Voćni jelik je prirodan i ukusan proizvod koji će vas hladiti u letnjoj vrućini i zimi će osvetliti sjajne boje. Kuvanje prirodnog mleča nije teško, uverite se u to nezavisno.
Kako kuhati voćni žele?
Sastojci:
- Sok manga - 500 ml;
- sok brusnice - 500 ml;
- želatin - 9 kašičica;
- narandže - 12 komada;
- Jagoda - 125 g;
- borovnica - 140 g.
Priprema
Prije proizvodnje voćnog mleka, 200 ml svakog sokova se posebno zagreva. U zagrejanom soku rastvoriti želatinski prah, podjednako ga razdvajati između dva kontejnera. Kada se kristali gelatina rastvore, razblažiti smešu sa želećim preostalim sokom.
Pomorandže se preseče na pola i istiskuju sok od njih. U budućnosti, sok od naranče može se jednostavno piti ili koristiti i za žele. Preostala pulpa je odvojena od kože, pokušavajući da ne ošteti drugi. U šoljama od narandžaste kore se širiju jagode narezane i popune ih kuvanim želejem. Ostavite voćni i jagodni žele da se ohladi u frižideru 3-4 sata.
Mleko i voćni žele
Sastojci:
- voda - 2 litra;
- agar-agar - 30 g;
- šećer - pola veka;
- matica ili kravlje mleko - 1 1/2 predmeta;
- ekstrakt badema - 2 tbsp. kašike;
- voće i bobice po izboru.
Priprema
U tepihe kuvati vodu i pivo u njemu agar-agar. U rezultujućem rastvoru dodajte šećer i mešajte dok se ne rastvara. Dodajte ekstrakt mleka i badema. Mi vlijemo žele u kalup i stavimo ga u frižider.
U ovoj fazi možemo odmah dodati voću i jagodice samom žaru, a gotovom mlijekom možemo sječiti na kocke i mješati sa parčetom ploda već u pijalama ili kremankama, nakon zalivanja dezerta sa javorjevim sirupom.
Ako želite, možete pripremiti voćni žele pavlake. Pola čaše pavlake, razblažene u mlijeku, dovoljno je da napravi snijeg belog kremastog deserta.
Žele od voćnog pireja
Sastojci:
- mango -1 kg;
- šećer - 120 g;
- 1 sok od limete;
- agar-agar - 7 g.
Priprema
Mango je oljušten i oljušten, meso se iseče na velike delove i stavlja u posudu blendera. Zaspavamo sa šećerom od manga, a tkamo do uniforme. Agar-agar se rastvara u vodi i dovede do curenja (ali ne i kuvanja!). Dodajte mango pire i sok limete u agar rastvor. Dobijena smeša se sipa u kontejner ili se sipa u oblike, nakon čega stavljamo u frižider dok se potpuno ne učvrsti. Voćni žele kod kuće je spreman!
Recept za voćni žele sa želatinom i šampanjcem
Sastojci:
- borovnica - 2 šaka;
- malina - 2 šaka;
- šećer - 60 g;
- šampanjac - 600 ml;
- listovi želatina - 4 komada;
- listovi mente - za podnošenje.
Priprema
Izabrani oblici (mogu biti jednostavni čaše ili kremanki) ispunjeni su mešavinom bobica oko pola ili dvije trećine. Forme stavljamo u frižider, a u međuvremenu ćemo se pobrinuti za žele. Gelatin odlazi
Kada se žele zamrzne, kalup će biti potrebno ubrzati u vruću vodu nekoliko sekundi, a onda sadržaj kalupa pretvoriti u ravno jelo i dekorirati desert sa listovima mente.
Priprema voćnog mleka sa alkoholom ne uzima mnogo napora, ali kakav utisak može imati takvo jelo na gostima.