Krema za ukrašavanje torte - najbolje mogućnosti za ukrašavanje deserta

Krema za ukrašavanje kolača, kuvana neophodnim pravilima i preporukama, učiniti domaćoj deserti efikasnim i dostojanstvenim dodatkom svečanom prazniku. Uz nju možete ne samo lepo dekorirati deliciju, već i maske koje su nastale tokom procesa pečenja.

Kako napraviti kremu za ukrašavanje torte?

Da biste napravili čvrstu kremu za ukrašavanje torte, važno je da pratite dobar recept i znate neke od suptilnosti tehnologije. Gotovo bilo koji tip punjenja se može zagrejati i koristiti za ukrašavanje kolača.

1. Kiselu ili krem ​​kremu za ukrašavanje torte dobro drži oblik, ako dodate svojoj kompoziciji poseban prašak za zgušnjavanje. Ruže od njega biće teško napraviti, ali minimalni lepi dizajn je vrlo moguć.
2. Krem proteina je najzahtevnija u pripremi, stoga je neophodno uzeti u obzir sve preporuke. On je najkorisniji u stvaranju svih vrsta figura.
3. Krem sir je uvek debeo i gust, ali nisu svi dostupni Philadelphiji i Mascarponu. Možete koristiti bilo koji krem ​​sira koji možete naći u prodavnici.
4. Recept za uspješnu kremu za ukrašavanje kolača može zapravo biti kreiran na bilo kojoj osnovi, dodavanjem dobrog ulja u kompoziciju, zgušnjenog želatinom ili posebnim prahom.

Proteinski masti za dekoraciju kolača

Mokri meringue je idealna proteinska krema za ukrašavanje torte. Neophodno je preuzeti odgovornost za pripremu sastojaka. Odvojite proteine, pažljivo pazite da čestice žumanca ili školjke ne udare u ukupnu masu. Obrišite kremu, postepeno sipajte prah, a za zaslađivač preporučujemo da koristite kupljenu, ne razbijte ga sami.

Sastojci:

• proteini - 5 komada;
• prah - 400 g;
• limunov sok - 1 tsp.

Priprema

1. Proteini koriste sobnu temperaturu. Počnite da bičite, zalijete prah.
2. Stavite u vodeno kupatilo, sačekajte dok se prašak ne rastvori, nemojte prestati da bijete.
3. Nastaviti kretanje uređaja, ukloniti sa vrućine, sipati limunov sok i brisati do trajnih glatkih vrhova.
4. Odmah koristite ovu kremu za ukrašavanje torte.

Krem za dekoraciju torte

Klasičan recept za kolač od torte za ukrašavanje torte je vrlo jednostavan za pripremu, ne zahteva složene sastojke i savršeno drži oblik. Iz nje su sve vrste slika odlične, važno je da ga veoma ohladite. Gotova krema bi trebalo da se ispostavi veličanstvenom, laganom, glatkom i sjajnom.

Sastojci:

• ulje 82,5% - 400 g;
• prah - 2 komada;
• mleko - ½ tbsp.

Priprema

1. Blagi maslac poberuje šećerom sve dok se ne osvježi masa pri maloj brzini miksera.
2. Povećajte brzinu sipanja mleka.
3. Cool pre upotrebe.

Krem Charlotte za dekoraciju torte

Ovaj recept kreme za kolač koji ukrašava konditorsku torbu odgovaraće. Charlotte, u klasičnoj verziji, nije gusta, već naprotiv - lagana, nežna, jer će cvijeće i druge figure iz nje biti teško napraviti. Da bi se kremu još malo gniježila masa i dodala još maslaca. Ukrasite deserte hladnom kremom.

Sastojci:

• rumenjak - 5 komada;
• prah - 200 g;
• mlijeko - 150 ml;
• ulje 82,5% - 250 g.

Priprema

1. Dodajte mleko i šećer u vrelinu.
2. Prolijte rumenjake, tanke cipele u vrelo mleko, bacite masa miješalica. Na minimalnoj vrućini, dovedite do blizu.
3. Krem hladi na sobnoj temperaturi.
4. Nežno vadite meku maslu do bele bujne mase.
5. Zalijevanjem mliječne baze složite u ulje, nastavljajući tečnost miksera.
6. Kreme šarlota za ukrašavanje torte treba da budu glatke, sjajne i prozračne.

Krem čokolade za dekoraciju torte

Ovaj recept za dekoraciju kolača je više kao gusta glazura ili ganache. U procesu hlađenja postaje debeo i gust. Kada to učinite, potrebno je da uzmete u obzir, što je više čokoladnih kakaoovih zrna, bolje i brže krema se gube. Kremu su potrebni najmasovniji 33-35% ili posebni slatkiši.

Sastojci:

• tamna čokolada - 200 g;
• kremasti slatkiši - 120 ml;
• prah - 70 g.

Priprema

1. U tepisonu zagrejte kremu sa prahom, ne kuvajte.
2. Bacajte tečnu masu slomljene čokolade, dobro mešajte dok se rezine ne rastvaraju.
3. Krem čokolade za ukrašavanje torte se koristi rashlađeno.

Kremasta krema za ukrašavanje torte

Da biste izbegli komplikacije i pripremili savršenu kremu od kreme za ukrašavanje torte koristite kremu od povrća ili povrće. Savršeno se trese, ne piling, lako se daju u bojenje i aromatizaciju. Masi nije izašla suviše sladak, možete dodati mali pinč limunske kiseline, dobro balansira ukus.

Sastojci:

• krema 33-35% - 400 ml;
• prah - 150 g;
• limunska kiselina je mali štapić.

Priprema

1. Hladna krema se briše do bujne mase, preliva prah i limunadu.
2. Sa maksimalnom brzinom, vadite do uskih vrhova.
3. Koristite ovu kremu kako biste odmah ukrašili tortu.

Krem sira za ukrase torte

Gusta i glatka maskarpone krema za ukrašavanje kolača se dugo uspostavila u dizajnu desertnih keksa. On slabo prožima torte, ali sa dizajnom kućnih poslastica će se savršeno savladati. Njegov ukus uopšte nije sladak, konzistentnost je uvek glatka, lako je boje.

Sastojci:

• krema 35% - 100 ml;
• Maskarpone - 250 g;
• prah - 50 g.

Priprema

1. Hladna krema je pretučena do vrhova.
2. Sipati prah.
3. Nastavljajući koronale, uvode mascarpone.
4. Pobijte i nanosite krem ​​sira da odmah ukrasite tortu.

Krem krem ​​za dekoraciju kolača

Najsvežija krema za ukrašavanje torte je curd. Izlazi iz vreće, održava oblik dobro, ali za njegovu pripremu vam je potrebna glatka, glatka masnoća bez ikakvih zrna. Ne preporučuje se upotreba kristalnog šećera, ona se topi tokom procesa bičenja i masa postaje manje gusta. Koristite kupljenog šećera u prahu, često ga dodate skrobom, imaće blagotvorno dejstvo na kvalitet završene kreme.

Sastojci:

• masa skute - 500 g;
• prah - 150 g;
• ulje 82,5% - 150 g.

Priprema

1. Ulje se briše u belo, preliva prah.
2. Uđite u masu mase, žvakajte do puhavosti.
3. Koristite kremu potpuno ohlađenu.

Krema za kosu za dekoraciju kolača

Idealna debela krema za dekoraciju kolača je zephyr. Priprema je uopće teško i ako je potrebno da napravite model olakšanja na proizvodu od konditorskih proizvoda - ovo je najbolji recept. On je u stanju da transformiše čak i najkompleksniji desert, dopunjujući delikatesu sa originalnim izgledom i ukusnim ukusom. Za njegovu proizvodnju, dva sastojka - marshmallow i butter - će biti dovoljna.

Sastojci:

• marshmallow - 10 polovina;
• ulje 82,5% - 150 g.

Priprema

1. Sipajte marshmallow u vodeni kupatilu i u mikrotalasnoj pećnici.
2. Poboljšajte marshmallow dodavanjem ulja.
3. Krema odmah zamrzava!

Kako ukrasiti tortu sa kremom?

Naoružani sa dobrim i prikladnim receptom, ukrašavanje kolača sa kremom kod kuće neće izgledati tako nemoguće. Takođe možete napraviti desert bez posebne opreme.

1. Krem proteina održava oblik dobro, jer iz ovoga najljepše figure su uspješne. Prošli kroz posebnu bakljičicu na površini torte, dobićete odličan dekor u obliku karamelne meringue.
2. Za ukrašavanje torte kremom za ulje potrebno vam je konditorska torba ili špric. Sve vrste lopatica će pomoći da efektno dekorišu strane torte.
3. Krem sir je idealan za ukrašavanje golih kolača. Izgleda posebno dobro sa čokoladom i crvenim keksima.
4. Krem Charlotte je pogodna za dekoraciju jednostavnih boja i ukrašavanje strana torte.
5. Ukrasite tortu čokoladnim kremom, možete u procesu naneti debelu kremu ili ganache, koji se koristi za glatko premazivanje površine ili formiranje pruga.
6. Debela kremasta krema održava oblik savršeno i odgovaraće i za međuslojne kolače i za efikasno dekorisanje dezerta.
7. Zephyric krema je lakše pripremljena od bilo kog drugog, dok savršeno zadržava oblik i odmah se zamrzava. Koristeći različite mlaznice za konditorsku torbu, moguće je neobično ukrašavati domaći proizvod.