnera. Kada se kristali gelatina rastvore, razblažiti smešu sa želećim preostalim sokom.

Pomorandže se preseče na pola i istiskuju sok od njih. U budućnosti, sok od naranče može se jednostavno piti ili koristiti i za žele. Preostala pulpa je odvojena od kože, pokušavajući da ne ošteti drugi. U šoljama od narandžaste kore se širiju jagode narezane i popune ih kuvanim želejem. Ostavite voćni i jagodni žele da se ohladi u frižideru 3-4 sata.

Mleko i voćni žele

Sastojci:

Priprema

U tepihe kuvati vodu i pivo u njemu agar-agar. U rezultujućem rastvoru dodajte šećer i mešajte dok se ne rastvara. Dodajte ekstrakt mleka i badema. Mi vlijemo žele u kalup i stavimo ga u frižider.

U ovoj fazi možemo odmah dodati voću i jagodice samom žaru, a gotovom mlijekom možemo sječiti na kocke i mješati sa parčetom ploda već u pijalama ili kremankama, nakon zalivanja dezerta sa javorjevim sirupom.

Ako želite, možete pripremiti voćni žele pavlake. Pola čaše pavlake, razblažene u mlijeku, dovoljno je da napravi snijeg belog kremastog deserta.

Žele od voćnog pireja

Sastojci:

Priprema

Mango je oljušten i oljušten, meso se iseče na velike delove i stavlja u posudu blendera. Zaspavamo sa šećerom od manga, a tkamo do uniforme. Agar-agar se rastvara u vodi i dovede do curenja (ali ne i kuvanja!). Dodajte mango pire i sok limete u agar rastvor. Dobijena smeša se sipa u kontejner ili se sipa u oblike, nakon čega stavljamo u frižider dok se potpuno ne učvrsti. Voćni žele kod kuće je spreman!

Recept za voćni žele sa želatinom i šampanjcem

Sastojci:

Priprema

Izabrani oblici (mogu biti jednostavni čaše ili kremanki) ispunjeni su mešavinom bobica oko pola ili dvije trećine. Forme stavljamo u frižider, a u međuvremenu ćemo se pobrinuti za žele. Gelatin odlazi sipajte hladnu vodu i ostavite da napunite 3-4 minuta, dok ne mekate. Otklanjamo otečene ploče, protresemo višak tečnosti i napunimo ih 150 ml sveže, ali sada vrele vode. Rastvorite šećer zajedno sa želatinom i sačekajte dok se rastvor ne ohladi na sobnu temperaturu. U ovoj fazi dodajte šampanjac ili prosecko. Napunite nastalo rastvo sa jagodama u obliku i vratite ih u frižider.

Kada se žele zamrzne, kalup će biti potrebno ubrzati u vruću vodu nekoliko sekundi, a onda sadržaj kalupa pretvoriti u ravno jelo i dekorirati desert sa listovima mente.

Priprema voćnog mleka sa alkoholom ne uzima mnogo napora, ali kakav utisak može imati takvo jelo na gostima.